Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 105 г
Подсолнечное масло 16 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Молоко 3,5% жирности, стерилизованное 90 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 кКал 1684 кКал 12.1% 6% 830 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 17.3 г 56 г 30.9% 15.2% 324 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.6% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.5% 3299 г
Зола 1.59 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 8.9% 553 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.322 мг 1.8 мг 17.9% 8.8% 559 г
Витамин В4, холин 158.23 мг 500 мг 31.6% 15.6% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.858 мг 5 мг 17.2% 8.5% 583 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 6.333 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6316 г
Витамин В12, кобаламин 0.403 мкг 3 мкг 13.4% 6.6% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 1.308 мкг 10 мкг 13.1% 6.5% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.311 мг 15 мг 28.7% 14.1% 348 г
Витамин Н, биотин 13.383 мкг 50 мкг 26.8% 13.2% 374 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.55 мг 20 мг 12.8% 6.3% 784 г
Ниацин 0.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.72 мг 2500 мг 6.2% 3.1% 1616 г
Кальций, Ca 94.63 мг 1000 мг 9.5% 4.7% 1057 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 1.7% 2833 г
Натрий, Na 394.22 мг 1300 мг 30.3% 14.9% 330 г
Сера, S 118.17 мг 1000 мг 11.8% 5.8% 846 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 9.8% 506 г
Хлор, Cl 472.61 мг 2300 мг 20.5% 10.1% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 4.2% 1181 г
Йод, I 16.17 мкг 150 мкг 10.8% 5.3% 928 г
Кобальт, Co 6.367 мкг 10 мкг 63.7% 31.4% 157 г
Марганец, Mn 0.0208 мг 2 мг 1% 0.5% 9615 г
Медь, Cu 55.92 мкг 1000 мкг 5.6% 2.8% 1788 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 4.6% 1059 г
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 18.409 мкг 55 мкг 33.5% 16.5% 299 г
Стронций, Sr 8.5 мкг ~
Фтор, F 42.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9503 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 3.3% 1502 г
Цинк, Zn 0.8508 мг 12 мг 7.1% 3.5% 1410 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Галактоза 0.035 г ~
Лактоза 2.35 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.531 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.47 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.452 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.809 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.81 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.622 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 1.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.555 г min 16.8 г 33.1% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.558 г от 11.2 до 20.6 г 58.6% 28.9%
18:2 Линолевая 5.997 г ~
18:3 Линоленовая 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая 0.058 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 49.3%

Энергетическая ценность Омлет составляет 203 кКал.

  • Порция = 90 гр (182.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 203 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 17.3 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 17,9 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 13,4 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 28,7 %, витамином H - 26,8 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 63,7 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы