Рецепт булочки простые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты булочки простые

Сыворотка, кислая 330 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные 50 г
Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная 484 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) 23 г
Сахар песок 67 г
Корица, молотая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "булочки простые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.8 кКал 1684 кКал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 3% 1134 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.1% 1647 г
Углеводы 58.5 г 219 г 26.7% 9.1% 374 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.9% 870 г
Вода 29.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7602 г
Зола 1.3495 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 100000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.0047 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.6099 мкг ~
Ликопин 0.0709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.3475 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 4.4% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 2.7% 1250 г
Витамин В4, холин 14.14 мг 500 мг 2.8% 0.9% 3536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 4.7% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 62.078 мкг 400 мкг 15.5% 5.3% 644 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 0.8% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.162 мг 15 мг 7.7% 2.6% 1291 г
гамма Токоферол 0.0494 мг ~
дельта Токоферол 0.0012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4792 мг 20 мг 7.4% 2.5% 1352 г
Бетаин 0.0184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.96 мг 2500 мг 6.2% 2.1% 1613 г
Кальций, Ca 57.57 мг 1000 мг 5.8% 2% 1737 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 1.6% 2074 г
Натрий, Na 296.34 мг 1300 мг 22.8% 7.7% 439 г
Сера, S 1.28 мг 1000 мг 0.1% 78125 г
Фосфор, Ph 112.9 мг 800 мг 14.1% 4.8% 709 г
Хлор, Cl 423.33 мг 2300 мг 18.4% 6.2% 543 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 1.9% 1824 г
Кобальт, Co 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9434 г
Марганец, Mn 0.4871 мг 2 мг 24.4% 8.3% 411 г
Медь, Cu 95.83 мкг 1000 мкг 9.6% 3.3% 1044 г
Молибден, Mo 0.78 мкг 70 мкг 1.1% 0.4% 8974 г
Селен, Se 20.59 мкг 55 мкг 37.4% 12.7% 267 г
Цинк, Zn 1.1704 мг 12 мг 9.8% 3.3% 1025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.0049 г ~
Сахароза 0.0001 г ~
Фруктоза 0.0052 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2748 г ~
Валин 0.2836 г ~
Гистидин* 0.1508 г ~
Изолейцин 0.2479 г ~
Лейцин 0.475 г ~
Лизин 0.1977 г ~
Метионин 0.1203 г ~
Треонин 0.2019 г ~
Триптофан 0.0854 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.2363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.3302 г ~
Глицин 0.2427 г ~
Глутаминовая кислота 2.1181 г ~
Пролин 0.726 г ~
Серин 0.3342 г ~
Тирозин 0.2069 г ~
Цистеин 0.1376 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.8416 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.0016 г ~
6:0 Капроновая 0.0004 г ~
8:0 Каприловая 0.0004 г ~
10:0 Каприновая 0.0008 г ~
12:0 Лауриновая 0.0011 г ~
14:0 Миристиновая 0.0032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2655 г ~
17:0 Маргариновая 0.0006 г ~
18:0 Стеариновая 0.1342 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.6527 г min 16.8 г 3.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0344 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6175 г ~
18:1 цис 0.0012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.0246 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 6.1%
18:2 Линолевая 2.0115 г ~
18:3 Линоленовая 0.0126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.0001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 14.5%

Энергетическая ценность булочки простые составляет 294,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 294.8 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 58.5 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 29.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БУЛОЧКИ ПРОСТЫЕ

булочки простые богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B9 - 15,5 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 18,4 %, марганцем - 24,4 %, селеном - 37,4 %

Чем полезен булочки простые

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить булочки простые, калорийность 294,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления булочки простые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ