Рецепт Маффины мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Маффины мои
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 8 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Какао-порошок | 8 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Яйцо куриное | 43 г |
| Кефир 3,2% жирности | 23 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Маффины мои".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.6% | 768 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 8.7% | 491 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 4.4% | 965 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 7.3% | 588 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.1 мкг | 900 мкг | 14.8% | 6.3% | 676 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 5.5% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 117.33 мг | 500 мг | 23.5% | 10% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 6.3% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.377 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.5% | 2782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.286 мкг | 3 мкг | 9.5% | 4.1% | 1049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.14 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 64286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.923 мкг | 10 мкг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 8.777 мкг | 50 мкг | 17.6% | 7.5% | 570 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7757 мг | 20 мг | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.51 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 2.6% | 1669 г |
| Кремний, Si | 1.043 мг | 30 мг | 3.5% | 1.5% | 2876 г |
| Магний, Mg | 41.06 мг | 400 мг | 10.3% | 4.4% | 974 г |
| Натрий, Na | 62.86 мг | 1300 мг | 4.8% | 2.1% | 2068 г |
| Сера, S | 95.99 мг | 1000 мг | 9.6% | 4.1% | 1042 г |
| Фосфор, P | 160.9 мг | 800 мг | 20.1% | 8.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 87.5 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2629 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 283.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.82 мг | 18 мг | 15.7% | 6.7% | 638 г |
| Йод, I | 9.67 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.7% | 1551 г |
| Кобальт, Co | 4.357 мкг | 10 мкг | 43.6% | 18.6% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.4828 мг | 2 мг | 24.1% | 10.3% | 414 г |
| Медь, Cu | 376.06 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 16.1% | 266 г |
| Молибден, Mo | 10.4 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.4% | 673 г |
| Никель, Ni | 0.574 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.514 мкг | 55 мкг | 24.6% | 10.5% | 407 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8414 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.182 мг | 12 мг | 9.9% | 4.2% | 1015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.283 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.318 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.388 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 226.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.207 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.121 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.138 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.657 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.415 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.587 г | min 16.8 г | 21.4% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.92 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.479 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины мои составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234.1 кКал | -% | |
| Белки | 9.9 г | -% | |
| Жиры | 11.4 г | -% | |
| Углеводы | 22.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.4 г | -% | |
| Вода | 51.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАФФИНЫ МОИ
Маффины мои богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 23,5 %, витамином B5 - 14,7 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 20,1 %, железом - 15,7 %, кобальтом - 43,6 %, марганцем - 24,1 %, медью - 37,6 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 24,6 %
Чем полезен Маффины мои
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка по -деревенски
- Сок яблочный белый
- Скумбрия с овощами в духовке
- Блинчики
- Блинчики
- Лаззат
- Суп фасоль Романо сельдерей фрикадельки из говядины с урбечем и томатами Помидорка
- Сардельки салтовские
- Лечо с морковью
- Печень минтая
- Блинчики ажурные
- Маскарпоне
- Овсяный блин
- Печенье-мюсли клюква с изюмом
- Фарш с луком
- Биточки куриные с соусом Том-ям
- Витамин С
- Паста из сухофруктов
- Лаззат
- творог с сохранённой структ.зерна 5%
- Зефир жевательный Тучки-штучки ароматизированные
- Хумус с конопляным маслом
- Овощной суП
- Голубцы
- Печенье фитформ
- Суп перловый.
- Фондан шоколадный кето
- Суп с брокколи
- Хлебцы Кауфланд 10 гр
- Оладьи из печени индейки
- Минтай в сметанном соусе
- Оладьи из тыквы с грушей
- Барни
- Куриный окорочек тушеный
- Смузи сельдерей 1
- Салат с авокадо, помидорой, перцем и конопляным
- Суп с сайрой
- Хлебцы Бородинские 14гр
- сыворотка игра
- Салат пекинка*яйцо*кукуруза*крабовые палочки*майонез )
- Соевый соус теряки [Ямчан]
- Персик вяленый
- Яишница
- Плов
- Печенье Дижестиве
- Биотин
- Гребешки со спаржей
- Рамен Хрустящий цыпленок с соусом тонкацу
- Хлібець висівковий
- Тыквенный чизкейк
- Салат из брокколи с оливками
- Плов (мой)
- Каннелони со шпинатом
- Овощи стил фрай с морским коктейлем
- Котлеты мясо+нут
- Котлета для бургера
- Куриные оладьи с кабачком, люком и псилиумом
- Пряная курица с красно-зеленым рагу
- Салат капустный
- Пекинская капуста тушеная с курицей и шпинатом
- Томатный плов из нута
- Альпен гольд с изюмом и миндаль мой
- Салат с хамоном
- Шоколадные блинчики с творогом
- Капуста тушеная
- Желе из желатина
- пельмени крест.
- Glühwein-Bonbons
- ВинегретМОЙ
- Суп гороховый
- Салат из печени (мой)
- Суп-пюре из тыквы
- Суп грибной с куриными крыльям
- Заливное красной рыбы
- Рагу овощное с индейкой
- Котлеты с брокколи
- Бёдра куриные запечённые
- ЛавашЯБЛОКО
- Цветная капуста
- Мидии под сыром
- Банановые панкейки
- Протеин Света
- Капуста тушеная на говяжем бульоне
- Шуарма
- Батончик карамельный
- Скумбрия солёнМОЯ
- Лежни
- Сырные медальоны (Бургер Кинг) 7шт 100 грамм
- Уши свиные
- egg Shell
- Филе цыпленка с ветчиной и сыром
- Творог высокобелковый ВВ
- Мучная смесь для дрожжевых оладий по-русских
- Куриные сердечки тушёные с овощами
- Рассоль
- Салат из белокач. капусты со свеклой и морковью
- CHIKALAB CHIKA LAYERS HAZELNUT & CARAMEL
- Творог с курагой, финиками и орехом с йогуртом
- Протеин
- Хліб «Крафтяр» подовий гречаний [Сильпо]
Метки: Как приготовить Маффины мои, калорийность 234,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маффины мои, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
