Рецепт Хлеб из льняной и рисовой муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из льняной и рисовой муки

Рисовая мука, белая 100 г
Лен 100 г
Вода 300 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из льняной и рисовой муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.9 кКал 1684 кКал 12.2% 6% 822 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3% 1652 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 10.5% 463 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 4.5% 1084 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 13.7% 357 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Зола 1.67 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.33 мг 1.5 мг 22% 10.7% 455 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин В4, холин 150.45 мг 500 мг 30.1% 14.7% 332 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 4.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 17.268 мкг 400 мкг 4.3% 2.1% 2316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.8% 2793 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.3% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4915 мг 20 мг 2.5% 1.2% 4069 г
Ниацин 0.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.78 мг 2500 мг 6.8% 3.3% 1481 г
Кальций, Ca 54.98 мг 1000 мг 5.5% 2.7% 1819 г
Магний, Mg 81.72 мг 400 мг 20.4% 10% 489 г
Натрий, Na 434.31 мг 1300 мг 33.4% 16.3% 299 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7764 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 8.6% 568 г
Хлор, Cl 340.59 мг 2300 мг 14.8% 7.2% 675 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 3.2% 1525 г
Кобальт, Co 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11765 г
Марганец, Mn 0.7044 мг 2 мг 35.2% 17.2% 284 г
Медь, Cu 26.78 мкг 1000 мкг 2.7% 1.3% 3734 г
Молибден, Mo 1.537 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4554 г
Селен, Se 7.687 мкг 55 мкг 14% 6.8% 715 г
Фтор, F 56.94 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7025 г
Цинк, Zn 0.9712 мг 12 мг 8.1% 4% 1236 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.076 г ~
Сахароза 0.218 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.098 г ~
Треонин 0.185 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.239 г ~
Аспарагиновая кислота 0.492 г ~
Глицин 0.287 г ~
Глутаминовая кислота 0.975 г ~
Пролин 0.206 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
18:0 Стеариновая 0.352 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.052 г min 16.8 г 24.1% 11.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.024 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 26.3%
18:2 Линолевая 1.634 г ~
18:3 Линоленовая 4.341 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.8%

Энергетическая ценность Хлеб из льняной и рисовой муки составляет 204,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 204.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 12.1 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЛЬНЯНОЙ И РИСОВОЙ МУКИ

Хлеб из льняной и рисовой муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22 %, холином - 30,1 %, магнием - 20,4 %, фосфором - 17,6 %, хлором - 14,8 %, марганцем - 35,2 %, селеном - 14 %

Чем полезен Хлеб из льняной и рисовой муки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из льняной и рисовой муки, калорийность 204,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из льняной и рисовой муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы