Овсяное печенье соленое

Калорийность - 367.6 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 27.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Крупа овсяная (Варка без слива вязкая)	100 г
Масло подсолнечное рафинированное	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Сахар песок	4 г
Вода	130 г
Орех грецкий (Жарка)	50 г
Кунжут, семя (Жарка)	15 г
Семена льна	15 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные	15 г
Тмин	2 г
Паприка	2 г
Перец черный молотый	2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Вчера выкладывала рецепт сладкого овсяного печенья без муки. Девочки обратили мое внимание на высокую калорийность, много масла и сахара.

Сегодня представляю новый рецепт, возможно такой уже есть на сайте, не проверяла))) все пропорции брала на свое усмотрение.

Первым делом хочу обратить внимание на крупу овсяную в рецепте - у меня цельнозерновые овсяные хлопья, которые для каши варятся 20 минут. По калорийности и БЖУ в справочнике подошла именно эта позиция.

Печенье получилось мягкое, с хрустящей корочкой и ярким запахом специй.

1. В воде растворить соль, сахар (можно и не добавлять), соду, растительное масло и залить льняные семена с овсяными хлопьями. Оставить на минут 15. Если кладете обычные быстрорастворимые хлопья - их не замачиваем заранее; лен замачиваем просто водой, чтобы выделил слизь, которая поможет скрепить печеньки.

2. Поджариваем орехи, измельчаем и соединяем со всеми оставшимися специями

3. Соединяем все ингредиенты, тщательно вымешиваем, и мокрыми руками на пергамент выкладываем печенье.

4. Выпекать при температуре 200 градусов 12 мин с одной и 12 мин с другой стороны

5. Фото с предыдущего рецепта, вид имеют одинаковый, а вкус разный))

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	367.6 кКал	21.83%
	Белки	11.8 г	15.53%
	Жиры	23.7 г	42.32%
	Углеводы	27.5 г	12.56%
	Пищевые волокна	5.4 г	27%
	Вода	32.6 г	1.43%