Мирабелла
07.04.2025 18:21
Я вот только при заполнении ингредиентов красных острых перцев, не могу понять, какой из них как называется. Слева крупнее острый, но не настолько как мелкий справа. Этот жгучий нереально
 5 
 3
Мирабелла
07.04.2025 17:47
Обожаю китайскую кухню. Точнее, готовлю что-то своё на китайский манер) В этот раз очень неплохо получились желудки с грибами по-китайски)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушеная с индейкой
400
103.2 8.8 1.2 14.4

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое с протеином и сухим молоком
150
129.2 15.2 3 10.2

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Камбала жареная
300
411 63.6 14.7 5.1

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Желудки с грибами по-китайски
300
287.1 38.7 10.8 13.8

Ночью

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковно-шоколадный пирог с вишней
300
311.7 28.2 11.4 27.9
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
Мирабелла
23.03.2025 18:46
Подсела на куриные котлеты, какая прелесть. Хлеб заменяю мукой из овсяных отрубей)) Даже не ожидала, что так вкусно получится)))

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яичный белок куриный (Жарка)
200
95.8 22.2 0.3 2
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка)
40
17.1 1.1 0.6 1.9
Рикотта
50
43.7 4.6 2.3 1.3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушеная с индейкой
300
107.4 9.3 2.1 12

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриные котлеты
200
228.4 32.8 6.8 9.2
Картофельное пюре по 1-208
150
112.5 3.2 1.2 22.1
Салат из Морской Капусты
100
122 1 10 7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Камбала жареная
150
196.8 32.4 6 5.3

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Овсяно-манный пирог с яблоками
250
291.8 10.8 3.5 59
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 15
Мирабелла
13.03.2025 16:48
Так уж получилось, что больше месяца пропустила походы в тренажерный зал. то самочувствие, то настроение мешало... И вот вчера наконец собралась.... И было так тяжело взять тот же вес и т.д., что руки опустились через полчаса.... Не знаю, как обратно во всё это влиться
 5 
 23
Мирабелла
11.01.2025 14:02
Мне интересно, кто-нибудь когда-нибудь сталкивался с чем-то подобным или это мне просто повезло?
Еду я вчера спокойно в метро на эскалаторе, сзади меня ещё никто не зашёл, а вот спереди произошло непонятно что и через несколько секунд я оказалась на ступенях эскалатора вниз головой, а на мне лежит неподьемный груз из двух пьяных человек.
Скажу честно, мне не было даже больно, видать от шока. Ну и плюс пальто мягкое флисовое и сумка огромная, тоже как подушка ( какое счастье, что в ней не было фотоаппарата, хотя должен был быть, я ехала из музея, но он на обследовании, так сказать, и небольшом ремонте) Иначе ему пришли бы кранты. Как пришли вчера наушниками большим, которые смягчить падение моей головы.
Самое интересное, что охрана вообще не появилась на горизонте. Машинист просто остановил эскалатор, пока эта пьяная парочка вставала с меня.
 4 
 27
Мирабелла
19.12.2024 21:34
Калорийность - 127 кКал; белки - 11.1 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 13.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Рисовая мука 120 г
Мука из овсяных отрубей 90 г
Вода 450 г
Подсолнечное масло 12 г
Яичный белок куриный (Запекание) 200 г
Яичный желток куриный (Запекание) 37 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 2 г
Творог обезжиренный 370 г
Рикотта 280 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 50 мин
Описание
Добралась я и до эклеров, одних из самых моих любимых пирожных. Хотела сделать их как можно менее калорийными, чтобы можно было и вдоволь полакомиться, и вкус не пострадал. Получилось весьма удачно)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Для начала смешать 2 вида муки, соль и сахарозаменитель
Шаг 2.
Подготовить белки с желтками
Шаг 3.
Воду довести до кипения с маслом
Шаг 4.
Всыпать муку, непрерывно помешивая, чтобы тесто было однородным.
Шаг 5.
Немного остудить его и смешать с яйцами до однородности
Шаг 6.
Наполнить кулинарный мешок тестом
Шаг 7.
Сделать из теста заготовки любой формы, можно вытянутой, можно круглой
Шаг 8.
Выпекать до полной готовности около получаса. Тесто должно быть полностью сухим
Шаг 9.
Сделать крем из творога, перебитого блендером и рикотты. В креме не должно быть комочков. Добавить сахарозаменитель, можно ваниль
Шаг 10.
Наполнить кулинарный мешок кремом и начинить им пирожные
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127 кКал 7.54%
Белки 11.1 г 14.61%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 13.7 г 6.26%
Пищевые волокна 1.6 г 8%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
6.4%
b-car
0.2%
В1
9%
B2
15%
Холин
9.2%
B5
12.3%
B6
4.5%
B9
3%
B12
10.3%
C
~
D
2.7%
E
4.5%
H
6.2%
вит.К
0.4%
PP
5.3%
Калий
6.7%
Ca
11.5%
Si
~
Mg
8.5%
Na
17.5%
P
26.2%
Cl
4%
Fe
5.1%
I
1.4%
Co
9.9%
Mn
31%
Cu
8.2%
Mo
2.8%
Se
33.4%
F
1.3%
Cr
1.6%
Zn
8.4%
 13 
 12
Мирабелла
01.12.2024 13:17
Прошу прощения, что не успела выложить рецепт эклеров, но просто не могу не поделиться ватрушками. Нежнейшее тесто и вкуснейшая начинка. И да, именно такого рецепта я в интернете не нашла:хорошо:

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Хлебцы вафельные льняные
11
36.7 1.1 0.2 7.7
Сосиски Сливочные [СибКолбасы]
36
76 3.6 6.8 0
Перец халапеньо, консервированный
20
5.4 0.2 0.2 0.4
Сыр Лёгкий 15% [Тысяча Озер]
60
138 15.6 8.4 0
Помело
200
76 1.5 0.1 17.2
Камбала жареная
100
126.8 19.8 4.5 1.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат печеночный
150
171.2 21.8 7.8 7.5
Морковный кекс с корицей, орехами и вареной сгущенкой
170
181.6 18.4 4.9 19

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Эклеры с рикоттой
200
254 21 8 27.4

Ночью

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Ватрушка
250
223.5 35.8 4.3 14.8
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 5 
 3
Мирабелла
21.11.2024 23:27
Наконец-то у меня руки добрались до эклеров)) И какие же они удачные получаются) Общая калорийность на этот раз 128 ккал, калорийность пустых профитролей 204 ккал. Учитывая то, какие они лёгкие, это очень мало и начинить их можно чем угодно))

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Мороженое с вареной сгущёнкой
50
48.8 5.7 0.7 5.3
Камбала жареная
150
190.8 29.9 6.8 2.3
Помело
250
95 1.9 0.1 21.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салат печеночный
150
160.5 19.8 7.4 7.2
Морковный кекс с корицей, орехами и вареной сгущенкой
170
181.6 18.4 4.9 19

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Эклеры с рикоттой
300
381 31.5 12 41.1

Ночью

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Грибная закуска
120
124.9 13.4 5.6 6.7
Цукини кабачок жареный
200
63.8 6.6 0.8 7.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 9
Мирабелла
16.10.2024 20:47
Калорийность - 74.4 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 9.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный белок куриный (Запекание) 435 г
Яичный желток куриный (Запекание) 75 г
Эритрит 240 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 30 г
Мука из овсяных отрубей 145 г
Яблоко (Запекание) 650 г
Ксантановая камедь 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Путем различных экспериментов добилась неплохого результата в приготовлении низкокалорийной шарлотки. Вкус очень нежный и бисквитное тесто мягкое и пористое)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки отделить от желтков, взбить в крутую пену с эритритом и ксантановой камедью, её добавить в конце
Шаг 2.
Желтки, так же, взбить с сахарозаменителем более концентрированным
, как фитпарад, и небольшим количеством уже взбитого белка.
Шаг 3.
Желтки аккуратно вмешать в белки, желательно с помощью лопатки
Шаг 4.
В яичную пену с помощью лопатки вмешать муку
Шаг 5.
Распределить тесто на дне формы, где-то 1/5 от всего количества
Шаг 6.
Порезанные заранее яблоки обвалять в оставшейся муке и разложить поверх теста на дне формы
Шаг 7.
Сверху выложить остальное тесто
Шаг 8.
Выпекать в духовке на медленном огне около получаса(зависит от размера формы, количества теста и т.д.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.4 кКал 4.42%
Белки 6.3 г 8.29%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 9.3 г 4.25%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 57.5 г 2.53%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
5.5%
b-car
0.5%
В1
10.2%
B2
13.8%
Холин
11.7%
B5
9.9%
B6
3.7%
B9
1.9%
B12
4.1%
C
2.2%
D
4%
E
2%
H
10.8%
вит.К
1.1%
PP
6.8%
Калий
9.4%
Ca
2.5%
Si
2.8%
Mg
8.4%
Na
5.9%
P
15.6%
Cl
2.9%
Fe
10.9%
I
2.8%
Co
20.6%
Mn
32.2%
Cu
11.8%
Mo
6.5%
Se
26%
F
0.1%
Cr
6.2%
Zn
5.5%
 11 
 12
Мирабелла
09.10.2024 21:24
Никогда не думала, что можно сделать вкуснейшую шарлотку с калоражем 84!!!! Нашла один из вариантов, куда можно применить яблоки, которых у меня оказалось слишком много в этом году))
 10 
 31
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги