Рецепт Индейка (бедро) с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка (бедро) с фасолью

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 600 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка (бедро) с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 кКал 1684 кКал 9.3% 6% 1078 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 15.4% 415 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 7.6% 848 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1% 6083 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.8% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Зола 1.126 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 6% 1078 г
Витамин В4, холин 54.76 мг 500 мг 11% 7% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 7.9% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 5.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 12.451 мкг 400 мкг 3.1% 2% 3213 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.066 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.8% 8108 г
гамма Токоферол 0.235 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.5969 мг 20 мг 18% 11.5% 556 г
Бетаин 3.265 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.23 мг 2500 мг 8.4% 5.4% 1195 г
Кальций, Ca 17.13 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 5838 г
Магний, Mg 24.07 мг 400 мг 6% 3.8% 1662 г
Натрий, Na 136.66 мг 1300 мг 10.5% 6.7% 951 г
Сера, S 182.62 мг 1000 мг 18.3% 11.7% 548 г
Фосфор, P 134.4 мг 800 мг 16.8% 10.8% 595 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.362 мг 18 мг 7.6% 4.9% 1322 г
Марганец, Mn 0.1123 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1781 г
Медь, Cu 100.85 мкг 1000 мкг 10.1% 6.5% 992 г
Селен, Se 11.649 мкг 55 мкг 21.2% 13.6% 472 г
Цинк, Zn 1.9123 мг 12 мг 15.9% 10.2% 628 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.63 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.095 г ~
Валин 0.923 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.392 г ~
Лизин 1.528 г ~
Метионин 0.48 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.762 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.982 г ~
Аспарагиновая кислота 1.698 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 2.762 г ~
Пролин 0.782 г ~
Серин 0.682 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.422 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.49 г min 16.8 г 14.8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.332 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.035 г ~
18:1 цис 0.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.536 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 8.8%
18:2 Линолевая 1.274 г ~
18:3 Линоленовая 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.079 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 19.1%

Энергетическая ценность Индейка (бедро) с фасолью составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.2 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА (БЕДРО) С ФАСОЛЬЮ

Индейка (бедро) с фасолью богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином PP - 18 %, фосфором - 16,8 %, селеном - 21,2 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен Индейка (бедро) с фасолью

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка (бедро) с фасолью, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка (бедро) с фасолью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты