Рецепт Морковь+свекла+капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь+свекла+капуста

Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 140 г
Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь+свекла+капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.3 кКал 1684 кКал 1.9% 5.9% 5214 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.5% 4750 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 8.4% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 34.1% 909 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 12.1% 2554 г
Зола 0.824 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.9 мкг 900 мкг 46% 142.4% 217 г
бета Каротин 2.508 мг 5 мг 50.2% 155.4% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 7.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 11.1% 2813 г
Витамин В4, холин 6.29 мг 500 мг 1.3% 4% 7949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 5% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 15.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.471 мкг 400 мкг 4.4% 13.6% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 26.87 мг 90 мг 29.9% 92.6% 335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 3.4% 9259 г
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 40323 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 122.3% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.8382 мг 20 мг 4.2% 13% 2386 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.94 мг 2500 мг 11.1% 34.4% 903 г
Кальций, Ca 41.41 мг 1000 мг 4.1% 12.7% 2415 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 16.7% 1838 г
Натрий, Na 21.44 мг 1300 мг 1.6% 5% 6063 г
Сера, S 23.21 мг 1000 мг 2.3% 7.1% 4308 г
Фосфор, Ph 38.4 мг 800 мг 4.8% 14.9% 2083 г
Хлор, Cl 30.62 мг 2300 мг 1.3% 4% 7511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 401.8 мкг ~
Бор, B 175.3 мкг ~
Ванадий, V 14.41 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 13.6% 2293 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 6.5% 4673 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 67.5% 460 г
Литий, Li 1.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.2359 мг 2 мг 11.8% 36.5% 848 г
Медь, Cu 75.88 мкг 1000 мкг 7.6% 23.5% 1318 г
Молибден, Mo 7.941 мкг 70 мкг 11.3% 35% 882 г
Никель, Ni 11.706 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 1.2% 27919 г
Фтор, F 10 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 40000 г
Хром, Cr 7.06 мкг 50 мкг 14.1% 43.7% 708 г
Цинк, Zn 0.3238 мг 12 мг 2.7% 8.4% 3706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.106 г ~
Сахароза 2.726 г ~
Фруктоза 1.168 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.364 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.826 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.176 мг ~

Энергетическая ценность Морковь+свекла+капуста составляет 32,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.3 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 89 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ+СВЕКЛА+КАПУСТА

Морковь+свекла+капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 50,2 %, витамином C - 29,9 %, витамином K - 39,5 %, калием - 11,1 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 11,8 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 14,1 %

Чем полезен Морковь+свекла+капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь+свекла+капуста, калорийность 32,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь+свекла+капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги