Рецепт Тушёная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная рыба

Путассу (Припускание) 685 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Морковь, красная (Пассерование) 70 г
Масло подсолнечное 25 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 80 г
Вода 200 г
Чеснок, сырой 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.4 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1784 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 17.3% 613 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.2% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.7% 2834 г
Зола 0.951 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 22.8% 464 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.988 мг 5 мг 19.8% 21% 506 г
Лютеин + Зеаксантин 0.119 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 0.17 мг 500 мг 294118 г
Витамин В5, пантотеновая 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.4% 4386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.448 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 8993 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 3.7% 2848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.613 мг 15 мг 10.8% 11.4% 930 г
Витамин Н, биотин 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8475 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.4659 мг 20 мг 22.3% 23.6% 448 г
Ниацин 1.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.85 мг 2500 мг 10.7% 11.3% 937 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 3.3% 3199 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 7.6% 1394 г
Натрий, Na 24.51 мг 1300 мг 1.9% 2% 5304 г
Сера, S 154.77 мг 1000 мг 15.5% 16.4% 646 г
Фосфор, Ph 117.5 мг 800 мг 14.7% 15.6% 681 г
Хлор, Cl 144.8 мг 2300 мг 6.3% 6.7% 1588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 36.2 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2278 г
Йод, I 99.69 мкг 150 мкг 66.5% 70.4% 150 г
Кобальт, Co 24.894 мкг 10 мкг 248.9% 263.7% 40 г
Литий, Li 0.447 мкг ~
Марганец, Mn 0.1297 мг 2 мг 6.5% 6.9% 1542 г
Медь, Cu 167.09 мкг 1000 мкг 16.7% 17.7% 598 г
Молибден, Mo 2.553 мкг 70 мкг 3.6% 3.8% 2742 г
Никель, Ni 7.101 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48673 г
Фтор, F 26.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14881 г
Хром, Cr 40.44 мкг 50 мкг 80.9% 85.7% 124 г
Цинк, Zn 0.9993 мг 12 мг 8.3% 8.8% 1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.421 г ~
Сахароза 1.436 г ~
Фруктоза 0.291 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.816 г ~
Валин 0.746 г ~
Гистидин* 0.529 г ~
Изолейцин 0.711 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.225 г ~
Метионин 0.426 г ~
Метионин + Цистеин 0.566 г ~
Треонин 0.71 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.572 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.905 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.89 г ~
Аспарагиновая кислота 1.243 г ~
Глицин 1.301 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.708 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.319 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.182 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.811 г от 11.2 до 20.6 г 16.2% 17.2%
18:2 Линолевая 1.636 г ~
20:4 Арахидоновая 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 23.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.015 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.153 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%

Энергетическая ценность Тушёная рыба составляет 94,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ РЫБА

Тушёная рыба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,5 %, бэта-каротином - 19,8 %, витамином PP - 22,3 %, фосфором - 14,7 %, йодом - 66,5 %, кобальтом - 248,9 %, медью - 16,7 %, хромом - 80,9 %

Чем полезен Тушёная рыба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная рыба, калорийность 94,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная рыба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы