Рецепт Кура террияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кура террияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 834 г
Лук репчатый (Жарка) 196 г
Редька полевая, сырая 174 г
Морковь, сырая 135 г
Баклажаны (Пассерование) 223 г
Кабачок (Припускание) 463 г
Масло подсолнечное 50 г
Соус Терияки 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кура террияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 кКал 1684 кКал 5.7% 6% 1765 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.6% 717 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.7% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.4% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.5% 3059 г
Зола 0.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.4 мкг 900 мкг 11.4% 11.9% 879 г
альфа Каротин 276.115 мкг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 14% 749 г
Ликопин 0.079 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4186 г
Витамин В4, холин 1.45 мг 500 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 4.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.652 мкг 400 мкг 2.9% 3% 3433 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 7.3% 1426 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.41 мг 15 мг 9.4% 9.9% 1064 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.213 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23474 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.7115 мг 20 мг 28.6% 30% 350 г
Ниацин 3.653 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.76 мг 2500 мг 11% 11.5% 913 г
Кальций, Ca 17.86 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5599 г
Магний, Mg 44.06 мг 400 мг 11% 11.5% 908 г
Натрий, Na 23.66 мг 1300 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Сера, S 9.46 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10571 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 12.4% 849 г
Хлор, Cl 9.05 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 25414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2293 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 5.123 мкг 10 мкг 51.2% 53.7% 195 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 4.2% 2528 г
Медь, Cu 83.33 мкг 1000 мкг 8.3% 8.7% 1200 г
Молибден, Mo 6.708 мкг 70 мкг 9.6% 10.1% 1044 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 0.08 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 68750 г
Фтор, F 5.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70671 г
Хром, Cr 12.5 мкг 50 мкг 25% 26.2% 400 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 7% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.24 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.59 г ~
Сахароза 1.087 г ~
Фруктоза 0.287 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.93 г ~
Валин 0.658 г ~
Гистидин* 0.657 г ~
Изолейцин 0.576 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.984 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.002 г ~
Гидроксипролин 0.103 г ~
Глицин 0.469 г ~
Глутаминовая кислота 1.48 г ~
Пролин 0.513 г ~
Серин 0.512 г ~
Тирозин 0.457 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.051 г min 16.8 г 6.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.984 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.881 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 17.6%
18:2 Линолевая 1.863 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Кура террияки составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРА ТЕРРИЯКИ

Кура террияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 11 %, магнием - 11 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 51,2 %, хромом - 25 %

Чем полезен Кура террияки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кура террияки, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кура террияки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты