Рецепт Сом с картохой под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сом с картохой под сыром

Сом (Тушение)	1000 г
Картофель (Запекание)	1187 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок, порошок	1 г
Карри, порошок	1 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	189 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сом с картохой под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.9 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1338 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	11%	717 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	7.6%	1037 г
Углеводы	8.5 г	219 г	3.9%	3.1%	2576 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	3.2%	2500 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	2.5%	3118 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.3 мкг	900 мкг	3.8%	3%	2624 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.5%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	6.9%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4.7%	1698 г
Витамин В4, холин	7.18 мг	500 мг	1.4%	1.1%	6964 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	2.6%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	5.7%	1399 г
Витамин В9, фолаты	4.799 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8335 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	3.5%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	2.3%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.7%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.533 мг	15 мг	3.6%	2.9%	2814 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.258 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19380 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	3.4795 мг	20 мг	17.4%	13.8%	575 г
Ниацин	1.402 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	377.61 мг	2500 мг	15.1%	12%	662 г
Кальций, Ca	107.24 мг	1000 мг	10.7%	8.5%	932 г
Кремний, Si	25.03 мг	30 мг	83.4%	66.2%	120 г
Магний, Mg	23.59 мг	400 мг	5.9%	4.7%	1696 г
Натрий, Na	275.16 мг	1300 мг	21.2%	16.8%	472 г
Сера, S	116.41 мг	1000 мг	11.6%	9.2%	859 г
Фосфор, P	169.6 мг	800 мг	21.2%	16.8%	472 г
Хлор, Cl	438.81 мг	2300 мг	19.1%	15.2%	524 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	430.5 мкг	~
Бор, B	57.6 мкг	~
Ванадий, V	74.59 мкг	~
Железо, Fe	0.902 мг	18 мг	5%	4%	1996 г
Йод, I	3.35 мкг	150 мкг	2.2%	1.7%	4478 г
Кобальт, Co	10.601 мкг	10 мкг	106%	84.2%	94 г
Литий, Li	38.547 мкг	~
Марганец, Mn	0.1251 мг	2 мг	6.3%	5%	1599 г
Медь, Cu	95.5 мкг	1000 мкг	9.6%	7.6%	1047 г
Молибден, Mo	6.226 мкг	70 мкг	8.9%	7.1%	1124 г
Никель, Ni	5.062 мкг	~
Рубидий, Rb	250.3 мкг	~
Селен, Se	1.446 мкг	55 мкг	2.6%	2.1%	3804 г
Стронций, Sr	4.65 мкг	~
Фтор, F	25.69 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15570 г
Хром, Cr	28.46 мкг	50 мкг	56.9%	45.2%	176 г
Цинк, Zn	0.6754 мг	12 мг	5.6%	4.4%	1777 г
Цирконий, Zr	1.52 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.843 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.159 г	~
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.218 г	~
Гистидин*	0.149 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.243 г	~
Лизин	0.211 г	~
Метионин	0.062 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.136 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.163 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.333 г	~
Заменимые аминокислоты	1.912 г	~
Аланин	0.108 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.556 г	~
Пролин	0.258 г	~
Серин	0.178 г	~
Тирозин	0.17 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.02 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.004 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.005 г	~
6:0 Капроновая	0.016 г	~
8:0 Каприловая	0.04 г	~
10:0 Каприновая	0.125 г	~
12:0 Лауриновая	0.113 г	~
14:0 Миристиновая	0.293 г	~
15:0 Пентадекановая	0.026 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.075 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.495 г	~
20:0 Арахиновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.687 г	min 16.8 г	10%	7.9%
14:1 Миристолеиновая	0.041 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.248 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.42 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.427 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.179 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.062 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.08 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.047 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.033 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.094 г	~

Энергетическая ценность Сом с картохой под сыром составляет 125,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.9 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	8.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОМ С КАРТОХОЙ ПОД СЫРОМ

Сом с картохой под сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,4 %, калием - 15,1 %, кремнием - 83,4 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 19,1 %, кобальтом - 106 %, хромом - 56,9 %

Чем полезен Сом с картохой под сыром

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сом с картохой под сыром, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сом с картохой под сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе