Рецепт Вкусные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вкусные баклажаны

Баклажаны (Жарка) 100 г
Баклажаны (Жарка) 330 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) 100 г
Базилик, свежий 12 г
Брынза коровья 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Вкусные баклажаны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 8.7% 1854 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.6% 6441 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16.9% 952 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 5.9% 2719 г
Зола 1.2196 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 13.6% 1170 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.33 мг 5 мг 6.6% 10.6% 1515 г
бета Криптоксантин 0.886 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.8283 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В4, холин 2.37 мг 500 мг 0.5% 0.8% 21097 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 11.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 17.61 мкг 400 мкг 4.4% 7.1% 2271 г
Витамин C, аскорбиновая 7.82 мг 90 мг 8.7% 14% 1151 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 3.9% 4202 г
гамма Токоферол 0.0031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.385 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12987 г
Витамин К, филлохинон 10.5 мкг 120 мкг 8.8% 14.1% 1143 г
Витамин РР, НЭ 1.5968 мг 20 мг 8% 12.8% 1253 г
Ниацин 0.545 мг ~
Бетаин 0.0077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.05 мг 2500 мг 9.8% 15.7% 1024 г
Кальций, Ca 117.26 мг 1000 мг 11.7% 18.8% 853 г
Магний, Mg 16.41 мг 400 мг 4.1% 6.6% 2438 г
Натрий, Na 196.94 мг 1300 мг 15.1% 24.2% 660 г
Сера, S 49.68 мг 1000 мг 5% 8% 2013 г
Фосфор, Ph 88.3 мг 800 мг 11% 17.7% 906 г
Хлор, Cl 50.74 мг 2300 мг 2.2% 3.5% 4533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 562.5 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Железо, Fe 0.68 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2647 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 2.1% 7426 г
Кобальт, Co 2.616 мкг 10 мкг 26.2% 42.1% 382 г
Марганец, Mn 0.212 мг 2 мг 10.6% 17% 943 г
Медь, Cu 139.36 мкг 1000 мкг 13.9% 22.3% 718 г
Молибден, Mo 9.149 мкг 70 мкг 13.1% 21% 765 г
Никель, Ni 4.173 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41045 г
Фтор, F 16.08 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 24876 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 5.1% 3106 г
Цинк, Zn 0.28 мг 12 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Галактоза 0.0052 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5847 г ~
Сахароза 0.5008 г ~
Фруктоза 0.9378 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.5741 г ~
Аргинин* 0.2476 г ~
Валин 0.2518 г ~
Гистидин* 0.2206 г ~
Изолейцин 0.2049 г ~
Лейцин 0.2584 г ~
Лизин 0.2767 г ~
Метионин 0.0812 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.2123 г ~
Триптофан 0.0935 г ~
Фенилаланин 0.2138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 2.3283 г ~
Аланин 0.1639 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2376 г ~
Глицин 0.1137 г ~
Глутаминовая кислота 0.626 г ~
Пролин 0.2655 г ~
Серин 0.2211 г ~
Тирозин 0.2137 г ~
Цистеин 0.0278 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.0007 г ~
18:0 Стеариновая 0.0001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.0017 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.0017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.0075 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая 0.0014 г ~
18:3 Линоленовая 0.0061 г ~

Энергетическая ценность Вкусные баклажаны составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 62.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 83.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ВКУСНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Вкусные баклажаны богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 26,2 %, медью - 13,9 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Вкусные баклажаны

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Вкусные баклажаны, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вкусные баклажаны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ