Рецепт Перловая каша с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая каша с шампиньонами

Крупа перловая (Варка без слива вязкая)	248 г
Вода	600 г
Шампиньоны	300 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Масло сливочное соленое «Крестьянское»	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая каша с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93.5 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1801 г
Белки	3.4 г	76 г	4.5%	4.8%	2235 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3.6%	2947 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	7.6%	1404 г
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	13.9%	769 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	3.5%	2987 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9.1 мкг	900 мкг	1%	1.1%	9890 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	8.4%	1268 г
Витамин В5, пантотеновая	0.718 мг	5 мг	14.4%	15.4%	696 г
Витамин В6, пиридоксин	0.099 мг	2 мг	5%	5.3%	2020 г
Витамин В9, фолаты	14.24 мкг	400 мкг	3.6%	3.9%	2809 г
Витамин C, аскорбиновая	2 мг	90 мг	2.2%	2.4%	4500 г
Витамин D, кальциферол	0.025 мкг	10 мкг	0.3%	0.3%	40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.307 мг	15 мг	2%	2.1%	4886 г
Витамин РР, НЭ	2.4777 мг	20 мг	12.4%	13.3%	807 г
Ниацин	1.803 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.23 мг	2500 мг	7.7%	8.2%	1301 г
Кальций, Ca	16.56 мг	1000 мг	1.7%	1.8%	6039 г
Магний, Mg	14.42 мг	400 мг	3.6%	3.9%	2774 г
Натрий, Na	380.85 мг	1300 мг	29.3%	31.3%	341 г
Сера, S	20.62 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4850 г
Фосфор, P	109.7 мг	800 мг	13.7%	14.7%	729 г
Хлор, Cl	576.42 мг	2300 мг	25.1%	26.8%	399 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.539 мг	18 мг	3%	3.2%	3340 г
Йод, I	5.14 мкг	150 мкг	3.4%	3.6%	2918 г
Кобальт, Co	4.854 мкг	10 мкг	48.5%	51.9%	206 г
Марганец, Mn	0.1568 мг	2 мг	7.8%	8.3%	1276 г
Медь, Cu	69.06 мкг	1000 мкг	6.9%	7.4%	1448 г
Молибден, Mo	4.904 мкг	70 мкг	7%	7.5%	1427 г
Никель, Ni	4.724 мкг	~
Рубидий, Rb	7.4 мкг	~
Титан, Ti	3.94 мкг	~
Фтор, F	75.31 мкг	4000 мкг	1.9%	2%	5311 г
Хром, Cr	6.67 мкг	50 мкг	13.3%	14.2%	750 г
Цинк, Zn	0.303 мг	12 мг	2.5%	2.7%	3960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.362 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.066 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.028 г	~
Метионин + Цистеин	0.068 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.109 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.076 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.756 г	~
Пролин	0.227 г	~
Серин	0.097 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.083 г	~
18:0 Стеариновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.065 г	min 16.8 г	0.4%	0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.272 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.228 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Перловая каша с шампиньонами составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93.5 кКал	-%
	Белки	3.4 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ КАША С ШАМПИНЬОНАМИ

Перловая каша с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,4 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 48,5 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Перловая каша с шампиньонами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перловая каша с шампиньонами, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая каша с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Паштет из ядер подсолнечника

Суфле из ряженки с какао

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе