Рецепт макароны с бараниной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты макароны с бараниной

Макароны из муки в/с (Варка со сливом) 91 г
Баранина, фарш, сырой 242 г
Масло топленое 10 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "макароны с бараниной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.3 кКал 1684 кКал 16.5% 5.9% 605 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 6.3% 567 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 11.4% 316 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.5% 1422 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 3.2% 1111 г
Вода 58.9 г 2273 г 2.6% 0.9% 3859 г
Зола 0.791 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.4 мкг 900 мкг 1.9% 0.7% 5172 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 2.6% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 2.9% 1241 г
Витамин В4, холин 56.26 мг 500 мг 11.3% 4.1% 889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 3.7% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 2.8% 1266 г
Витамин В9, фолаты 18.945 мкг 400 мкг 4.7% 1.7% 2111 г
Витамин В12, кобаламин 1.46 мкг 3 мкг 48.7% 17.5% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 1.72 мг 90 мг 1.9% 0.7% 5233 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 1.4% 2564 г
Витамин Н, биотин 0.762 мкг 50 мкг 1.5% 0.5% 6562 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.7% 5217 г
Витамин РР, НЭ 4.6142 мг 20 мг 23.1% 8.3% 433 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 6.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.92 мг 2500 мг 8% 2.9% 1244 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 0.7% 5097 г
Кремний, Si 0.95 мг 30 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Магний, Mg 20.01 мг 400 мг 5% 1.8% 1999 г
Натрий, Na 38.57 мг 1300 мг 3% 1.1% 3370 г
Сера, S 37.29 мг 1000 мг 3.7% 1.3% 2682 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 5.9% 613 г
Хлор, Cl 26.13 мг 2300 мг 1.1% 0.4% 8802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.3 мкг ~
Бор, B 62.7 мкг ~
Железо, Fe 1.539 мг 18 мг 8.6% 3.1% 1170 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 11538 г
Кобальт, Co 1.947 мкг 10 мкг 19.5% 7% 514 г
Марганец, Mn 0.2212 мг 2 мг 11.1% 4% 904 г
Медь, Cu 258.33 мкг 1000 мкг 25.8% 9.3% 387 г
Молибден, Mo 2.994 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2338 г
Никель, Ni 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 149.1 мкг ~
Селен, Se 11.879 мкг 55 мкг 21.6% 7.8% 463 г
Фтор, F 15.18 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26350 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 0.8% 4348 г
Цинк, Zn 2.5892 мг 12 мг 21.6% 7.8% 463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г max 100 г
Галактоза 0.026 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.429 г ~
Мальтоза 0.397 г ~
Сахароза 2.058 г ~
Фруктоза 0.383 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.686 г ~
Гистидин* 0.383 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.002 г ~
Метионин 0.31 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аланин 0.726 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.607 г ~
Глутаминовая кислота 2.326 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.177 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 8.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.026 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.835 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.963 г ~
18:0 Стеариновая 2.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.852 г min 16.8 г 40.8% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.49 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.06 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.35 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 4.3%
18:2 Линолевая 1 г ~
18:3 Линоленовая 0.282 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 8.4%

Энергетическая ценность макароны с бараниной составляет 278,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 278.3 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 58.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С БАРАНИНОЙ

макароны с бараниной богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином B12 - 48,7 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 11,1 %, медью - 25,8 %, селеном - 21,6 %, цинком - 21,6 %

Чем полезен макароны с бараниной

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить макароны с бараниной, калорийность 278,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления макароны с бараниной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги