Марина

30.10.2022 09:45

Старею?! Никогда не умела печь блины... в последн...

Старею?!
Никогда не умела печь блины... в последние лет 5 стала все-таки их готовить... а в последнее время (пару недель) даже стали тоненькие получаться, и лёгкие. Плюс в том, что съедаю теперь меньше по весу, т.к. употребляю в штуках

Катерина 30.10.2022 10:48

Нет, набираешься опыта😀

Olga1959 30.10.2022 11:12

Точно не стареете а становитесь мудрее иопытнне

Продуктовый адвокат 30.10.2022 11:58

Усё, на пэнзию.🤣

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 12:01

Женя, не, на пенЗии совсем блины печь неохота..

Продуктовый адвокат 30.10.2022 12:03

ГалинаЯ (ИМТ 25), Неправильная Вы бабушка: блины печь надо, а не тягать.🤣

Евгения Вик 30.10.2022 13:01

Видимо опыт берёт своё! Вы молодец! Если что-то хочется, можно научиться. Главное - захотеть!

Натали 30.10.2022 13:04

А что там их печь то.. тяп ляп и готово)

Юлия 30.10.2022 13:06

Бывает,я уже лет 20 с сырникам пытаюсь подружиться, ну никак, то кирпичи выходят, то мазня... решила закрыть тему, не переводить продукты

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 13:38

Женя, я успеваю и то, и другое.. Но другое люблю больше. Неправильной я всегда и была..

Мирабелла 30.10.2022 14:32

Значит я лет в 17 постарела? Лопну от смеха!

Радуйтесь, значит уловили тонкую грань, умеете их чувствовать, научиться печь тонкие блины - это как плавать научиться Хорошо

Марина 30.10.2022 14:47

Натали, ну вот у меня никак до 40 лет не получались

Марина 30.10.2022 14:47

Jantar, воооо. Сырники так и не научилась готовить....

Тучка 30.10.2022 14:52

Марина, сырники, идеальные для меня, я научилась раза с 6-го печь))), то горели, то сдувались сразу, то еще что. Сегодня тоже делала, прям супер-супер получились все). Я в тесто добавляю рисовую муку, они тогда нежные получаются. А до недавнего времени несколько раз делала с миндальной мукой - но тут нужен глаз да глаз - с ней они любят подгорать малость)

Продуктовый адвокат 30.10.2022 15:00

ГалинаЯ (ИМТ 25), Неправильная внучка понимает неправильную бабушку.😁

Елена Петрова 30.10.2022 15:25

Марина,вот уж чего проще-сырники.Берёте творог,приправляете по вкусу,на него несколько капель уксуной эссенции(никаких яиц и соды),1-2 ложки муки и вуаля.Делаете колбаску,режете на кругляши и жарите или в духовку

Katy 30.10.2022 15:26

Не старость, а мудрость Широкая улыбка

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:36

Марина, ахахах, мне 63, я сырники не умею готовить

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:37

Женя, 💪 не сомневалась.

Ольга Плеханова 30.10.2022 15:42

ГалинаЯ (ИМТ 25), творог, яйцо, ванилин, соль/сахар и вместо муки только манка. Перемешать и дать постоять минут несколько чтобы манка набухла. Не панирую, формую и жарю в растительном масле или запекаю в духовке. Никогда не добавляю разрыхлитель или соду!!!!!

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 30.10.2022 15:47

Ольга Плеханова, спасибо, но "манка и жарю на масле". - это то, что меня и отталкивает. Что не на сухой сковороде, то мимо..
Мне так сложно убирать хоть по 100 гр в неделю, что фильтрую всё, просто всё

Виктория 30.10.2022 15:55

Jantar,тоже сырники не получаются, поэтому делаю запеканку Широкая улыбка

Виктория 30.10.2022 15:57

А Вы на чем делаете блинчики? Если на молоке, то они и будут тоненькие и прозрачные, а вот на кисломолочке толстые. Блины кстати делать люблю в целом, но есть особо не тянет, в основном, при КД. На сковородке Икея получается блин весом 40 граммов. Но у меня они калорийные и жирные, и молоко, и яйца, и масло сливочное.

Ольга Плеханова 30.10.2022 16:21

ГалинаЯ (ИМТ 25),Можно в духовке и вместо манки молотый геркулес для клейкости. Я не люблю овсянку

Матильда 30.10.2022 17:33

Jantar, прям как я🤣🤣🤣
Хотя с блинами у меня все гуд)

Марина 30.10.2022 17:51

Елена Петрова, без яиц?

Марина 30.10.2022 17:52

Виктория, я на кефире обычно

Виктория 30.10.2022 17:54

Марина, ну вот они все равно толще получаются, а еще прилипают иногда, даже если тефлоновая сковорода. Хотя я, если честно, больше всего люблю чугунину, но тяжелая, зараза, руки потом болят после нее.

Елена Петрова 30.10.2022 19:32

Марина, а зачем они там?

Марина 30.10.2022 19:44

Елена Петрова, не знаю. Во всех рецептах имеются...

Валентина 30.10.2022 19:50

Ольга Плеханова, без соды это творожники. С содой - сырники. Привкус сыра появляется потому что

Валентина 30.10.2022 19:57

А я блины как то сразу научилась делать. Любимый завтрак выходного дня у всей семьи - блины или оладьи. Блины - очень тоненькие на молоке или на сыворотке, пекутся на сухой сковородке. Иногда вместе со всеми пару блинчиков съем. Вес одного блина - максимум 40 грамм. Оладьи - пышные, высокие. На кефире, простокваше или ряженке. Жарятся в масле. Я не ем. Творожники - творог+Мука+яйцо+соль+сахар. Тоже жарю в масле и не ем. Сырники - почти как творожники, только сода присутствует в тесте.

Елена Петрова 30.10.2022 21:31

Валентина, не ааа. Сырники это по украински творог, а блюдо украинское.

Валентина 30.10.2022 21:49

Елена Петрова, спорить не буду. Но у нас считается, что сода, вступая в реакцию с творогом, меняет его вкус в сторону сыра. Может, это и ерунда 😊

Наталья 01.11.2022 17:54

Виктория, меня от запеканки дети отучили своей фразой "мама, ты опять нам ЗАПИХАНКУ сделала?" А в сырники кладу больше яиц и немного муки. больше ничего. потом готовые я приправляю айраном с перцем и зеленью, мама и дети - сгущенкой или сметаной с сахаром.

Наталия 02.11.2022 08:41

Делаю тыквенные блинчики ..очень рекомендую .. менее калорийные и очень вкусные ..правда с ними повозиться дольше чем с простыми но они того стоят!!!

Виктория 02.11.2022 08:46

Наталия,а привкуса нет такого неописуемого - старого кабачка и сладости от тыквы? Просто я то ее терпеть не могу, меня аж передергивает, а вот своим втихаря можно и такие сделать, им бы лишь бы блинчики и оладушки.