Рецепт Шарлотка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка на кефире

Яблоки (Припускание) 200 г
Мука цельнозерновая Эндакси 75 г
Овсяная мука (Запекание) 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Сахар песок 50 г
Кефир 2,5% жирности 150 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.5 кКал 1684 кКал 9.3% 5.9% 1683 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.1% 77 г
Жиры 2.8 г 60 г 4.7% 3% 60 г
Углеводы 28.8 г 211 г 13.6% 8.7% 212 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.5% 20 г
Вода 60.9 г 2400 г 2.5% 1.6% 2436 г
Зола 0.826 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30 мкг 900 мкг 3.3% 2.1% 909 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.5% 2 г
Витамин В4, холин 32.92 мг 500 мг 6.6% 4.2% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.218 мг 5 мг 4.4% 2.8% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 3.235 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 404 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.1% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 1% 89 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.3% 15 г
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 114 г
Витамин РР, НЭ 1.1668 мг 20 мг 5.8% 3.7% 20 г
Ниацин 0.234 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.62 мг 2500 мг 6.9% 4.4% 2502 г
Кальций, Ca 47.19 мг 1000 мг 4.7% 3% 1004 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 3.3% 398 г
Натрий, Na 171.89 мг 1300 мг 13.2% 8.4% 1302 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 1019 г
Фосфор, Ph 85.5 мг 800 мг 10.7% 6.8% 799 г
Хлор, Cl 41.95 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.426 мг 18 мг 7.9% 5% 18 г
Йод, I 4.68 мкг 150 мкг 3.1% 2% 151 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 9.4% 10 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.7% 2 г
Медь, Cu 46.5 мкг 1000 мкг 4.7% 3% 989 г
Молибден, Mo 3.78 мкг 70 мкг 5.4% 3.5% 70 г
Никель, Ni 5.667 мкг ~
Рубидий, Rb 21 мкг ~
Селен, Se 3.401 мкг 55 мкг 6.2% 4% 55 г
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 4177 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 2.8% 50 г
Цинк, Zn 0.2481 мг 12 мг 2.1% 1.3% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.667 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.833 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.073 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.17 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.35 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 18.8 до 48.8 г 2.3% 1.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.6% 11 г
18:2 Линолевая 0.097 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка на кефире составляет 156,5 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 156.5 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 60.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ШАРЛОТКА НА КЕФИРЕ

Шарлотка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: натрием - 13,2 %, кобальтом - 14,7 %

Чем полезен Шарлотка на кефире

  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Шарлотка на кефире, калорийность 156,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарлотка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ