Рецепт овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты овощное рагу

Баклажан, сырой 500 г
Кабачок 400 г
Морковь 75 г
Чеснок, сырой 12 г
Томаты красные, спелые, сырые 350 г
Перец сладкий 300 г
Масло растительное, масло какао 30 г
Способ приготовления

все кубиками , на масле, подтушить и в собственном соку

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "овощное рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.3 кКал 1684 кКал 2.4% 6% 4179 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 8.9% 2800 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 5.7% 4294 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 23.6% 1053 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 9.9% 2509 г
Зола 0.563 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 40% 619 г
альфа Каротин 21.206 мкг ~
бета Каротин 0.916 мг 5 мг 18.3% 45.4% 546 г
Ликопин 540.222 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.738 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 5.7% 4286 г
Витамин В4, холин 5.03 мг 500 мг 1% 2.5% 9940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.161 мг 5 мг 3.2% 7.9% 3106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 18.1% 1370 г
Витамин В9, фолаты 15.334 мкг 400 мкг 3.8% 9.4% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 43.58 мг 90 мг 48.4% 120.1% 207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.404 мг 15 мг 2.7% 6.7% 3713 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 40650 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 10.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.7218 мг 20 мг 3.6% 8.9% 2771 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.77 мг 2500 мг 8.7% 21.6% 1153 г
Кальций, Ca 12.36 мг 1000 мг 1.2% 3% 8091 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 7.4% 3384 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 36517 г
Сера, S 1.55 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 64516 г
Фосфор, Ph 21.6 мг 800 мг 2.7% 6.7% 3704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 5% 5070 г
Литий, Li 0.27 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 15.9% 1569 г
Медь, Cu 50.71 мкг 1000 мкг 5.1% 12.7% 1972 г
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 1% 27919 г
Фтор, F 0.84 мкг 4000 мкг 476190 г
Цинк, Zn 0.1154 мг 12 мг 1% 2.5% 10399 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.849 г ~
Сахароза 0.235 г ~
Фруктоза 0.795 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.163 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 7.187 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.602 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.597 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.096 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.2%
18:2 Линолевая 0.088 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.2%

Энергетическая ценность овощное рагу составляет 40,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 40.3 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 90.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ОВОЩНОЕ РАГУ

овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 18,3 %, витамином C - 48,4 %

Чем полезен овощное рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить овощное рагу, калорийность 40,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ