Рецепт котлеты индейка+картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты котлеты индейка+картошка

Лук, сырой 200 г
Молодая индейка, белое мясо, только мясо, сырое 1308 г
Картофель кубиками, замороженный, неприготовленный 412 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 52 г
Соль поваренная пищевая 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "котлеты индейка+картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 21.5% 386 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.5% 3294 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.1% 3982 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.6% 3192 г
Зола 1.8047 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13235 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Криптоксантин 0.2836 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.337 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.7% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.2% 1353 г
Витамин В4, холин 10 мг 500 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.717 мг 5 мг 14.3% 11.9% 697 г
Витамин В6, пиридоксин 0.516 мг 2 мг 25.8% 21.4% 388 г
Витамин В9, фолаты 12.124 мкг 400 мкг 3% 2.5% 3299 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 10.6% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 3.4% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Токоферол 0.0003 мг ~
гамма Токоферол 0.0158 мг ~
дельта Токоферол 0.0019 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Дигидрофиллохинон 0.0032 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.7622 мг 20 мг 23.8% 19.8% 420 г
Бетаин 0.0216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.32 мг 2500 мг 12.9% 10.7% 778 г
Кальций, Ca 20.21 мг 1000 мг 2% 1.7% 4948 г
Магний, Mg 27.66 мг 400 мг 6.9% 5.7% 1446 г
Натрий, Na 365.75 мг 1300 мг 28.1% 23.4% 355 г
Сера, S 1.42 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 70423 г
Фосфор, Ph 180.3 мг 800 мг 22.5% 18.7% 444 г
Хлор, Cl 470.28 мг 2300 мг 20.4% 17% 489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.455 мг 18 мг 8.1% 6.7% 1237 г
Кобальт, Co 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8475 г
Марганец, Mn 0.0656 мг 2 мг 3.3% 2.7% 3049 г
Медь, Cu 105.85 мкг 1000 мкг 10.6% 8.8% 945 г
Молибден, Mo 0.867 мкг 70 мкг 1.2% 1% 8074 г
Селен, Se 20.67 мкг 55 мкг 37.6% 31.3% 266 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Цинк, Zn 1.3988 мг 12 мг 11.7% 9.7% 858 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.2504 г ~
Сахароза 0.12 г ~
Фруктоза 0.1564 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.3684 г ~
Валин 1.0497 г ~
Гистидин* 0.6062 г ~
Изолейцин 1.0153 г ~
Лейцин 1.5575 г ~
Лизин 1.8266 г ~
Метионин 0.5622 г ~
Треонин 0.8702 г ~
Триптофан 0.2272 г ~
Фенилаланин 0.7875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.2005 г ~
Аспарагиновая кислота 1.9781 г ~
Глицин 0.9605 г ~
Глутаминовая кислота 3.2185 г ~
Пролин 0.8141 г ~
Серин 0.8866 г ~
Тирозин 0.7741 г ~
Цистеин 0.2103 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.8182 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.0012 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.0008 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.0004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0001 г ~
8:0 Каприловая 0.0001 г ~
10:0 Каприновая 0.0004 г ~
12:0 Лауриновая 0.0087 г ~
14:0 Миристиновая 0.0097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2699 г ~
17:0 Маргариновая 0.0007 г ~
18:0 Стеариновая 0.1541 г ~
20:0 Арахиновая 0.0001 г ~
22:0 Бегеновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.3482 г min 16.8 г 2.1% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.0002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.0383 г ~
16:1 цис 0.0062 г ~
16:1 транс 0.0001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.3003 г ~
18:1 цис 0.1068 г ~
18:1 транс 0.0007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0088 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.0079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4263 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.2%
18:2 Линолевая 0.2927 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.0004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.0482 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.0004 г ~
18:3 Линоленовая 0.0129 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.0004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.0006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.0007 г ~
20:3 Омега-6 0.0007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0773 г ~
22:4 Докозатетраеновая 0.0004 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.0161 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.0177 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%

Энергетическая ценность котлеты индейка+картошка составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 120.3 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 71.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТЫ ИНДЕЙКА+КАРТОШКА

котлеты индейка+картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 25,8 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином PP - 23,8 %, калием - 12,9 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 20,4 %, селеном - 37,6 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен котлеты индейка+картошка

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить котлеты индейка+картошка, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления котлеты индейка+картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ