Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 1 г
Овсяные отруби 16 г
Овсяные хлопья "геркулес" 18 г
Какао-порошок, неподслащенный 10 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 8.5% 667 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.9% 718 г
Углеводы 19.1 г 219 г 8.7% 4.9% 1147 г
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 17.1% 333 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.4% 4209 г
Зола 1.676 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.5 мкг 900 мкг 11.5% 6.5% 870 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 26.942 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.265 мг 1.5 мг 17.7% 10.1% 566 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 8.6% 662 г
Витамин В4, холин 114.61 мг 500 мг 22.9% 13% 436 г
Витамин В5, пантотеновая 0.984 мг 5 мг 19.7% 11.2% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1493 г
Витамин В9, фолаты 16.901 мкг 400 мкг 4.2% 2.4% 2367 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 5.7% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 4.9% 1160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.613 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2447 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 11.615 мкг 50 мкг 23.2% 13.2% 430 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.585 мг 20 мг 12.9% 7.3% 774 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 2.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.46 мг 2500 мг 13.6% 7.7% 734 г
Кальций, Ca 77.1 мг 1000 мг 7.7% 4.4% 1297 г
Магний, Mg 99.64 мг 400 мг 24.9% 14.2% 401 г
Натрий, Na 69.69 мг 1300 мг 5.4% 3.1% 1865 г
Сера, S 127.97 мг 1000 мг 12.8% 7.3% 781 г
Фосфор, P 303.4 мг 800 мг 37.9% 21.5% 264 г
Хлор, Cl 98.73 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Железо, Fe 3.392 мг 18 мг 18.8% 10.7% 531 г
Йод, I 10.89 мкг 150 мкг 7.3% 4.2% 1377 г
Кобальт, Co 4.826 мкг 10 мкг 48.3% 27.5% 207 г
Марганец, Mn 1.6426 мг 2 мг 82.1% 46.7% 122 г
Медь, Cu 468.5 мкг 1000 мкг 46.9% 26.7% 213 г
Молибден, Mo 3.57 мкг 70 мкг 5.1% 2.9% 1961 г
Олово, Sn 3.22 мкг ~
Селен, Se 23.879 мкг 55 мкг 43.4% 24.7% 230 г
Стронций, Sr 4.21 мкг ~
Фтор, F 33.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12114 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2439 г
Цинк, Zn 1.9655 мг 12 мг 16.4% 9.3% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.94 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.451 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.601 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.431 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.601 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.546 г ~
Аспарагиновая кислота 0.999 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 1.751 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.711 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.055 г min 16.8 г 18.2% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.4%
18:2 Линолевая 1.153 г ~
18:3 Линоленовая 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая 0.039 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.9%
Прочие вещества
Кофеин 19.008 мг ~
Теобромин 170 мг ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.9 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 19.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 54 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕКС

Кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 15,1 %, холином - 22,9 %, витамином B5 - 19,7 %, витамином H - 23,2 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 13,6 %, магнием - 24,9 %, фосфором - 37,9 %, железом - 18,8 %, кобальтом - 48,3 %, марганцем - 82,1 %, медью - 46,9 %, селеном - 43,4 %, цинком - 16,4 %

Чем полезен Кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кекс, калорийность 175,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты