Taviika

Овсяное печенье с семенами

Taviika  -> Всем
Овсяное печенье с семенами
Калорийность - 511 кКал; белки - 12 г; жиры - 32 г; углеводы - 44 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) 200 г
Сахар песок 75 г
Масло подсолнечное рафинированное 50 г
Вода, из под крана, муниципальная 100 г
Орех грецкий (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 30 г
Кунжут, семя (Жарка) 25 г
Семена льна 35 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
На 100 гр печенья выходит 5 шт, из всего количества у меня получилось 25 шт
1. Орехи поджарить, измельчить
2. Овсяные хлопья, семена, орехи, всё соединить и перемешать
3. На водяной бане растворить в воде сахар (можно заменить медом, но я не люблю мед, который поддается термообработке) и соль, затем в сироп добавить 1\2 ч. ложки соды и масло
4. В полученную жидкость добавить половину сухой смеси, вымесить тщательно. Затем добавить оставшуюся сухую смесь.
5. Мокрыми руками формируем шарики (я отмеряла десертной ложкой) и выкладываем на пергамент, мокрой лопаткой придавливаем уже на листке перед выпечкой
6. Выпекать при температуре 200С, 10 мин с одной и 10 мин с другой стороны
7. Можно добавить курагу или изюм, но они быстро сгорают, поэтому выпечку нужно накрывать фольгой


07159f1ba799d0e545dfcc1e8fa31c91.JPG


Калькулятор химического состава рецепта
Анастасія Сербіна Анастасія Сербіна
12.03.17 12:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)))) Я столько рецептов перепробовала и ни один не понравился)Может Ваш подойдет)
Taviika Taviika
12.03.17 12:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Анастасія Сербіна, пожалуйста) я тоже много пробовала, но этот понравился больше всех, он низкоуглеводный и в нем много полезного, надеюсь Вам понравится)
Татьяна Шишканова Татьяна Шишканова
12.03.17 12:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Taviika, Вы только орехи измельчили? Овсянку не нужно?
Taviika Taviika
12.03.17 14:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Шишканова, мне нравятся цельные хлопья, поэтому не измельчала. Но если Вам нравится более однородная консистенция, как тесто, то можно хлопья и семена измельчить в крошку, я люблю пожевать)))
Татьяна Шишканова Татьяна Шишканова
12.03.17 15:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Taviika, спасибо. Выглядит аппетитно.
Дарья Дарья
13.03.17 12:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Анастасія Сербіна, то же самое, вообще ни один не понравился :|
Ольга Ольга
12.03.17 12:08 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
симпатичненько)) Возьму на заметку
Taviika Taviika
12.03.17 12:09 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга, возможно пригодится))
Оля Фомина Оля Фомина
12.03.17 12:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибочки за рецептик! Сохранила!
Олег Олег
12.03.17 13:02 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Светлана Светлана
12.03.17 13:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за полезный рецепт :хорошо:
goldkoshca goldkoshca
12.03.17 13:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
А по моему слишком калорийно... но я еще не спец в этих вопросах(
Taviika Taviika
12.03.17 14:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
goldkoshca, это конечно калорийно, не спорю. НО! В этом рецепте нет крема, сгущенки, муки, маргарина и вся калорийность от овсяных хлопьев и семечек. Это полезный перекус, я добавляю что есть. Семена чиа, семечки подсолнечника, изюм, ягоды годжи, клюкву сушеную, в общем Вам решать))) я без выпечки, только на морковке погибну))))
Людмила Озерова Людмила Озерова
12.03.17 13:34 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
12.03.17 14:22 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Miray Sim Miray Sim
12.03.17 14:25 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
А зачем столько растительного масла? Все семена это жир. Сформировать печеньки можно и без него.
Taviika Taviika
12.03.17 14:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, я пробовала без жира, они при выпечке распадаются, перевернуть невозможно, ведь вода испаряется быстро и они становятся хрупкими и сухими
Miray Sim Miray Sim
12.03.17 15:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Taviika, как вариант можно размочить семена льна там много клейковины. Подсмотрела на этом же сайте в другом рецепте. Чернослив курага если размягчить до запекания тоже своими волокнами поможет слепиться. Подумайте поэкспериментируйте. Я буду искать варианты что бы убрать масло из рецепта. Те пропорции и размеры печенька при которых оно не будет разваливаться.
Taviika Taviika
13.03.17 11:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, я о семенах льна и не подумала))) спасибо за идею! изюм, курага и финики тоже помогают, но они быстро сгорают при выпечке. Без масла можно, но это совсем не то получается, понимаете, семена и орехи содержат масла, но их недостаточно. Печенье получится дубовым и хрупким, скорее рассыпчатая гранола получится
Валентина Валентина
12.03.17 15:16 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Очень аппетитно!!!
Taviika Taviika
12.03.17 15:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Шишканова, Валентина, да, они красивенькие, особенно когда в банке хранятся)))
Ирина Фурман Ирина Фурман
12.03.17 16:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Обязательно попробую :D
Марина Марина
12.03.17 16:33 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ирина Фурман, :хорошо:
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
12.03.17 16:18 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ика Бука Ика Бука
12.03.17 16:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Елена Богданова Елена Богданова
12.03.17 16:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Ольга К Ольга К
12.03.17 16:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Галина Галина
12.03.17 16:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
забрала в копилку...
Лена Лена
13.03.17 11:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!!!
Annette Nutt Annette Nutt
14.03.17 0:00 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
прямо как шоколадные котлетки! очень милые :)
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
fafa.fafa fa
22.05.2017
маленький отчет
Позавчера весы наконец-то показали 71.7  :ура: Долго я этого ждала.   А вчера переела, да еще и вяленой рыбой, сладким ...
7 26
татьяна ЛИРИСТАКИ
23.05.2017
Медленно...* Со скрипом*...Но ...
Медленно...* Со скрипом*...Но все-таки тают килограммы и сантиметры. Прощайте очередные 3 кг. Очередная победа над зловр...
12 26
Людмила -
21.05.2017
Марафон "Шаг к цели". Тур трет...
Приветствую всех наших участников! :) Итак, мы вышли на финишную прямую в нашем марафоне!  :хорошо: Осталась последняя ...
13 83
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы