Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 220 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 105 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 27 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.3 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 12.9% 437 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2% 2800 г
Углеводы 22 г 219 г 10% 5.6% 995 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.5% 3879 г
Зола 1.389 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.4 мкг 900 мкг 3.8% 2.1% 2616 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 6.6% 857 г
Витамин В4, холин 42.99 мг 500 мг 8.6% 4.9% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 4.3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.3% 1064 г
Витамин В9, фолаты 34.183 мкг 400 мкг 8.5% 4.8% 1170 г
Витамин В12, кобаламин 0.909 мкг 3 мкг 30.3% 17.1% 330 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.571 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2627 г
Витамин Н, биотин 7.658 мкг 50 мкг 15.3% 8.6% 653 г
Витамин РР, НЭ 3.7743 мг 20 мг 18.9% 10.7% 530 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.54 мг 2500 мг 5.2% 2.9% 1930 г
Кальций, Ca 89.11 мг 1000 мг 8.9% 5% 1122 г
Кремний, Si 1.193 мг 30 мг 4% 2.3% 2515 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 2.8% 1981 г
Натрий, Na 232.39 мг 1300 мг 17.9% 10.1% 559 г
Сера, S 179.12 мг 1000 мг 17.9% 10.1% 558 г
Фосфор, Ph 161.8 мг 800 мг 20.2% 11.4% 494 г
Хлор, Cl 271.81 мг 2300 мг 11.8% 6.7% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 317 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 26.85 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.5% 2250 г
Йод, I 8.81 мкг 150 мкг 5.9% 3.3% 1703 г
Кобальт, Co 2.854 мкг 10 мкг 28.5% 16.1% 350 г
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 5.1% 1117 г
Медь, Cu 77.51 мкг 1000 мкг 7.8% 4.4% 1290 г
Молибден, Mo 9.851 мкг 70 мкг 14.1% 8% 711 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Олово, Sn 2.55 мкг ~
Селен, Se 23.936 мкг 55 мкг 43.5% 24.5% 230 г
Стронций, Sr 1.3 мкг ~
Титан, Ti 3.28 мкг ~
Фтор, F 33.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11859 г
Хром, Cr 2.47 мкг 50 мкг 4.9% 2.8% 2024 г
Цинк, Zn 0.5822 мг 12 мг 4.9% 2.8% 2061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Галактоза 0.031 г ~
Лактоза 1.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.8 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.698 г ~
Гистидин* 0.385 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 0.998 г ~
Метионин 0.343 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.562 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.648 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.278 г ~
Заменимые аминокислоты 6.419 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 2.244 г ~
Пролин 1.322 г ~
Серин 0.608 г ~
Тирозин 0.63 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.21 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая 0.113 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%

Энергетическая ценность Сырники составляет 177,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.3 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 22 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B12 - 30,3 %, витамином H - 15,3 %, витамином PP - 18,9 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 28,5 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 43,5 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 177,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги