Мирабелла
22.11.2023 19:51
Калорийность - 85.5 кКал; белки - 13.5 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 5.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Изолят протеина WHEY ISOLATE 30 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 190 г
Ксантановая камедь 3 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 20 г
Ванилин 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 3 ч
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Самый простой и самый удачный рецепт мороженого, который мне попадался. Настоящего мороженого, а не замороженного банана с творогом)) Вкус молочный, даже сливочный благодаря ксантановой камеди. В данном рецепте дополнительным ингредиентом является протеин, но еще я использовую какао с протеином, так же можно протеин заменить сухим молоком.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Я готовлю мороженое от начала до конца в большой поллитровой кружке, чтобы не пачкать лишнюю посуду. Наливаю молоко, туда сахарозаменитель, ванилин, протеин и камедь, на такое количество ингредиентов беру пол чайной ложки с горкой.
Шаг 2.
И взбиваю миксером минут 5, масса очень увеличивается в объёме (до 500 мл) и густеет. Если недостаточно загустело, добавляю буквально на кончике ножа камеди, вкус она не портит, от неё он становится даже более сливочным. И ставлю в морозилку минут на 40
Шаг 3.
Спустя 40 минут достаю мороженое из морозилки со стенок отсоединяю затвердевший немного слой и и хорошо перемешивпю ложкой. В принципе у него уже сейчас вкус мороженого)
Шаг 4.
Далее опять взбиваю минуты 3-4, у него уже совсем другая консистенция) И отправляю в морозилку на 3 часа. Каменным, как другие аналоги мороженого, оно не будет) Если оно перемерзло, достаточно просто достать его на полчаса из морозилки в холодильник и наслаждаться нежнейшим вкусом)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.5 кКал 5.08%
Белки 13.5 г 17.76%
Жиры 1.3 г 2.32%
Углеводы 5.5 г 2.51%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 79.1 г 3.48%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
3
A
0.9%
b-car
~
В1
2.1%
B2
6.5%
Холин
3.7%
B5
5.9%
B6
2%
B9
1%
B12
10.4%
C
1.1%
D
0.2%
E
~
H
5%
вит.К
0.2%
PP
3.1%
Калий
4.5%
Ca
9.3%
Si
~
Mg
2.7%
Na
3%
P
8.8%
Cl
3.7%
Fe
0.4%
I
4.7%
Co
6.2%
Mn
0.2%
Cu
0.9%
Mo
5.6%
Se
2.8%
F
0.4%
Cr
3.1%
Zn
2.6%
 20 
 37
Мирабелла
20.11.2023 10:46
Наконец-то я нашла рецепт настоящего диетического мороженого. 😊 Именно мороженого с молочным вкусом без кисломолочных продуктов, а калорийность 65-75 ккал.
Делала я раньше и из творога, и из банана, но всё это просто аналоги того продукта, который нам известен как мороженое и что греха таить, вкус и консистенция отличаются😏
А это ничем не отличается от знакомого каждому десерта в вафельных стаканчиках. Плюс это мороженое на скорую руку, делаю я его просто в обычной кружке от начала до конца. Моих действий на 5 минут, плюс заморозка несколько часов и вуаля. 😊 Никаких перемешиваний каждые полчаса. И продукт ничем не отличишь от того, что продаётся в магазинах и имеет по 300 ккал или готовится по рецептам, где калорий ещё больше. Эта порция у меня на 253 гр, объем почти полная кружка на пол литра, и калорийность всей этой порции 181 . А со вкусами можно экспериментировать. Что не изменно, так это молоко и ксантановая камедь. И никаких яиц. А дальше можно и сухое молоко, и протеин, и любые другие добавки, сегодня у меня шоколадное мороженое с какао. А в те дни, когда хожу в тренпжерный зал у меня мороженое с протеином со вкусом кокоса.😋
А, если захочется пломбир и не особо важны калории, вместо молока можно использовать сливки)

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамин с Шипучие Таблетки [Gross Hertz]
3
33 0 0 3.6
Вода
650
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушеная с индейкой (большая)
350
118.3 8.4 1.4 17.2
Фейхоа
70
42.7 0.5 0.3 6.2

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Камбала жареная
150
170.9 34.5 2.7 1.4
Шоколадное мороженое
253
181.7 18.7 5.3 15.7

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кабачок закуска
200
160.8 12.2 2.8 20.6
Морковный кекс с корицей и миндалем
273
205 21.3 6.6 20.7

Ночью

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Пирожное Анна Павлова с творожно-тыквенным кремом и вишней
408
178.3 31 0.8 13.1
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 8 
 49
Мирабелла
11.11.2023 14:26
Калорийность - 74.8 кКал; белки - 7.2 г; жиры - 2.5 г; углеводы - 7.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь (Запекание) 225 г
Эритрит 120 г
Яичный белок куриный (Запекание) 246 г
Яичный желток куриный (Запекание) 41 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 15 г
Корица, молотая 12 г
Ванилин 3 г
Мука из овсяных отрубей 205 г
Вода 300 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 15 г
Творог обезжиренный 305 г
Простокваша 2,5% жирности 150 г
Кокосовая стружка, подслащенная 5 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 15 г
Миндаль 25 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Этот кексик из моркови получается нежным, влажным и, на удивление, сытным. С приятной ноткой корицы и орехов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь натереть на мелкой тёрке и поставить в контейнере под крышкой в микроволновку на несколько минут, чтобы она немного размягчилась.
Шаг 2.
Остудить морковь, добавить желтки, сахарозаменитель, корицу и ванилин. Хорошо перемешать.
Шаг 3.
Белки взбить с эритритом до крепкой пены.
Шаг 4.
Понемногу, начиная с 1 ложки, аккуратно ввести белки в морковную массу, чтобы пена не осела.
Шаг 5.
Затем так же аккуратно и понемногу ввести муку из овсяных отрубей в тесто, стараться сохранить пышность массы.
Шаг 6.
Переместить тесто в форму или кольцо для выпечки с дном из фольги. Для количества ингредиентов, указанного в моём рецепте оптимальна форма диаметром 24 см.
Шаг 7.
Выпекать как обычный бисквит. По готовности тесто должно быть сухим. Оставить бисквит ненадолго в духовке, потом достать его, чтобы он стабилизировался и остыл.
Шаг 8.
Аккуратно ножом отделить края от бортиков, перевернуть форму/кольцо на блюдо и отделить фольгу с основания. Разместить бисквит на блюде пористым дном вверх. Приготовить пропитку для бисквита, я делаю простую - вода+сахарозаменитель. Пропитать бисквит помощью кисточки и зубочистки, делая в нём проколы, хотя и без них он пропитается, но немного дольше. Поначалу может показаться, что кексу не нужна пропитка, т.к. он мягкий и нежный, но, если не пропитать его, он через несколько часов приобретёт консистенцию пряника или безе, т.к. сделан на белках))
Шаг 9.
Покрыть бисквит творожной массой. Для её приготовления мягкий творог перебить блендером до исчезновения крупинок, добавить простоквашу, сахарозаменитель, ванилин и кокосовую стружку по желанию.
Сверху, покрытый творожной массой, кекс посыпать миндальными лепестками.
Оставить пирог пропитываться желательно на ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.8 кКал 4.44%
Белки 7.2 г 9.47%
Жиры 2.5 г 4.46%
Углеводы 7.9 г 3.61%
Пищевые волокна 2.9 г 14.5%
Вода 74.8 г 3.29%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
33.2%
b-car
33%
В1
11.9%
B2
11.6%
Холин
7.4%
B5
10.1%
B6
3.2%
B9
2.8%
B12
6.2%
C
0.5%
D
1.9%
E
4.3%
H
5.9%
вит.К
2.1%
PP
5%
Калий
7.5%
Ca
5.8%
Si
14.1%
Mg
11.6%
Na
8.7%
P
22.2%
Cl
2.2%
Fe
6.6%
I
2.1%
Co
13.2%
Mn
47.2%
Cu
8.9%
Mo
7.1%
Se
22.6%
F
0.9%
Cr
2.8%
Zn
6.4%
 4 
 7
Мирабелла
02.11.2023 20:52
Была я недавно на ДР подруги в Евразии. И нам принесли как комплимент от шефа морковный пирог. Я решила просто попробовать, т.к. у меня дома своих полезных десертов хватает. Но пирог оказался нереально вкусным..😋 я не удержалась, съела весь и никак не могла его забыть😍(звучит, как случайная измена🤣🤣🤣)
Вобщем решила я поискать рецепт в интернете, чтобы подкорректировать под себя. Но морковный пирог такого вида и, я так полагаю, вкуса везде был на масле, причём вся рецептура на этом основывалась и пачку масла было из неё не убрать. А так называемые ПП рецепты были либо совершенно не того вида и консистенции, либо, опять же, содержали масло растительное в таких же немалых объёмах.
Но я решила не сдаваться и методом проб и ошибок, все же, добиться нужного результата. И, о чудо😃, получилось буквально с первого раза. И вкус, действительно, ничем не отличался. На второй раз получилось ещё лучше. И на данный момент это мой фаворит калорийностью 78 ккал. Кстати, не только засчет крема, крем, всего лишь покрывает пирог, а на фото вышло как пол пирога😂 т.к. он был ближе к камере.. дисторсия👿

На фото попытка #1, второй и сфоткать не успела😂

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамин с Шипучие Таблетки [Gross Hertz]
3
33 0 0 3.6
Вода
650
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста тушеная с индейкой (большая)
200
67.6 4.6 1 9.4
Помело
150
57 1.1 0.1 12.9

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помело
270
102.6 2.1 0.1 23.3
Кабачок закуска
200
187.6 14 3 24.6

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Камбала жареная
85
90 18.2 1.4 0.7

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Морковный кекс
400
312 30.4 10.4 33.2

Ночью

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кексики из обезжиренного творога с вишней
250
263.3 26 2 35
Простокваша 2,5% жирности
200
106 5.8 5 8.2
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 21
Мирабелла
21.10.2023 15:59
Всю прошлую неделю я провела в Тверской области, занимаясь "фотоохотой" на старинные заброшенные постройки.  Отель был в Твери, но погуляла по самому этому городу я совсем немного, в основном, вечерами. Люди, знакомые с этим городом узнают на фото ниже набережную реки Волги)

Но мой интерес был сосредоточен на небольших городках и множестве деревень. Очень впечатлена архитектурой и атмосферностью, которой наполнены многие места. Так же и пейзажи некоторые оказались впечатляющими. Ниже несколько моих фотографий из города Калязин - Затопленная Колокольня и  Торжок, не ожидала, что он будет настолько интересен и красив в плане архитектуры и истории.

Но столкнулась я с забавной ситуацией относительно питания.  Каким-то чудесным образом рядом с моим отелем в 300 метрах оказался магазин Здорового Питания, акцент был сделан на низкокалорийности, отсутствии сахара и т.д.. Я вообще никогда в них не была и решила, что это хороший шанс всю поездку не выходить за рамки калоража. Нет, готовить я бы не стала, но какие-то штучки для перекусов надеялась найти. Каково же было моё разочарование, когда я обнаружила, что всё то "здоровое питание" по калорийности не уступает обычному магазинному, а вот аппетитностью не обладает совершенно. Это со мной что-то не так или с окружающим миром? Почему я, не являясь ни блогером, ни кондитером, придумала уже огромное количество десертов, конфет и т.д. с калоийностью около 100-150 ккал, а в магазинах "здорового" питания, они по 350-400, как и обычная выпечка.... Жалею, что ничего там не сфотографировала, чтобы здесь выложить. Очень уж меня продавщицы пристально изучали, наверное, к ним редко кто-то заходит😂

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
650
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Белковый омлет с опятами и мидиями
200
144.4 24.2 3.8 3.8
Помидор (томат), грунтовый
150
36 1.7 0.3 5.7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Камбала жареная
80
84.7 17 1.4 0.7
Кабачок закуска
200
168 13.8 3 19.4
Кексики из обезжиренного творога с вишней
150
150 16.1 1.2 18.6

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Малина
150
69 1.2 0.8 12.5
Ежевика
150
51 2.3 0.8 6.6
Простокваша 2,5% жирности
60
31.8 1.7 1.5 2.5
Тирамису большой 2
450
362.3 40.9 5 36.9

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Савоярди с рисовой мукой
25
45.7 3.2 0.1 8.1
Простокваша 2,5% жирности
100
53 2.9 2.5 4.1
Какао для тирамису
30
22.2 1.6 0.9 1.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 11 
 34
Мирабелла
04.10.2023 19:20
Калорийность - 77 кКал; белки - 9 г; жиры - 1.1 г; углеводы - 7.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Бисквитное печенье а-ля Савоярди с рисовой мукой на белках, подходит для тирамису 190 г
Творог обезжиренный 530 г
Простокваша 2,5% жирности 210 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 40 г
Кокосовая стружка, подслащенная 8 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 120 г
Какао-порошок 15 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 10 г
Корица, молотая 1 г
Ванильный экстракт, искуственный 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Этот десерт на данный момент занимает у меня первое место по сочетанию вкуса и калорийности. К тому же легко делается из обычных и доступных продуктов. Принцип приготовления аналогичен с рецептом тирамису, но я не использую кофе, вместо него какао и эта шоколадная нотка здесь очень к месту. Ещё здесь очень в тему будет дробленый орех, но калорийность повысится.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Собирается тортик на основе белково-рисового печенья, рецепт которого можно найти здесь https://health-diet.ru/diary/share/food_1_2918759
Шаг 2.
Крем для торта я делаю из обезжиренного творога и простокваши. Сначала переживаю погружным блендером творог с сахарозаменителем и ванилином до полнейшей отсутствия творожистых крупинок и достижения консистенции творожного сыра. Таким образом в итоге совершенно не ощущается, что это творог и при последующем добавлении простокваши получается очень нежный крем. Подсластить каждый может на свой вкус, я добиваюсь исчезновения кислинки. Когда творог перебить полностью, добавить простоквашу, перебить или хорошо перемешать с ней и добавить кокосовую стружку. Она хорошо дополняет всю композицию.
Шаг 3.
Какао я делаю в микроволновке. Растворяю какао- порошок, сахарозаменитель, ванилин и корицу в 5-70 гр молока, и, когда масса становится однородной, постепенно вливпю оставшееся молоко. В большой кружке ставлю в микроврлновку на 2 минуты. За это время какао вскипает и становится готовым к использованию. Его лучше сделать заранее, чтобы оно успело остыть.
Шаг 4.
Для приготовления тортика понадобится разъемная форма или кольцо. Если есть квадратная форма, берите лучше её, в ней собрать торт удобнее. Прежде всего нужно разделить все составляющие на 2 части. Если количество ингредиентов у вас аналогичное моим и форма диаметром 24 см, то на 2 части. Первым идёт печенье. Сразу скажу, что какао-порошок бывает разным. С одним у меня получается классический напиток, с другим нечто похожее на горячий шоколад при одинаковом количестве ингредиентов. Второй вариант мне нравится больше. Вообще, если следовать рецепту тирамису, нужно каждое печенье просто окунуться в напиток, не размачивая, быстро и выкладывать в форму. В случае с густым какао я пользуюсь кулинарной кисточкой. Каждую палочку-печенье обрабатываю со всех сторон шоколадной массой и выкладываю в форму впритык друг ко другу.
Шаг 5.
Когда первый слой уложен, беру половину крема и распределяются его по слою печенья.
Шаг 6.
Далее ещё один слой печенья, обработанного какао. Его можно слегка вдавить в кремовый слой.
Шаг 7.
Сверху покрыть ещё одним слоем крема. После чего поставить в холодильник для пропитки. Чем меньше по рпзмеру будет печенье, тем быстрее пропитается. В случае технологии, описанной мной, после того, как жидкость из крема будет поглощена печеньем, благодаря присутствию простокваши, он обретёт очень интересную консистенции и будет похож на подслащенный творожный сыр.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал 4.57%
Белки 9 г 11.84%
Жиры 1.1 г 1.96%
Углеводы 7.5 г 3.42%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 78.6 г 3.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
0.7%
b-car
0%
В1
2.1%
B2
13.4%
Холин
4.3%
B5
8.6%
B6
2.8%
B9
1.7%
B12
11.6%
C
0.3%
D
0.1%
E
0.1%
H
3.9%
вит.К
~
PP
4.8%
Калий
6.3%
Ca
8%
Si
~
Mg
4.8%
Na
17.1%
P
17.1%
Cl
2.5%
Fe
2.5%
I
2.2%
Co
3.8%
Mn
8.6%
Cu
9.7%
Mo
4%
Se
16.1%
F
0.6%
Cr
2.1%
Zn
4.4%
 7 
 8
Мирабелла
28.09.2023 19:50
Калорийность - 171.1 кКал; белки - 12 г; жиры - 0.3 г; углеводы - 30 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный белок куриный (Запекание) 192 г
Эритрит 85 г
Рисовая мука 80 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Я уже выкладывала рецепт подобного бисквитного печенья, но на овсяной муке. Несмотря на сходство в приготовлении, вкус совершенно разный. Это немного калорийнее, но нежнее намного и как раз подходит для основы десерта а-ля тирамису, который я собираюсь опубликовать. Но вообще это печенье можно употреблять и самостоятельно, у него очень приятная нежная текстура.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить с эритритом в крепкую пену. Лучше использовать пудру, но и обычный подойдёт. Главное, достичь полного растворения крупинок. После аккуратно небольшими порциями добавить рисовую муку, перемешивание ложкой или лопаткой.
Шаг 2.
С помощью кондитерского мешка или целлофанового пакета сформировать на противне, застеленном силиконовым ковриком, продолговатые печенья.
Шаг 3.
Выпекать недолго, минут 15. По готовности они будут мягкие. Дать им остыть и полност затвердеть на противне около 2 часов. После они легко снимутся с коврика.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.1 кКал 10.16%
Белки 12 г 15.79%
Жиры 0.3 г 0.54%
Углеводы 30 г 13.7%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 57 г 2.51%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
~
b-car
~
В1
3.5%
B2
30%
Холин
6.7%
B5
10.1%
B6
8.3%
B9
0.6%
B12
2.2%
C
~
D
~
E
0.3%
H
11.7%
вит.К
~
PP
16.5%
Калий
6.4%
Ca
1.2%
Si
~
Mg
5.1%
Na
12.7%
P
7.4%
Cl
6.5%
Fe
1.4%
I
3.5%
Co
8.7%
Mn
22.1%
Cu
9.3%
Mo
5%
Se
39.8%
F
~
Cr
5.2%
Zn
4.1%
 6 
 21
Мирабелла
20.09.2023 14:44
Сделала я, наконец-то, тортик а-ля Тирамису с какао и подсела на него конкретно😂 Не смотря на то, что в нём всего 75 калорий, тянет он из-за количества больше всего калорийности в рационе. Ну зато 46 гр белков за этот день мне сделал. Знаете, мелькают в интернете дурацкие завлекаловки в рецепты: "не успеваю готовить", "делаю этот торт каждый день каждый день", "это блюдо улетает за полчаса"...😂 так вот, это тот случай, когда глупая фраза для привлечения внимания оказалась для меня реальностью. Реально, не успеваю уже его готовитьLOL

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Витамин с Шипучие Таблетки [Gross Hertz]
3
33 0 0 3.6
Вода
650
0 0 0 0

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Белковый омлет с опятами и мидиями
200
165.2 23.6 5.8 5.2
Помидор (томат), грунтовый
185
44.4 2 0.4 7

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Шашлык из крылышек
125
238.8 21.9 16.1 0
Лук шашлык
50
24.4 0.9 0.1 4.9
Помидор (томат), грунтовый
30
7.2 0.3 0.1 1.1
Чесночные хрустящие хлебцы с баклажаном
262
158.5 7.3 1.3 28.3

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Салака Горячего Копчения [Балтийский берег]
75
112.5 18.8 4.5 0

Перед сном

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кексики из обезжиренного творога с вишней
200
198.8 20.6 1.6 25.4

Ночью

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Простокваша 2,5% жирности
0
0 0 0 0
Пирожное а-ля Тирамису с какао
530
401.2 46.6 5.8 38.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 6 
 23
Мирабелла
05.09.2023 20:03
А мне так захотелось чебуреков вчера, что даже не видела смысл дневник заполнять, всё равно переборище огромный будет, зачем себя расстраивать? А выдумывать диетические ПП чебуреки - это извращение, я считаю. Они должны быть сочные внутри, и хрустящие в пупырышках снаружи, поэтому я их делаю во фритюре. Калорийно, но так вкусно
 9 
 59
Мирабелла
04.09.2023 18:37
Калорийность - 153.9 кКал; белки - 13.7 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 20.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Яичный белок куриный (Запекание) 182 г
Эритрит 98 г
Сахарозаменитель: эритрит + стевия 3 г
Овсяная мука (Запекание) 62 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 15 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Очень простой рецепт действительно рассыпчатого печенья без содержания масла. Готовится очень быстро, на скорую руку.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Белки взбить в крепкую пену с эритритом. Лучше использовать пудру, но и в обычном виде тоже всё получается. В конце добавить более сильный подсластитель по желанию.
Шаг 2.
Когда пена будет достаточно устойчивой, по ложке аккуратно вмешать овсяную муку. Можно добавить ванилин и орехи по желанию.
Шаг 3.
С помощью кулинарного мешка или обычного целлофанового пакета на противень застеленный силиконовым ковриком отсадить продолговатые печенья с палец длиной и шириной около 1,5 см на расстоянии друг от друга, чтобы при увеличении в размере печенья не слиплись между собой.
Шаг 4.
Выпекать около 15 минут до лёгкого зарумянивания. В этот момент печенья абсолютно мягкие на ощупь, не обращайте внимания, просто оставьте до полного остывания. Они полностью затвердеют.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал 9.14%
Белки 13.7 г 18.03%
Жиры 2.3 г 4.11%
Углеводы 20.4 г 9.32%
Пищевые волокна 1.4 г 7%
Вода 65.7 г 2.89%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
~
b-car
~
В1
5.8%
B2
32.6%
Холин
6.6%
B5
4.4%
B6
0.4%
B9
0.2%
B12
2.4%
C
~
D
~
E
3.1%
H
12.4%
вит.К
~
PP
18.5%
Калий
9%
Ca
2.6%
Si
~
Mg
10.3%
Na
13.8%
P
16.4%
Cl
6.9%
Fe
6.8%
I
3.7%
Co
9.2%
Mn
0.3%
Cu
4.8%
Mo
5.3%
Se
31.4%
F
~
Cr
5.5%
Zn
1.8%
 7 
 17
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты