Рецепт Соевое мясо с кабачковой икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соевое мясо с кабачковой икрой

Соевое мясо запаренное 41 г
Кабачковая икра 114 г
Соевый соус 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Соевое мясо с кабачковой икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 кКал 1684 кКал 8.4% 6% 1195 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.8% 603 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.2% 1143 г
Углеводы 12.4 г 219 г 5.7% 4% 1766 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 19.5% 364 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.8% 3946 г
Зола 2.358 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.3 мкг 900 мкг 14.6% 10.4% 685 г
альфа Каротин 16.206 мкг ~
бета Каротин 1.088 мг 5 мг 21.8% 15.5% 460 г
бета Криптоксантин 168.487 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 516.179 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 12.3% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5% 1417 г
Витамин В4, холин 2.5 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 3.5% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 7.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 11.235 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3560 г
Витамин C, аскорбиновая 7.1 мг 90 мг 7.9% 5.6% 1268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 7.9% 890 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.104 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8518 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.8977 мг 20 мг 19.5% 13.8% 513 г
Ниацин 1.046 мг ~
Бетаин 0.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 701.57 мг 2500 мг 28.1% 19.9% 356 г
Кальций, Ca 80.5 мг 1000 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Магний, Mg 72.1 мг 400 мг 18% 12.8% 555 г
Натрий, Na 360.74 мг 1300 мг 27.7% 19.7% 360 г
Сера, S 5.87 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17036 г
Фосфор, Ph 185 мг 800 мг 23.1% 16.4% 432 г
Хлор, Cl 32.94 мг 2300 мг 1.4% 1% 6982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.6 мкг ~
Бор, B 35 мкг ~
Ванадий, V 17.35 мкг ~
Железо, Fe 4.117 мг 18 мг 22.9% 16.3% 437 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8671 г
Кобальт, Co 2.711 мкг 10 мкг 27.1% 19.2% 369 г
Литий, Li 1.052 мкг ~
Марганец, Mn 0.2465 мг 2 мг 12.3% 8.7% 811 г
Медь, Cu 90.52 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1105 г
Молибден, Mo 6.337 мкг 70 мкг 9.1% 6.5% 1105 г
Никель, Ni 1.052 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12911 г
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9434 г
Цинк, Zn 0.3777 мг 12 мг 3.1% 2.2% 3177 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г max 100 г
Галактоза 0.005 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.078 г ~
Сахароза 0.061 г ~
Фруктоза 0.19 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 6.106 мг ~
бета Ситостерол 1.907 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.349 г min 16.8 г 8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.309 г ~
18:1 цис 0.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.1%
18:2 Линолевая 0.459 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.5%

Энергетическая ценность Соевое мясо с кабачковой икрой составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 140.9 кКал -%
Белки 12.6 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 12.4 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 57.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СОЕВОЕ МЯСО С КАБАЧКОВОЙ ИКРОЙ

Соевое мясо с кабачковой икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 21,8 %, витамином B1 - 17,3 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 28,1 %, магнием - 18 %, фосфором - 23,1 %, железом - 22,9 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Соевое мясо с кабачковой икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Соевое мясо с кабачковой икрой, калорийность 140,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соевое мясо с кабачковой икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ