Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Маргарин "Чудесница" 180 грамм 200 г
Сахар 220 г
Кофе растворимый, сухой 2 г
Какао - порошок 34 г
Яичный желток куриный 22 г
Яичный белок куриный 32 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 374 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 4 г
Способ приготовления

Очень твёрдое получилось, но вкусно. Нужно время выпечки уменьшить или температуру... Итак:

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 464.3 кКал 1684 кКал 27.6% 5.9% 363 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.2% 1000 г
Жиры 18.8 г 56 г 33.6% 7.2% 298 г
Углеводы 68.1 г 219 г 31.1% 6.7% 322 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 3.8% 571 г
Вода 0.6 г 2273 г 378833 г
Зола 1.113 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254.8 мкг 900 мкг 28.3% 6.1% 353 г
Ретинол 0.24 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 0.8% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 1.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 0.9% 2368 г
Витамин В4, холин 56.08 мг 500 мг 11.2% 2.4% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 1.2% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 1.141 мг 2 мг 57.1% 12.3% 175 г
Витамин В9, фолаты 15.175 мкг 400 мкг 3.8% 0.8% 2636 г
Витамин В12, кобаламин 3.046 мкг 3 мкг 101.5% 21.9% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 0.5% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.702 мг 15 мг 44.7% 9.6% 224 г
Витамин Н, биотин 3.059 мкг 50 мкг 6.1% 1.3% 1635 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 5% 429 г
Витамин РР, НЭ 2.1613 мг 20 мг 10.8% 2.3% 925 г
Ниацин 0.79 мг ~
Бетаин 2.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.61 мг 2500 мг 6.2% 1.3% 1617 г
Кальций, Ca 27.01 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3702 г
Кремний, Si 2.091 мг 30 мг 7% 1.5% 1435 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 1.6% 1344 г
Натрий, Na 12.96 мг 1300 мг 1% 0.2% 10031 г
Сера, S 50.05 мг 1000 мг 5% 1.1% 1998 г
Фосфор, Ph 98.6 мг 800 мг 12.3% 2.6% 811 г
Хлор, Cl 22.51 мг 2300 мг 1% 0.2% 10218 г
Микроэлементы
Бор, B 19.3 мкг ~
Ванадий, V 47.05 мкг ~
Железо, Fe 1.981 мг 18 мг 11% 2.4% 909 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 0.3% 7143 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 3.4% 633 г
Марганец, Mn 0.3004 мг 2 мг 15% 3.2% 666 г
Медь, Cu 58.81 мкг 1000 мкг 5.9% 1.3% 1700 г
Молибден, Mo 7.077 мкг 70 мкг 10.1% 2.2% 989 г
Никель, Ni 1.15 мкг ~
Селен, Se 3.137 мкг 55 мкг 5.7% 1.2% 1753 г
Фтор, F 11.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34783 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.4708 мг 12 мг 3.9% 0.8% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 31.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Мальтоза 0.026 г ~
Сахароза 0.058 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.307 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.506 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.482 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.229 г ~
Аспарагиновая кислота 0.263 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.546 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.17 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.456 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.827 г ~
18:0 Стеариновая 1.321 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.41 г min 16.8 г 32.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.591 г от 11.2 до 20.6 г 67.8% 14.6%
18:2 Линолевая 6.817 г ~
18:3 Линоленовая 0.767 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 19.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.5%

Энергетическая ценность Печенье составляет 464,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 464.3 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 68.1 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 0.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,3 %, холином - 11,2 %, витамином B6 - 57,1 %, витамином B12 - 101,5 %, витамином E - 44,7 %, витамином K - 23,3 %, фосфором - 12,3 %, железом - 11 %, кобальтом - 15,8 %, марганцем - 15 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 464,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ