Рецепт фарш из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фарш из куриной грудки

филе куриной грудки Курянофф 246 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Капуста белокочанная 50 г
Яйцо куриное 64 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "фарш из куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1599 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 19% 500 г
Жиры 3.7 г 60 г 6.2% 5.9% 1622 г
Углеводы 2.4 г 211 г 1.1% 1% 8792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 38.6 г 2400 г 1.6% 1.5% 6218 г
Зола 1.076 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 3.8% 2479 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.5% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.9% 2466 г
Витамин В4, холин 35.85 мг 500 мг 7.2% 6.8% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 3.8% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В9, фолаты 5.287 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7566 г
Витамин В12, кобаламин 0.072 мкг 3 мкг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин C, аскорбиновая 8.64 мг 90 мг 9.6% 9.1% 1042 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.8% 3289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 2.987 мкг 50 мкг 6% 5.7% 1674 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 6.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 0.7028 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2846 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 89.6 мг 2500 мг 3.6% 3.4% 2790 г
Кальций, Ca 21.87 мг 1000 мг 2.2% 2.1% 4572 г
Магний, Mg 6.55 мг 400 мг 1.6% 1.5% 6107 г
Натрий, Na 271.61 мг 1300 мг 20.9% 19.8% 479 г
Сера, S 43.53 мг 1000 мг 4.4% 4.2% 2297 г
Фосфор, Ph 42.9 мг 800 мг 5.4% 5.1% 1865 г
Хлор, Cl 417.72 мг 2300 мг 18.2% 17.3% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 147.9 мкг ~
Бор, B 64.8 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 3.1% 2990 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 2.4% 4011 г
Кобальт, Co 2.883 мкг 10 мкг 28.8% 27.4% 347 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2714 г
Медь, Cu 41.31 мкг 1000 мкг 4.1% 3.9% 2421 г
Молибден, Mo 2.622 мкг 70 мкг 3.7% 3.5% 2670 г
Никель, Ni 2.268 мкг ~
Рубидий, Rb 102.8 мкг ~
Селен, Se 4.414 мкг 55 мкг 8% 7.6% 1246 г
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26008 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.8% 3289 г
Цинк, Zn 0.3841 мг 12 мг 3.2% 3% 3124 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.562 г ~
Сахароза 1.447 г ~
Фруктоза 0.432 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.204 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.322 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.216 мг ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.687 г от 18.8 до 48.8 г 3.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.565 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.5%
18:2 Линолевая 0.152 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~

Энергетическая ценность фарш из куриной грудки составляет 105,3 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.3 кКал -%
Белки 15.2 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 38.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ФАРШ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

фарш из куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,2 %, кобальтом - 28,8 %

Чем полезен фарш из куриной грудки

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить фарш из куриной грудки, калорийность 105,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фарш из куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ