Рецепт Крылья в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крылья в сметане

Курица, бройлеры или цыплята, крылышки, мясо, кожа, приготовленные, тушеные 1000 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Чеснок луковица (Жарка) 10 г
Сметана 20,0% жирности 300 г
Соль столовая 7 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Крылья в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.2 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 1684 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 8.7% 76 г
Жиры 18.8 г 60 г 31.3% 12.8% 60 г
Углеводы 1.4 г 211 г 0.7% 0.3% 200 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 20 г
Вода 63.6 г 2400 г 2.7% 1.1% 2356 г
Зола 1.048 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 2.7% 902 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 6 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.1% 2 г
Витамин В4, холин 59.95 мг 500 мг 12% 4.9% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 3.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 3.7% 2 г
Витамин В9, фолаты 4.682 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 390 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 2.7% 3 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 94 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.772 мг 15 мг 11.8% 4.8% 15 г
Витамин Н, биотин 0.821 мкг 50 мкг 1.6% 0.7% 51 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 3.3135 мг 20 мг 16.6% 6.8% 20 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 2.905 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.65 мг 2500 мг 5.3% 2.2% 2484 г
Кальций, Ca 29.14 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 1005 г
Магний, Mg 13.73 мг 400 мг 3.4% 1.4% 404 г
Натрий, Na 236.1 мг 1300 мг 18.2% 7.5% 1297 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 0.5% 972 г
Фосфор, Ph 99.2 мг 800 мг 12.4% 5.1% 800 г
Хлор, Cl 2.74 мг 2300 мг 0.1% 2740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.5 мкг ~
Бор, B 20.3 мкг ~
Железо, Fe 0.879 мг 18 мг 4.9% 2% 18 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 180 г
Кобальт, Co 0.568 мкг 10 мкг 5.7% 2.3% 10 г
Марганец, Mn 0.0414 мг 2 мг 2.1% 0.9% 2 г
Медь, Cu 41.22 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 1005 г
Никель, Ni 0.304 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 12.596 мкг 55 мкг 22.9% 9.4% 55 г
Фтор, F 3.15 мкг 4000 мкг 0.1% 3150 г
Хром, Cr 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 50 г
Цинк, Zn 1.1949 мг 12 мг 10% 4.1% 12 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.132 г ~
Сахароза 0.659 г ~
Фруктоза 0.122 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.009 г ~
Валин 0.737 г ~
Гистидин* 0.434 г ~
Изолейцин 0.737 г ~
Лейцин 1.097 г ~
Лизин 1.216 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.629 г ~
Триптофан 0.168 г ~
Фенилаланин 0.592 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.38 г ~
Глицин 1.184 г ~
Глутаминовая кислота 2.229 г ~
Пролин 0.836 г ~
Серин 0.556 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.757 мг ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.1% 1 г
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.2% 5 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.574 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.264 г от 18.8 до 48.8 г 28% 11.5% 19 г
16:1 Пальмитолеиновая 0.601 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.439 г от 11.2 до 20.6 г 39.6% 16.2% 11 г
18:2 Линолевая 4.101 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.088 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.014 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.034 г ~

Энергетическая ценность Крылья в сметане составляет 244,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Создан в приложении пользователем.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 244.2 кКал -%
Белки 16.1 г -%
Жиры 18.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЫЛЬЯ В СМЕТАНЕ

Крылья в сметане богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 16,6 %, натрием - 18,2 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Крылья в сметане

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Натрий - основной внеклеточный ион, принимающий участие в переносе воды, глюкозы крови, генерации и передаче электрических нервных сигналов, мышечном сокращении. Недостаток натрия выражается такими симптомами, как: общая слабость, апатия, головные боли, гипотония, мышечные подергивания.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Крылья в сметане, калорийность 244,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крылья в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ