Рецепт Салат из морской капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из морской капусты с яйцом

Морская капуста 250 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Лук репчатый 35 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.4% 1900 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.1% 1000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.6% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.4% 2779 г
Зола 2.9587 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68 мкг 900 мкг 7.6% 9.2% 1324 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 2.7% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10.2% 1184 г
Витамин В4, холин 63.92 мг 500 мг 12.8% 15.5% 782 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 8.1% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 3.6% 3390 г
Витамин В9, фолаты 3.993 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10018 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 5.3% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 2.9% 4225 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 6.8% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.294 мг 15 мг 8.6% 10.4% 1159 г
Витамин Н, биотин 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 12.6% 965 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9862 мг 20 мг 4.9% 5.9% 2028 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 658.34 мг 2500 мг 26.3% 31.9% 380 г
Кальций, Ca 42.84 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2334 г
Магний, Mg 110.99 мг 400 мг 27.7% 33.6% 360 г
Натрий, Na 378.24 мг 1300 мг 29.1% 35.3% 344 г
Сера, S 55.76 мг 1000 мг 5.6% 6.8% 1793 г
Фосфор, Ph 90 мг 800 мг 11.3% 13.7% 889 г
Хлор, Cl 41.58 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5532 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35 мкг ~
Бор, B 17.5 мкг ~
Железо, Fe 10.739 мг 18 мг 59.7% 72.5% 168 г
Йод, I 192.81 мкг 150 мкг 128.5% 155.9% 78 г
Кобальт, Co 2.963 мкг 10 мкг 29.6% 35.9% 337 г
Марганец, Mn 0.0275 мг 2 мг 1.4% 1.7% 7273 г
Медь, Cu 28.84 мкг 1000 мкг 2.9% 3.5% 3467 г
Молибден, Mo 1.515 мкг 70 мкг 2.2% 2.7% 4620 г
Никель, Ni 0.263 мкг ~
Рубидий, Rb 41.7 мкг ~
Селен, Se 8.005 мкг 55 мкг 14.6% 17.7% 687 г
Фтор, F 16.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24096 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 2.9% 4202 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 3.6% 3383 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.1138 г ~
Сахароза 0.5688 г ~
Фруктоза 0.105 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.0022 г ~
Гистидин* 0.0012 г ~
Изолейцин 0.0035 г ~
Лейцин 0.0044 г ~
Лизин 0.0053 г ~
Метионин 0.0009 г ~
Метионин + Цистеин 0.0018 г ~
Треонин 0.0035 г ~
Триптофан 0.0018 г ~
Фенилаланин 0.0036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.0051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0061 г ~
Глицин 0.0036 г ~
Глутаминовая кислота 0.0193 г ~
Пролин 0.0026 г ~
Серин 0.0024 г ~
Тирозин 0.0026 г ~
Цистеин 0.0011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 147.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.875 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.1046 г ~
20:0 Арахиновая 0.0075 г ~
22:0 Бегеновая 0.0173 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4726 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 15.9%
18:2 Линолевая 1.4715 г ~
18:3 Линоленовая 0.0004 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с яйцом составляет 82,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.4 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 81.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

Салат из морской капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, калием - 26,3 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 11,3 %, железом - 59,7 %, йодом - 128,5 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Салат из морской капусты с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с яйцом, калорийность 82,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ