Рецепт Рыба заливная в томате... Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба заливная в томате..

Хек (Жарка) 1900 г
Морковь, красная (Пассерование) 693 г
Лук репчатый (Пассерование) 440 г
Хмели-сунели 5 г
Перец черный молотый 3 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 70 г
Сок томатный 620 г
Вода, бутилированная, в общем 200 г
Масло подсолнечное 50 г
Мука из желтой кукурузы, необогащенная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рыба заливная в томате..".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 кКал 1684 кКал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 15.2% 752 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.2% 1867 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4% 2866 г
Зола 1.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 495.2 мкг 900 мкг 55% 62.8% 182 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.675 мкг ~
бета Каротин 2.931 мг 5 мг 58.6% 66.9% 171 г
бета Криптоксантин 0.051 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.3% 2169 г
Витамин В4, холин 0.01 мг 500 мг 5000000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.128 мг 5 мг 2.6% 3% 3906 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.4% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.652 мкг 400 мкг 3.4% 3.9% 2930 г
Витамин В12, кобаламин 1.629 мкг 3 мкг 54.3% 62% 184 г
Витамин C, аскорбиновая 4.07 мг 90 мг 4.5% 5.1% 2211 г
Витамин D, кальциферол 1.018 мкг 10 мкг 10.2% 11.6% 982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 9.9% 1150 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.081 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4625 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.4077 мг 20 мг 17% 19.4% 587 г
Ниацин 1.081 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.78 мг 2500 мг 11.5% 13.1% 869 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3505 г
Магний, Mg 31.41 мг 400 мг 7.9% 9% 1273 г
Натрий, Na 94.06 мг 1300 мг 7.2% 8.2% 1382 г
Сера, S 149.67 мг 1000 мг 15% 17.1% 668 г
Фосфор, Ph 139.5 мг 800 мг 17.4% 19.9% 573 г
Хлор, Cl 206.96 мг 2300 мг 9% 10.3% 1111 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.8 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Железо, Fe 0.905 мг 18 мг 5% 5.7% 1989 г
Йод, I 109.27 мкг 150 мкг 72.8% 83.1% 137 г
Кобальт, Co 15.004 мкг 10 мкг 150% 171.2% 67 г
Литий, Li 1.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.1296 мг 2 мг 6.5% 7.4% 1543 г
Медь, Cu 143.01 мкг 1000 мкг 14.3% 16.3% 699 г
Молибден, Mo 3.621 мкг 70 мкг 5.2% 5.9% 1933 г
Никель, Ni 5.221 мкг ~
Рубидий, Rb 108.7 мкг ~
Селен, Se 0.18 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30556 г
Фтор, F 479.91 мкг 4000 мкг 12% 13.7% 833 г
Хром, Cr 37.64 мкг 50 мкг 75.3% 86% 133 г
Цинк, Zn 0.7781 мг 12 мг 6.5% 7.4% 1542 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.823 г ~
Сахароза 1.888 г ~
Фруктоза 0.436 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.775 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.531 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 1.059 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.58 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты 0.251 г ~
Аланин 0.806 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Глицин 0.482 г ~
Глутаминовая кислота 1.611 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.099 мг ~
бета Ситостерол 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.829 г min 16.8 г 4.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.658 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.382 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 14%
18:2 Линолевая 1.09 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 38%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.258 г ~

Энергетическая ценность Рыба заливная в томате.. составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 87.6 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РЫБА ЗАЛИВНАЯ В ТОМАТЕ..

Рыба заливная в томате.. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 55 %, бэта-каротином - 58,6 %, витамином B12 - 54,3 %, витамином PP - 17 %, калием - 11,5 %, фосфором - 17,4 %, йодом - 72,8 %, кобальтом - 150 %, медью - 14,3 %, фтором - 12 %, хромом - 75,3 %

Чем полезен Рыба заливная в томате..

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рыба заливная в томате.., калорийность 87,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба заливная в томате.., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ