Рецепт ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7

Яйцо куриное 114 г
Пшеничная мука, высшего сорта 550 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 200 г
Начинка рыба с капустой 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269 кКал 1684 кКал 16% 5.9% 626 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.9% 633 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 6.6% 566 г
Углеводы 32.5 г 219 г 14.8% 5.5% 674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.9% 952 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5386 г
Зола 1.43 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.4 мкг 900 мкг 9.8% 3.6% 1018 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 5.2% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3% 1241 г
Витамин В4, холин 70.7 мг 500 мг 14.1% 5.2% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 3.8% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.1% 1205 г
Витамин В9, фолаты 42.39 мкг 400 мкг 10.6% 3.9% 944 г
Витамин В12, кобаламин 0.66 мкг 3 мкг 22% 8.2% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 4.04 мг 90 мг 4.5% 1.7% 2228 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 2.6% 1414 г
Витамин D3, холекальциферол 0.378 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.231 мг 15 мг 8.2% 3% 1219 г
Витамин Н, биотин 3.266 мкг 50 мкг 6.5% 2.4% 1531 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.627 мг 20 мг 13.1% 4.9% 761 г
Ниацин 0.618 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.69 мг 2500 мг 9.2% 3.4% 1084 г
Кальций, Ca 53.76 мг 1000 мг 5.4% 2% 1860 г
Кремний, Si 1.777 мг 30 мг 5.9% 2.2% 1688 г
Магний, Mg 18.77 мг 400 мг 4.7% 1.7% 2131 г
Натрий, Na 263.07 мг 1300 мг 20.2% 7.5% 494 г
Сера, S 107.27 мг 1000 мг 10.7% 4% 932 г
Фосфор, P 142.2 мг 800 мг 17.8% 6.6% 563 г
Хлор, Cl 185.67 мг 2300 мг 8.1% 3% 1239 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 474.6 мкг ~
Бор, B 16.4 мкг ~
Ванадий, V 39.98 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 2% 1820 г
Йод, I 3.96 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3788 г
Кобальт, Co 1.797 мкг 10 мкг 18% 6.7% 556 г
Марганец, Mn 0.3073 мг 2 мг 15.4% 5.7% 651 г
Медь, Cu 79.76 мкг 1000 мкг 8% 3% 1254 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 3.8% 975 г
Никель, Ni 0.977 мкг ~
Олово, Sn 4.41 мкг ~
Селен, Se 14.69 мкг 55 мкг 26.7% 9.9% 374 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Титан, Ti 4.89 мкг ~
Фтор, F 19.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20844 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.7 мг 12 мг 5.8% 2.2% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.178 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.533 г ~
Лизин 0.57 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.662 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.651 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.289 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.73 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.053 г min 16.8 г 18.2% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.315 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.463 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.939 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 3.1%
18:2 Линолевая 0.609 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.059 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.004 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.049 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.1%

Энергетическая ценность ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7 составляет 269 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 269 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 32.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВН1 - ПИРОГ С РЫБОЙ И КАПУСТОЙ SAY7

ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,1 %, холином - 14,1 %, витамином B12 - 22 %, витамином PP - 13,1 %, фосфором - 17,8 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 15,4 %, селеном - 26,7 %

Чем полезен ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7, калорийность 269 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ВН1 - Пирог с рыбой и капустой Say7, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги