Рецепт Салат из брокколи с оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из брокколи с оливками

Перец сладкий зеленый 50 г
Брокколи (На пару) 70 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 20 г
Уксус винный 3% 3 г
Масло оливковое 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из брокколи с оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.4 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2233 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 13.5% 982 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 15.3% 870 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 4.9% 2696 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.5 мкг 900 мкг 11.4% 15.1% 878 г
альфа Каротин 11.905 мкг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 19% 700 г
бета Криптоксантин 1.701 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 737.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 6.2% 2118 г
Витамин В4, холин 12.53 мг 500 мг 2.5% 3.3% 3990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 7.4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 13.1% 1010 г
Витамин В9, фолаты 27.81 мкг 400 мкг 7% 9.3% 1438 г
Витамин C, аскорбиновая 80.75 мг 90 мг 89.7% 119% 111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 9.9% 1339 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.081 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21459 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 55.4% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.5102 мг 20 мг 2.6% 3.4% 3920 г
Ниацин 0.204 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.11 мг 2500 мг 8.4% 11.1% 1190 г
Кальций, Ca 31.81 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3144 г
Кремний, Si 36.4 мг 30 мг 121.3% 160.9% 82 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 4.5% 2920 г
Натрий, Na 227.96 мг 1300 мг 17.5% 23.2% 570 г
Сера, S 17.49 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 5718 г
Фосфор, P 36.8 мг 800 мг 4.6% 6.1% 2174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266 мкг ~
Бор, B 86.3 мкг ~
Железо, Fe 0.577 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3120 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 6.1% 2180 г
Кобальт, Co 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 13.5% 980 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 10.1% 1312 г
Медь, Cu 73.34 мкг 1000 мкг 7.3% 9.7% 1364 г
Никель, Ni 4.013 мкг ~
Селен, Se 0.991 мкг 55 мкг 1.8% 2.4% 5550 г
Фтор, F 2.38 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 168067 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2203 г
Цинк, Zn 0.3476 мг 12 мг 2.9% 3.8% 3452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.258 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.554 г min 16.8 г 9.3% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Салат из брокколи с оливками составляет 75,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ БРОККОЛИ С ОЛИВКАМИ

Салат из брокколи с оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 14,3 %, витамином C - 89,7 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 121,3 %

Чем полезен Салат из брокколи с оливками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из брокколи с оливками, калорийность 75,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из брокколи с оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы