Taviika
Овсяное печенье соленое
Вчера выкладывала рецепт сладкого овсяного печенья без муки. Девочки обратили мое внимание на высокую калорийность, много масла и сахара.

Сегодня представляю новый рецепт, возможно такой уже есть на сайте, не проверяла))) все пропорции брала на свое усмотрение.

Первым делом хочу обратить внимание на крупу овсяную в рецепте - у меня цельнозерновые овсяные хлопья, которые для каши варятся 20 минут. По калорийности и БЖУ в справочнике подошла именно эта позиция.

Печенье получилось мягкое, с хрустящей корочкой и ярким запахом специй.

1. В воде растворить соль, сахар (можно и не добавлять), соду, растительное масло и залить льняные семена с овсяными хлопьями. Оставить на минут 15. Если кладете обычные быстрорастворимые хлопья - их не замачиваем заранее; лен замачиваем просто водой, чтобы выделил слизь, которая поможет скрепить печеньки.

2. Поджариваем орехи, измельчаем и соединяем со всеми оставшимися специями

3. Соединяем все ингредиенты, тщательно вымешиваем, и мокрыми руками на пергамент выкладываем печенье.

4. Выпекать при температуре 200 градусов 12 мин с одной и 12 мин с другой стороны

5. Фото с предыдущего рецепта, вид имеют одинаковый, а вкус разный))


d7d89d9174f51535b2f4ac4340cda643.JPG

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
13.03.17 15:46
10
Taviika
Овсяное печенье с семенами
На 100 гр печенья выходит 5 шт, из всего количества у меня получилось 25 шт
1. Орехи поджарить, измельчить
2. Овсяные хлопья, семена, орехи, всё соединить и перемешать
3. На водяной бане растворить в воде сахар (можно заменить медом, но я не люблю мед, который поддается термообработке) и соль, затем в сироп добавить 1\2 ч. ложки соды и масло
4. В полученную жидкость добавить половину сухой смеси, вымесить тщательно. Затем добавить оставшуюся сухую смесь.
5. Мокрыми руками формируем шарики (я отмеряла десертной ложкой) и выкладываем на пергамент, мокрой лопаткой придавливаем уже на листке перед выпечкой
6. Выпекать при температуре 200С, 10 мин с одной и 10 мин с другой стороны
7. Можно добавить курагу или изюм, но они быстро сгорают, поэтому выпечку нужно накрывать фольгой


07159f1ba799d0e545dfcc1e8fa31c91.JPG


ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
12.03.17 11:58
30
Taviika
Овсяноблин с бананово-творожной начинкой
Яйца взбить с солью, добавить творог(20гр) и хорошо перемешать до однородной массы


Затем добавить молоко и отруби


Тесто разделить на 2 части и выпекать на антипригарной сковороде без масла по 2-3 мин с каждой стороны до готовности



Творог (80гр) перетереть с бананом, корицей и йогуртом


Смазать оба остывших блина и завернуть рулетом


Приятного аппетита!


d06c565a14b3cc61b0f2203b659d24c8.JPG

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Десерты
09.10.16 17:53
56
Taviika
Доброе утро и всем хорошего дня!!!! Помогите, пожалуйста! Я вчера вернулась на сайт и очень рада снова оказаться в вашей компании. Конечно же у меня облегченная версия. Подскажите какие нынче условия для перехода на социальную версию. Спасибо заранее!
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
31.08.16 09:27
6
Taviika
Всех с наступившим Новым годом, а меня с возвращением)))
Очень соскучилась по МЗР, правильному сбалансированному питанию и вашим рецептам. Надеюсь в этот раз я достигну цели и удержу ее)))


Конечно же новогодние праздники еще то испытание, поэтому берем себя в руки и исправляем ситуацию!


15f1f999986b55e2f08868f272536eba.jpg
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
05.01.16 16:43
Taviika
Куриные ножки с яблоками
Сегодня приготовила куриное мясо, но не филе, как в большинстве случаев)

Мне кажется, что калорийность у этого блюда будет меньше, т.к. я не знаю как учитывать в программе косточки и кожу, которую я не ем. Я просто после ужина вычла отходы из общей массы своей порции.

Люблю такую курочку за простоту. Мясо вымыли, посолили, посыпали перцем, выложили в рукав на слой очищенных от сердцевины четвертинок яблок и на 80 минут в духовку при температуре 180 градусов.

А в это время можно убирать в квартире и вешать белье, после сигнала таймера аккуратно сделать небольшое отверстие в рукаве и еще минут 5-10 запечь до золотистой корочки. Время может меняться в зависимости от величины куриных голеней.

8ecef146b7b45c9d9c3e523eedfbbf26.jpg
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
09.11.15 23:54
28
Taviika
Конфеты из кэроба
Выкладывая очередной высококалорийный рецепт, хочу заранее реабилитировать себя в глазах худеющей общественности) Рецепт подходит детям, которые любят шоколад и страдают от того, что родители являются ярыми противниками покупного шоколада с искусственными сахарозаменителями!

На оригинальность рецепта не претендую, честно, не проверяла есть ли подобные рецепты в ленте.

Конфеты действительно нереально вкусные, тяжелые по весу и калориям, НО!

О кэробе я узнала случайно от подружки прилетевшей из Англии, именно она впервые угостила меня конфетами "hand made" и о счастье! они гипоаллергенные (для тех кому шоколад запрещен).

Кэроб это плоды вечнозеленого рожкового дерева, напоминающие по вкусу порошок какао, однако слаще его, не содержат кофеин, практически не содержат жиров и холестерина, не обладают аллергичностью шоколада и в них на 30% меньше калорий, что очень для нас важно.

Готовить очень легко, просто и быстро! Главное вовремя убрать, чтобы не съели всё сразу)))


Сливочное масло достаем заранее, чтобы оно стало мягким, но не сильно растаяло, иначе сложно будет формировать конфеты

Смешиваем сухие ингредиенты (кэроб, сухое молоко, сахарную пудру)

Грецкие орехи (или любые другие) обжариваем, или не обжариваем, кто как любит. Измельчаем в блендере до пастообразной консистенции, кто любит кусочками - просто порубите ножом. Орехи можно добавлять в общую массу, а можно обвалять в них готовые конфеты

Я добавила в сухие ингредиенты пастообразные орехи и смешала с мягким сливочным маслом.

Хорошо вымесить пасту, сформировать шарики и обвалять в сухом кэробе , либо разложить по формочкам и отправить в холодильник на 20 минут.

Всё, готово! Дети пищат от восторга, а мамы могут себе позволить тоже одну маленькую конфетку - для себя можно сформировать мини-шарики)))

Сразу не сфотографировала и кэроб немного намок, а сразу выглядели как настоящий трюфель)))

fd8608d93c11d9a996f3bce829655365.JPG


ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Десерты
09.11.15 23:33
24
Taviika
Салат овощной
Сегодня пасмурно и холодно...захотелось яркого и вкусного салата)

a55d841b268af22a5871e566aecbef8a.JPG
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Салаты
01.11.15 17:52
13
Taviika
Пирог из говяжьей печени
Очень благодарна за идею Lyuda Lyudmila, но я рецепт немного изменила.

1. Морковь и лук пассеруем (морковь трем на мелкую терку, а лук мелко режем)

2. Манную крупу заливаем молоком

3. Печень измельчить в мясорубке или блендером.

4. В фарш добавляем яйца, соль, перец, зелень, манную крупу и остывшую поджарку.

5. Выкладываем в одну большую или две маленькие формы (у меня силиконовые и я их не смазывала, другие обязательно смазывать - может прикипеть фарш)

6. Выпекать при температуре 200-220 градусов около 20 минут

d405c5e8e1db8c05866bfedea2e7aa71.JPG
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
31.10.15 19:06
36
Taviika
Рогалики (соленая выпечка)
Похолодало резко у нас... и дома отчаянно требуют выпечки))) стараюсь как могу, вот и в этом тесте заменила молоко на воду, сливочное масло на растительный маргарин, яйца и сливки убрала вовсе, но всё равно результатом остались довольны! Очень нежное соленое тесто (сахар добавила только для активации дрожжей, он не ощущается). Начинку можно брать любую, у меня половина с рисом и грибами - для постного дня, вторая половина рис с яйцом (это для тех, кто любил в детстве трубочки с рисом и яйцом в пергаменте), главное, чтобы начинка была максимально сухой. Подходит сулугуни с зеленью, различные мясные и рыбные начинки. Очень хороши для подачи с первыми блюдами, но как показывает практика - со сладким чаем съедаются тоже очень быстро.



Итак...всё предельно просто! Справится даже новичок!

Начинку готовим заранее и духовку тоже, если она долго нагревается.

1. В просеянные 1.5 стакана муки + 0.5 ч. ложки соли мелко рубим 125гр замороженного маргарина (я тру на мелкую терку)

2. Отдельно в 2 столовых ложках теплой воды растворяем 0.5 ч. ложки сахара и 5гр сухих дрожжей (оставляем на пару минут для активации)

3. В муке сделать углубление, вылить дрожжи и 0.5 стакана воды (всего в тесто идет 0.5 стакана воды, из этого количества мы добавляем воду в дрожжи, если воды будет немного больше, то понадобится больше муки для замеса)

4. Тесто замесить и разделив на две части, накрыть пленкой и отставить в сторону на 15-20 минут

5. Тесто раскатываем в круг диаметром 20-24 см, делим на 8 равных треугольников и формируем рогалики

6. Из общего объема теста получается 16 штук

7. Противень застилаем пергаментом, рогалики можно смазать желтком с молоком и солью

8. Выпекать при температуре 200 градусов примерно 25-30 минут.

c4806caab7c6689e34875f58520ce8f6.JPG
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Выпечка
29.10.15 21:41
19
Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Джон Уик
25.06.2017
У меня проблема психологическо...
У меня проблема психологического характера, не знаю, как её решить. Ситуация классическая, я стал наедаться меньшими пор...
10 42
Stas Chertkov
27.06.2017
пищевые добавки на основе колл...
Друзья , после того как у меня  ушел первый десяток килограмм , стали появляться беспокойные мысли об отвисшей коже  :( ...
1 17
ирина соколова
27.06.2017
Всем привет. Меня сдесь не был...
Всем привет. Меня сдесь не было около года. За это время со мной случился климакс. Мерзость ужасная. Нервные срывы давле...
6 25
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы