Taviika
13.03.2017 15:46

Овсяное печенье соленое

Калорийность - 367.6 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 23.7 г; углеводы - 27.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 100 г
Масло подсолнечное рафинированное 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 4 г
Вода 130 г
Орех грецкий (Жарка) 50 г
Кунжут, семя (Жарка) 15 г
Семена льна 15 г
Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные 15 г
Тмин 2 г
Паприка 2 г
Перец черный молотый 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Вчера выкладывала рецепт сладкого овсяного печенья без муки. Девочки обратили мое внимание на высокую калорийность, много масла и сахара.

Сегодня представляю новый рецепт, возможно такой уже есть на сайте, не проверяла))) все пропорции брала на свое усмотрение.

Первым делом хочу обратить внимание на крупу овсяную в рецепте - у меня цельнозерновые овсяные хлопья, которые для каши варятся 20 минут. По калорийности и БЖУ в справочнике подошла именно эта позиция.

Печенье получилось мягкое, с хрустящей корочкой и ярким запахом специй.

1. В воде растворить соль, сахар (можно и не добавлять), соду, растительное масло и залить льняные семена с овсяными хлопьями. Оставить на минут 15. Если кладете обычные быстрорастворимые хлопья - их не замачиваем заранее; лен замачиваем просто водой, чтобы выделил слизь, которая поможет скрепить печеньки.

2. Поджариваем орехи, измельчаем и соединяем со всеми оставшимися специями

3. Соединяем все ингредиенты, тщательно вымешиваем, и мокрыми руками на пергамент выкладываем печенье.

4. Выпекать при температуре 200 градусов 12 мин с одной и 12 мин с другой стороны

5. Фото с предыдущего рецепта, вид имеют одинаковый, а вкус разный))

 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 367.6 кКал 21.83%
Белки 11.8 г 15.53%
Жиры 23.7 г 39.5%
Углеводы 27.5 г 13.03%
Пищевые волокна 5.4 г 27%
Вода 32.6 г 1.36%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
2.2%
b-car
4.1%
В1
19%
B2
5.9%
Холин
7.8%
B5
10.9%
B6
15.5%
B9
7.2%
B12
~
C
1.1%
D
~
E
10.7%
H
14.8%
К
2.3%
PP
18.3%
K
14.1%
Ca
19.7%
Si
53.1%
Mg
35.9%
Na
39.1%
Ph
40.6%
Cl
20.6%
Fe
21.5%
I
1.5%
Co
39.4%
Mn
127%
Cu
38.1%
Mo
21.6%
Se
2.9%
F
5.2%
Cr
~
Zn
18.9%
  • Нравится 9
  • Комментарии 10
Ирина Фурман 13.03.2017 16:48 Нравится 1
Спасибо за рецепт, забрала в копилочку
Юрий ИВАНОВ 13.03.2017 18:44 Нравится 1
Спасибо!!! Утащил к себе.
Helen SH 14.03.2017 18:58 Нравится 1
Как итересно Раньше только сладкое делала, обязательно попробую!
BarBara 17.03.2017 09:05 Нравится 1
Спасибо! попробую приготовить.
Бетти Ханг 17.03.2017 09:09 Нравится 1
Интересно! спасибо за рецепт!
Лена 17.03.2017 09:11 Нравится 1
Спасибо, соленое никогда не пробовала
Ольга Ра 17.03.2017 09:19 Нравится 1
спасибо!
Наталья 17.03.2017 10:02 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Алла 123 18.03.2017 02:49 Нравится 1
Ксения Волкова 18.03.2017 09:13 Нравится 1
Замечательные печеньки!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ