Рецепт капустные оладки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустные оладки

Лук репчатый (Припускание) 90 г
Капуста белокочанная (Тушение) 485 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 35 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 140 г
Масло подсолнечное 20 г
Суп, говяжий бульон, в кубиках, сухой 20 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "капустные оладки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.7% 2111 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.9% 1697 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 6.3% 1587 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9% 1111 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.4% 2960 г
Зола 1.8806 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.6 мкг 900 мкг 1.4% 1.4% 7143 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Витамин В4, холин 28.08 мг 500 мг 5.6% 5.6% 1781 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.3% 1905 г
Витамин В9, фолаты 17.967 мкг 400 мкг 4.5% 4.5% 2226 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 11.7% 863 г
Витамин D, кальциферол 0.089 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.266 мг 15 мг 8.4% 8.4% 1185 г
Витамин Н, биотин 1.527 мкг 50 мкг 3.1% 3.1% 3274 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 33.2% 303 г
Витамин РР, НЭ 1.1293 мг 20 мг 5.6% 5.6% 1771 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.52 мг 2500 мг 7.9% 7.9% 1272 г
Кальций, Ca 46.96 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2129 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 2% 4983 г
Магний, Mg 14.49 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2761 г
Натрий, Na 533.96 мг 1300 мг 41.1% 41.3% 243 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2151 г
Фосфор, Ph 54.3 мг 800 мг 6.8% 6.8% 1473 г
Хлор, Cl 44.06 мг 2300 мг 1.9% 1.9% 5220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 499.9 мкг ~
Бор, B 129.2 мкг ~
Ванадий, V 13.55 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 3.8% 2612 г
Йод, I 3.9 мкг 150 мкг 2.6% 2.6% 3846 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 27.7% 362 г
Марганец, Mn 0.2073 мг 2 мг 10.4% 10.5% 965 г
Медь, Cu 70.22 мкг 1000 мкг 7% 7% 1424 г
Молибден, Mo 7.914 мкг 70 мкг 11.3% 11.4% 885 г
Никель, Ni 8.444 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 3.083 мкг 55 мкг 5.6% 5.6% 1784 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Титан, Ti 1.66 мкг ~
Фтор, F 48.22 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8295 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 7% 1420 г
Цинк, Zn 0.4898 мг 12 мг 4.1% 4.1% 2450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.4817 г ~
Сахароза 0.8376 г ~
Фруктоза 0.9505 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2185 г ~
Аргинин* 0.0895 г ~
Валин 0.0616 г ~
Гистидин* 0.0288 г ~
Изолейцин 0.0525 г ~
Лейцин 0.0789 г ~
Лизин 0.0715 г ~
Метионин 0.0282 г ~
Метионин + Цистеин 0.0499 г ~
Треонин 0.0503 г ~
Триптофан 0.0147 г ~
Фенилаланин 0.0576 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.5158 г ~
Аланин 0.0694 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1428 г ~
Глицин 0.0443 г ~
Глутаминовая кислота 0.2313 г ~
Пролин 0.0487 г ~
Серин 0.0684 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.0226 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.3441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.0009 г ~
14:0 Миристиновая 0.0047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.0011 г ~
18:0 Стеариновая 0.1376 г ~
20:0 Арахиновая 0.0076 г ~
22:0 Бегеновая 0.0151 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7348 г min 16.8 г 4.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.6946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3369 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 12%
18:2 Линолевая 1.33 г ~
18:3 Линоленовая 0.0027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0038 г ~

Энергетическая ценность капустные оладки составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 99.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЕ ОЛАДКИ

капустные оладки богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином K - 33 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен капустные оладки

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить капустные оладки, калорийность 99,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустные оладки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ