Рецепт Котлета св +гов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета св +гов

Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 70 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Котлета св +гов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.2 кКал 1684 кКал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 6.1% 521 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 15.8% 201 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Зола 0.499 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.273 мг 1.5 мг 18.2% 5.8% 549 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 3.6% 887 г
Витамин В4, холин 103.72 мг 500 мг 20.7% 6.6% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.664 мг 5 мг 13.3% 4.2% 753 г
Витамин В6, пиридоксин 0.352 мг 2 мг 17.6% 5.6% 568 г
Витамин В9, фолаты 8.062 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4962 г
Витамин В12, кобаламин 1.239 мкг 3 мкг 41.3% 13.2% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 0.86 мг 90 мг 1% 0.3% 10465 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 1.1% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.332 мг 15 мг 22.2% 7.1% 450 г
Витамин Н, биотин 4.626 мкг 50 мкг 9.3% 3% 1081 г
Витамин РР, НЭ 6.0646 мг 20 мг 30.3% 9.7% 330 г
Ниацин 3.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.52 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1216 г
Кальций, Ca 19.32 мг 1000 мг 1.9% 0.6% 5176 г
Магний, Mg 19.69 мг 400 мг 4.9% 1.6% 2031 г
Натрий, Na 58.72 мг 1300 мг 4.5% 1.4% 2214 г
Сера, S 238.02 мг 1000 мг 23.8% 7.6% 420 г
Фосфор, Ph 156.2 мг 800 мг 19.5% 6.2% 512 г
Хлор, Cl 76.15 мг 2300 мг 3.3% 1.1% 3020 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.4 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Железо, Fe 2.182 мг 18 мг 12.1% 3.9% 825 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.1% 1542 г
Кобальт, Co 9.02 мкг 10 мкг 90.2% 28.8% 111 г
Марганец, Mn 0.0687 мг 2 мг 3.4% 1.1% 2911 г
Медь, Cu 150.8 мкг 1000 мкг 15.1% 4.8% 663 г
Молибден, Mo 11.893 мкг 70 мкг 17% 5.4% 589 г
Никель, Ni 9.777 мкг ~
Олово, Sn 47.08 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 4.942 мкг 55 мкг 9% 2.9% 1113 г
Фтор, F 72.34 мкг 4000 мкг 1.8% 0.6% 5529 г
Хром, Cr 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 6.8% 472 г
Цинк, Zn 2.6708 мг 12 мг 22.3% 7.1% 449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.203 г ~
Сахароза 1.013 г ~
Фруктоза 0.187 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.108 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.365 г min 16.8 г 14.1% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.192 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 11.9%
18:2 Линолевая 4.167 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%

Энергетическая ценность Котлета св +гов составляет 313,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 313.2 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 27.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 34.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОТЛЕТА СВ +ГОВ

Котлета св +гов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,2 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 17,6 %, витамином B12 - 41,3 %, витамином E - 22,2 %, витамином PP - 30,3 %, фосфором - 19,5 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 90,2 %, медью - 15,1 %, молибденом - 17 %, хромом - 21,2 %, цинком - 22,3 %

Чем полезен Котлета св +гов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Котлета св +гов, калорийность 313,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета св +гов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ