Решилась выложить этот рецепт, даже несмотря на то, что здесь
опубликовано несколько десятков рецептов сырников, есть даже один,
очень похожий на мой, но без пошаговых фото. Эти сырники хороши ещё
и тем, что их с большим удовольствием будет есть всё семейство,
поскольку они приготовлены не из "похудательного набора" (отруби,
перемолотый геркулес и иже с ними), а из привычных продуктов.
Шаг 1.
Сырники получаются настолько вкусными, что я всегда готовлю двойную
порцию. Если есть сомнения, возьмите для первого раза половину всех
ингредиентов. Я взвешиваю все продукты заранее, так времени на
готовку уходит меньше. Здесь 4 столовых ложки сахара ( по 17 г), 6
столовых ложек манной крупы ( по 13 г.) ,20 г. размягчённого сл.
масла., разрыхлитель и яйца.
Шаг 2.
А здесь 150 г. сметаны, которая в предыдущее фото не вошла.
Шаг 3.
Творог у меня на этот раз мягкий, но можно использовать абсолютно
любой, это не принципиально.
Шаг 4.
Смешиваем творог со сливочным маслом. Советую не отказываться от
сливочного масла. Калорий в таком количестве оно добавляет немного,
а вкус очень облагораживает. К тому же со сливочным маслом сырники
без проблем вынимаются из силиконовых форм.
Шаг 5.
Остальные ингредиенты можно добавлять в любом порядке.
Перемешиваем.
Шаг 6.
Получается масса, консистенцией напоминающая тесто на оладьи. Если
у вас творог будет не мягкий, то масса получится более густой.
Раскладываем массу по силиконовым формам, смоченным холодной водой.
Ставим в разогретую до 180 *духовку примерно на 25 минут.
Шаг 7.
Даём им немного остыть в формочках, потом они легко вынимаются.
Получаем вот такую красоту! 15 чудесных сырников, весом примерно по
55 г. каждый.
Шаг 8.
Так сырники выглядят в разрезе. Пару таких сырников мы вполне можем
позволить себе на завтрак, а остальные в мгновение ока съедят члены
семьи)).