Калорийность Сыр Буррата. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр Буррата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на порцию съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 382.5 кКал 1684 кКал 22.7% 5.9% 440 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 8.8% 298 г
Жиры 30 г 56 г 53.6% 14% 187 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.4% 7300 г
Вода 67.5135 г 2273 г 3% 0.8% 3367 г
Зола 4.428 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 241.65 мкг 900 мкг 26.9% 7% 372 г
Ретинол 0.2349 мг ~
бета Каротин 0.07695 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6498 г
Витамин В1, тиамин 0.0405 мг 1.5 мг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38205 мг 1.8 мг 21.2% 5.5% 471 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 1.1% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19035 мг 5 мг 3.8% 1% 2627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04995 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4004 г
Витамин В9, фолаты 9.45 мкг 400 мкг 2.4% 0.6% 4233 г
Витамин В12, кобаламин 3.078 мкг 3 мкг 102.6% 26.8% 97 г
Витамин D, кальциферол 0.54 мкг 10 мкг 5.4% 1.4% 1852 г
Витамин D3, холекальциферол 0.54 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2565 мг 15 мг 1.7% 0.4% 5848 г
Витамин К, филлохинон 3.105 мкг 120 мкг 2.6% 0.7% 3865 г
Витамин РР, НЭ 0.1404 мг 20 мг 0.7% 0.2% 14245 г
Макроэлементы
Калий, K 102.6 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2437 г
Кальций, Ca 681.75 мг 1000 мг 68.2% 17.8% 147 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 1.8% 1481 г
Натрий, Na 656.1 мг 1300 мг 50.5% 13.2% 198 г
Сера, S 299.295 мг 1000 мг 29.9% 7.8% 334 г
Фосфор, P 477.9 мг 800 мг 59.7% 15.6% 167 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 0.9% 3030 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 0.5% 4938 г
Медь, Cu 14.85 мкг 1000 мкг 1.5% 0.4% 6734 г
Селен, Se 22.95 мкг 55 мкг 41.7% 10.9% 240 г
Цинк, Zn 3.942 мг 12 мг 32.9% 8.6% 304 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.69525 г ~
Валин 1.7847 г ~
Гистидин* 0.69525 г ~
Изолейцин 1.53225 г ~
Лейцин 2.4651 г ~
Лизин 1.30275 г ~
Метионин 0.69525 г ~
Треонин 1.32705 г ~
Триптофан 0.69525 г ~
Фенилаланин 1.36485 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.95445 г ~
Аспарагиновая кислота 2.20455 г ~
Глицин 0.69525 г ~
Глутаминовая кислота 6.0183 г ~
Пролин 3.17385 г ~
Серин 0.99225 г ~
Тирозин 1.40805 г ~
Цистеин 0.15525 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 18.765 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.08675 г ~
6:0 Капроновая 0.6021 г ~
8:0 Каприловая 0.34695 г ~
10:0 Каприновая 0.7857 г ~
12:0 Лауриновая 0.9315 г ~
14:0 Миристиновая 2.95515 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.19685 г ~
18:0 Стеариновая 3.2967 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.87355 г min 16.8 г 52.8% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.80595 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.62615 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.03275 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 2.4%
18:2 Линолевая 0.53055 г ~
18:3 Линоленовая 0.5022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5022 г от 0.9 до 3.7 г 55.8% 14.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.53055 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 3%

Энергетическая ценность Сыр Буррата составляет 382,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 порция
Содержание в порции % от РСП
Калории 382.5 кКал -%
Белки 25.5 г -%
Жиры 30 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5135 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР БУРРАТА

Сыр Буррата богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, витамином B2 - 21,2 %, витамином B12 - 102,6 %, кальцием - 68,2 %, фосфором - 59,7 %, селеном - 41,7 %, цинком - 32,9 %

Чем полезен Сыр Буррата

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Сыр Буррата калорийность 382,5 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр Буррата, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр Буррата
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы