Рецепт Кулич (без глазури). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич (без глазури)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 155 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Ванилин 1 г
Яйцо куриное (Запекание) 95 г
Сахар песок 50 г
Масло Сливочное 62% 105 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 180 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) 65 г
Изюм (Варка без слива) 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Варка без слива) 35 г
Вода, водопроводная, питьевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич (без глазури)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.5 кКал 1684 кКал 15.8% 6% 634 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.1% 738 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 7.7% 487 г
Углеводы 30.2 г 219 г 13.8% 5.2% 725 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 38.1 г 2273 г 1.7% 0.6% 5966 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.5 мкг 900 мкг 7.5% 2.8% 1333 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.2% 1184 г
Витамин В4, холин 47.77 мг 500 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 2.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.1% 1818 г
Витамин В9, фолаты 17.701 мкг 400 мкг 4.4% 1.7% 2260 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 5.6% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.308 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.689 мг 15 мг 4.6% 1.7% 2177 г
Витамин Н, биотин 5.436 мкг 50 мкг 10.9% 4.1% 920 г
Витамин РР, НЭ 2.481 мг 20 мг 12.4% 4.7% 806 г
Ниацин 0.529 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.09 мг 2500 мг 9.3% 3.5% 1077 г
Кальций, Ca 66.04 мг 1000 мг 6.6% 2.5% 1514 г
Кремний, Si 2.186 мг 30 мг 7.3% 2.7% 1372 г
Магний, Mg 19.72 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2028 г
Натрий, Na 515.23 мг 1300 мг 39.6% 14.9% 252 г
Сера, S 99.94 мг 1000 мг 10% 3.8% 1001 г
Фосфор, Ph 113.6 мг 800 мг 14.2% 5.3% 704 г
Хлор, Cl 491.74 мг 2300 мг 21.4% 8.1% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.1 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.93 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 2.3% 1656 г
Йод, I 3.88 мкг 150 мкг 2.6% 1% 3866 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 9.1% 415 г
Марганец, Mn 0.1346 мг 2 мг 6.7% 2.5% 1486 г
Медь, Cu 52.24 мкг 1000 мкг 5.2% 2% 1914 г
Молибден, Mo 6.812 мкг 70 мкг 9.7% 3.7% 1028 г
Никель, Ni 0.487 мкг ~
Олово, Sn 2.36 мкг ~
Селен, Se 13.532 мкг 55 мкг 24.6% 9.3% 406 г
Стронций, Sr 1.58 мкг ~
Титан, Ti 2.44 мкг ~
Фтор, F 24.96 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16026 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.9% 4098 г
Цинк, Zn 0.441 мг 12 мг 3.7% 1.4% 2721 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г max 100 г
Галактоза 0.013 г ~
Лактоза 0.463 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.975 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.622 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.247 г ~
Треонин 0.289 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.632 г ~
Заменимые аминокислоты 2.641 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.675 г min 16.8 г 4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.555 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 0.6%
18:2 Линолевая 0.149 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.6%

Энергетическая ценность Кулич (без глазури) составляет 265,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 265.5 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 30.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 38.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ (БЕЗ ГЛАЗУРИ)

Кулич (без глазури) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 21,4 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 24,6 %

Чем полезен Кулич (без глазури)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич (без глазури), калорийность 265,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич (без глазури), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты