Рецепт Уха из карпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха из карпа
| Карп, сырой | 1470 г |
| Картофель | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь, сырая | 60 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Перец сладкий маринованный | 30 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 3000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха из карпа".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 15.9% | 1333 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.8% | 3111 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.7% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 2.1% | 10000 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.5% | 2517 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 4% | 5263 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 43.463 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 6.2% | 3497 г |
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 20.1 мг | 500 мг | 4% | 8.5% | 2488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 11.3% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 9.6% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.698 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.6% | 5972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 33.1% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.52 мг | 90 мг | 5% | 10.6% | 1991 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.564 мкг | 10 мкг | 75.6% | 160.5% | 132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.564 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 3.2% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.027 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 185185 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 18.5% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6895 мг | 20 мг | 3.4% | 7.2% | 2901 г |
| Ниацин | 0.118 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 161.44 мг | 2500 мг | 6.5% | 13.8% | 1549 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.6% | 5800 г |
| Магний, Mg | 12.22 мг | 400 мг | 3.1% | 6.6% | 3273 г |
| Натрий, Na | 19.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.2% | 6546 г |
| Сера, S | 4.02 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.8% | 24876 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 35.7% | 597 г |
| Хлор, Cl | 5.35 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 42991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.517 мг | 18 мг | 2.9% | 6.2% | 3482 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 11% | 1919 г |
| Литий, Li | 6.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0346 мг | 2 мг | 1.7% | 3.6% | 5780 г |
| Медь, Cu | 42.49 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 8.9% | 2353 г |
| Молибден, Mo | 0.667 мкг | 70 мкг | 1% | 2.1% | 10495 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.886 мкг | 55 мкг | 7.1% | 15.1% | 1415 г |
| Фтор, F | 19.31 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20715 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.8% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.5169 мг | 12 мг | 4.3% | 9.1% | 2322 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.164 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.586 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.729 г | min 16.8 г | 4.3% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 47.1 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 1.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ИЗ КАРПА
Уха из карпа богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,6 %, витамином D - 75,6 %, фосфором - 16,8 %
Чем полезен Уха из карпа
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печенье Юбилейное глазированное темным шоколадом
- Греча ясно солнышко
- Морской коктейль в масле VICI (расчет без масла)
- Сыр советский
- Пирог с рыбой, Канон
- Кешью молочко
- Чечевичный крем суп
- капсулы Омега 3
- Чернослив PIKKI
- Йогурт с ягодами
- Пюре картофельно-морковное
- йогурт питьевой
- Курица с грибами и сливками
- Колбаса "Московская" вар/копч. в/с, БМК
- Семена льна ферментированные сухие
- Поливитамин
- Хлеб BIMBO
- Фарш Индилайт
- Карпаччо из Куриной Грудки
- Овсянка быстрого приготовления
- пиво BUDDINGTONS PUB ALE
- Блинчики с начинкой из филе, брокколи и моркови
- панкейки с йогуртом
- Смесь суповая (рис, горох...)
- Протеиновый коктейль
- Суп из готовой смеси
- Омега 3
- Сухари сдобные с изюмом
- Напиток сокосодержащий из ягод и фруктов "Родной"
- Uogurt radumo polunizia
- кабачки фаршированные
- Рис с фаршем
- Творожно-тыквенная запеканка
- Творог мягкий 5% Савушкин 125 г.
- Колбаса вареная из мяса птицы Молочная "Здоровая Ферма"
- Булочка зерновая
- творог агуша детский
- Килька обжаренная в томатном соусе консервы "Капитан морей"
- Вареники с картошкой и зажаркой
- цветная капуста с яйцом и сыром в духовке
- Малиновый вельвет
- Теос 1,8% жирности с черникой, вишней и т.д.
- Теос без сах. 2,0%
- яблоко-сельдерей 26% белка
- Пряники с миндалем и морковью
- Джем Рябина
- Golosinas nubes espuma
- Шпикачки домашние Мясной Дом Бородина
- Гречка с сардельками 2х видов без масла
- Granpiada Classica (Roberto)
- Pileća prsa (kobasica, Slim&Fit)
- суп-пюре из брокколи
- Шоколад с помадно-шоколадной начинкой
- Фаршированный перец
- Каша гречневая
- Биойогурт "Славянский" фруктовый 1,5% "Родная Природа"
- Hot and sour суп
- Желе из ряженки
- Цветная капуста с горчицей
- Запеченный лук порей с беконом в соусе
- крекер Хайтай
- сыр Сваля полутвердый
- Борщ диетический
- оладьи на гриле
- Цыплёнок табака
- Брокколи тушёная
- подлив /гуляш с индейки /
- сыр российский молодой 50%
- Рагу
- ребра свиные вареные
- Творожный сыр Хохланд
- рулет из капусты и лаваша
- салат из квашеной капусты с маслом
- Куриный
- круассан фруктовый
- творожное печенье
- Рыбный суп с лососем
- Простой салат 1
- Щи зеленые
- Салат с яйцом
- Салат с морской капустой и яйцом
- Сироп малина
- кофе с сахаром
- Гречка отварная
- Салат с морской капустой и яйцом 2
- закуска и кабачков и сои
- Гречка с закуской из кабачков и сои, порция
- Суповая смесь отварная
- куриные окорочка
- Суповая смесь с закуской
- рулька свиная
- нога говяжья
- холодец
- Соевое мясо запаренное
- Кабачковая икра
- Соевое мясо с кабачковой икрой
- Салат с творогом
- Салат прибой Самбери
- Уха из хека
- Компот из яблок и изюма
Метки: Как приготовить Уха из карпа, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха из карпа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
