Taviika

Овсяное печенье с семенами

Taviika  -> Всем
Овсяное печенье с семенами
Калорийность - 511 кКал; белки - 12 г; жиры - 32 г; углеводы - 44 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Сахар песок 75 г
Масло подсолнечное рафинированное 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Орех грецкий (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 30 г
Кунжут, семя (Жарка) 25 г
Семена льна 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
На 100 гр печенья выходит 5 шт, из всего количества у меня получилось 25 шт
1. Орехи поджарить, измельчить
2. Овсяные хлопья, семена, орехи, всё соединить и перемешать
3. На водяной бане растворить в воде сахар (можно заменить медом, но я не люблю мед, который поддается термообработке) и соль, затем в сироп добавить 1\2 ч. ложки соды и масло
4. В полученную жидкость добавить половину сухой смеси, вымесить тщательно. Затем добавить оставшуюся сухую смесь.
5. Мокрыми руками формируем шарики (я отмеряла десертной ложкой) и выкладываем на пергамент, мокрой лопаткой придавливаем уже на листке перед выпечкой
6. Выпекать при температуре 200С, 10 мин с одной и 10 мин с другой стороны
7. Можно добавить курагу или изюм, но они быстро сгорают, поэтому выпечку нужно накрывать фольгой


07159f1ba799d0e545dfcc1e8fa31c91.JPG


Калькулятор химического состава рецепта
Анастасія Сербіна Анастасія Сербіна
12.03.17 12:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)))) Я столько рецептов перепробовала и ни один не понравился)Может Ваш подойдет)
Taviika Taviika
12.03.17 12:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анастасія Сербіна, пожалуйста) я тоже много пробовала, но этот понравился больше всех, он низкоуглеводный и в нем много полезного, надеюсь Вам понравится)
Татьяна Шишканова Татьяна Шишканова
12.03.17 12:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Taviika, Вы только орехи измельчили? Овсянку не нужно?
Taviika Taviika
12.03.17 14:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Шишканова, мне нравятся цельные хлопья, поэтому не измельчала. Но если Вам нравится более однородная консистенция, как тесто, то можно хлопья и семена измельчить в крошку, я люблю пожевать)))
Татьяна Шишканова Татьяна Шишканова
12.03.17 15:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Taviika, спасибо. Выглядит аппетитно.
Дарья Дарья
13.03.17 12:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Анастасія Сербіна, то же самое, вообще ни один не понравился :|
Ольга Ольга
12.03.17 12:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
симпатичненько)) Возьму на заметку
Taviika Taviika
12.03.17 12:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга, возможно пригодится))
Оля Фомина Оля Фомина
12.03.17 12:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибочки за рецептик! Сохранила!
Олег Олег
12.03.17 13:02 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Светлана Светлана
12.03.17 13:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за полезный рецепт :хорошо:
goldkoshca goldkoshca
12.03.17 13:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
А по моему слишком калорийно... но я еще не спец в этих вопросах(
Taviika Taviika
12.03.17 14:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
goldkoshca, это конечно калорийно, не спорю. НО! В этом рецепте нет крема, сгущенки, муки, маргарина и вся калорийность от овсяных хлопьев и семечек. Это полезный перекус, я добавляю что есть. Семена чиа, семечки подсолнечника, изюм, ягоды годжи, клюкву сушеную, в общем Вам решать))) я без выпечки, только на морковке погибну))))
Людмила Озерова Людмила Озерова
12.03.17 13:34 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
12.03.17 14:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Miray Sim Miray Sim
12.03.17 14:25 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
А зачем столько растительного масла? Все семена это жир. Сформировать печеньки можно и без него.
Taviika Taviika
12.03.17 14:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, я пробовала без жира, они при выпечке распадаются, перевернуть невозможно, ведь вода испаряется быстро и они становятся хрупкими и сухими
Miray Sim Miray Sim
12.03.17 15:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Taviika, как вариант можно размочить семена льна там много клейковины. Подсмотрела на этом же сайте в другом рецепте. Чернослив курага если размягчить до запекания тоже своими волокнами поможет слепиться. Подумайте поэкспериментируйте. Я буду искать варианты что бы убрать масло из рецепта. Те пропорции и размеры печенька при которых оно не будет разваливаться.
Taviika Taviika
13.03.17 11:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, я о семенах льна и не подумала))) спасибо за идею! изюм, курага и финики тоже помогают, но они быстро сгорают при выпечке. Без масла можно, но это совсем не то получается, понимаете, семена и орехи содержат масла, но их недостаточно. Печенье получится дубовым и хрупким, скорее рассыпчатая гранола получится
Валентина Валентина
12.03.17 15:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень аппетитно!!!
Taviika Taviika
12.03.17 15:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Шишканова, Валентина, да, они красивенькие, особенно когда в банке хранятся)))
Ирина Фурман Ирина Фурман
12.03.17 16:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Обязательно попробую :D
Марина Марина
12.03.17 16:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ирина Фурман, :хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
12.03.17 16:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ика Бука Ика Бука
12.03.17 16:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Елена Богданова Елена Богданова
12.03.17 16:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Ольга К Ольга К
12.03.17 16:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Галина Галина
12.03.17 16:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
забрала в копилку...
Лена Лена
13.03.17 11:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!!!
Annette Nutt Annette Nutt
14.03.17 0:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
прямо как шоколадные котлетки! очень милые :)
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Светлана Ефремова
17.08.2017
Много критики на сайте.ПОЧЕМУ?...
Много критики на сайте.ПОЧЕМУ?  Здесь нужна только поддержка .Иначе пропадает все желание здесь находиться.Разработчикам...
10 16
Василий Никитин
16.08.2017
Дневник питания и тренировок з...
Начал заниматься собой с 23 июля. Сел на Диету Дюкана. 1 фаза атака прошла - минус 3.5 кг! сейчас продолжаю работать над...
3 47
Светлана С.
18.08.2017
Всем доброе утро и отличного з...
  Всем доброе утро и отличного завершения недели! ;) Есть вопрос. Я тут спину полечила у остеопата и на прощание спр...
2 18
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы