Рецепт салатик а-ля Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салатик а-ля Цезарь

Капуста пекинская 170 г
Лук красный 70 г
Сердце куриное (Варка) 56 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Уксус бальзамический 10 г
Сухари пшеничные 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салатик а-ля Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 кКал 1684 кКал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 9.7% 864 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.5% 875 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.5% 3318 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 2.3% 3654 г
Зола 0.851 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.1 мкг 900 мкг 4% 3.3% 2493 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.3% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.5% 1111 г
Витамин В4, холин 7.75 мг 500 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.095 мг 5 мг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 35.664 мкг 400 мкг 8.9% 7.4% 1122 г
Витамин C, аскорбиновая 11.5 мг 90 мг 12.8% 10.7% 783 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.557 мг 15 мг 17% 14.2% 587 г
Витамин Н, биотин 0.501 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9980 г
Витамин К, филлохинон 18.3 мкг 120 мкг 15.3% 12.8% 656 г
Витамин РР, НЭ 4.2977 мг 20 мг 21.5% 18% 465 г
Ниацин 2.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.33 мг 2500 мг 7.4% 6.2% 1356 г
Кальций, Ca 49.68 мг 1000 мг 5% 4.2% 2013 г
Кремний, Si 2.506 мг 30 мг 8.4% 7% 1197 г
Магний, Mg 25.94 мг 400 мг 6.5% 5.4% 1542 г
Натрий, Na 9.33 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 13934 г
Сера, S 27.19 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3678 г
Фосфор, P 70.9 мг 800 мг 8.9% 7.4% 1128 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 8.52 мкг ~
Железо, Fe 1.081 мг 18 мг 6% 5% 1665 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Кобальт, Co 4.19 мкг 10 мкг 41.9% 35.1% 239 г
Марганец, Mn 0.2867 мг 2 мг 14.3% 12% 698 г
Медь, Cu 104.61 мкг 1000 мкг 10.5% 8.8% 956 г
Молибден, Mo 5.414 мкг 70 мкг 7.7% 6.4% 1293 г
Никель, Ni 2.005 мкг ~
Олово, Sn 1.75 мкг ~
Селен, Se 1.208 мкг 55 мкг 2.2% 1.8% 4553 г
Стронций, Sr 10.03 мкг ~
Титан, Ti 2.26 мкг ~
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 12.6% 664 г
Цинк, Zn 0.9872 мг 12 мг 8.2% 6.9% 1216 г
Цирконий, Zr 1.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.19 г ~
Фруктоза 0.185 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.376 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.785 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.653 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.056 г ~
Пролин 0.382 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.286 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 24.5%
18:2 Линолевая 3.253 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%

Энергетическая ценность салатик а-ля Цезарь составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 8.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТИК А-ЛЯ ЦЕЗАРЬ

салатик а-ля Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,8 %, витамином E - 17 %, витамином K - 15,3 %, витамином PP - 21,5 %, кобальтом - 41,9 %, марганцем - 14,3 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен салатик а-ля Цезарь

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салатик а-ля Цезарь, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салатик а-ля Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты