Рецепт Луковый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый салат

Лук зеленый (перо) 100 г
Сметана 10% жирности 130 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.1% 1070 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 13.1% 667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.1% 2824 г
Зола 0.884 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.2 мкг 900 мкг 24.4% 21.3% 411 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.503 мг 5 мг 10.1% 8.8% 994 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 12.6% 692 г
Витамин В4, холин 133.39 мг 500 мг 26.7% 23.3% 375 г
Витамин В5, пантотеновая 0.732 мг 5 мг 14.6% 12.8% 683 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 10.498 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3810 г
Витамин В12, кобаламин 0.365 мкг 3 мкг 12.2% 10.7% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 6.9% 1262 г
Витамин D, кальциферол 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 9.3% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.605 мг 15 мг 4% 3.5% 2479 г
Витамин Н, биотин 10.721 мкг 50 мкг 21.4% 18.7% 466 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 28.5% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.4379 мг 20 мг 7.2% 6.3% 1391 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.49 мг 2500 мг 6.5% 5.7% 1529 г
Кальций, Ca 76.31 мг 1000 мг 7.6% 6.6% 1310 г
Кремний, Si 1.163 мг 30 мг 3.9% 3.4% 2580 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 2.8% 3113 г
Натрий, Na 80.4 мг 1300 мг 6.2% 5.4% 1617 г
Сера, S 96.43 мг 1000 мг 9.6% 8.4% 1037 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 12.6% 696 г
Хлор, Cl 109.76 мг 2300 мг 4.8% 4.2% 2095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.9 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 7% 1253 г
Йод, I 12.47 мкг 150 мкг 8.3% 7.3% 1203 г
Кобальт, Co 6.417 мкг 10 мкг 64.2% 56.1% 156 г
Литий, Li 1.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.061 мг 2 мг 3.1% 2.7% 3279 г
Медь, Cu 67.04 мкг 1000 мкг 6.7% 5.9% 1492 г
Молибден, Mo 8.982 мкг 70 мкг 12.8% 11.2% 779 г
Никель, Ni 0.535 мкг ~
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 105.3 мкг ~
Селен, Se 15.13 мкг 55 мкг 27.5% 24% 364 г
Стронций, Sr 10.95 мкг ~
Фтор, F 47.26 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8464 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 5.9% 1466 г
Цинк, Zn 0.682 мг 12 мг 5.7% 5% 1760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.812 г min 16.8 г 16.7% 14.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 6.2%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%

Энергетическая ценность Луковый салат составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.4 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ САЛАТ

Луковый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,4 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 12,2 %, витамином H - 21,4 %, витамином K - 32,6 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 64,2 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 27,5 %

Чем полезен Луковый салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый салат, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги