Рецепт Куриные сердечки тушёные с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки тушёные с овощами

Морковь (Тушение) 223 г
Лук репчатый (Тушение) 208 г
Шампиньоны (Тушение) 231 г
Сердце куриное (Тушение) 445 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Фасоль стручковая (Тушение) 287 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Очень вкусное и сочное блюдо. Подойдёт для людей которые худеют и придерживаются правильного питания.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки тушёные с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.9 кКал 1684 кКал 4.9% 5.9% 2031 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 12.4% 974 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 8.8% 1366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.1% 5919 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 14.5% 833 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2799 г
Зола 1.358 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 408.7 мкг 900 мкг 45.4% 54.8% 220 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 2.343 мг 5 мг 46.9% 56.6% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 10.7% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.526 мг 1.8 мг 29.2% 35.2% 342 г
Витамин В4, холин 10.37 мг 500 мг 2.1% 2.5% 4822 г
Витамин В5, пантотеновая 1.371 мг 5 мг 27.4% 33.1% 365 г
Витамин В6, пиридоксин 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.9% 1220 г
Витамин В9, фолаты 26.011 мкг 400 мкг 6.5% 7.8% 1538 г
Витамин В12, кобаламин 2.731 мкг 3 мкг 91% 109.8% 110 г
Витамин C, аскорбиновая 4.5 мг 90 мг 5% 6% 2000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.199 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7538 г
Витамин Н, биотин 3.133 мкг 50 мкг 6.3% 7.6% 1596 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.9428 мг 20 мг 14.7% 17.7% 680 г
Ниацин 1.309 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.76 мг 2500 мг 12.4% 15% 804 г
Кальций, Ca 31.96 мг 1000 мг 3.2% 3.9% 3129 г
Кремний, Si 5.859 мг 30 мг 19.5% 23.5% 512 г
Магний, Mg 25.23 мг 400 мг 6.3% 7.6% 1585 г
Натрий, Na 144.44 мг 1300 мг 11.1% 13.4% 900 г
Сера, S 81.05 мг 1000 мг 8.1% 9.8% 1234 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 17.6% 687 г
Хлор, Cl 181.18 мг 2300 мг 7.9% 9.5% 1269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.1 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 18.2 мкг ~
Железо, Fe 2.701 мг 18 мг 15% 18.1% 666 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3363 г
Кобальт, Co 8.708 мкг 10 мкг 87.1% 105.1% 115 г
Литий, Li 1.218 мкг ~
Марганец, Mn 0.1684 мг 2 мг 8.4% 10.1% 1188 г
Медь, Cu 265.62 мкг 1000 мкг 26.6% 32.1% 376 г
Молибден, Mo 8.349 мкг 70 мкг 11.9% 14.4% 838 г
Никель, Ni 1.588 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 6.835 мкг 55 мкг 12.4% 15% 805 г
Стронций, Sr 4.4 мкг ~
Титан, Ti 9.68 мкг ~
Фтор, F 35.41 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11296 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 15.4% 779 г
Цинк, Zn 1.4917 мг 12 мг 12.4% 15% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.745 г ~
Сахароза 1.918 г ~
Фруктоза 0.425 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.37 г ~
Валин 0.401 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.618 г ~
Лизин 0.371 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.077 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.097 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.318 г min 16.8 г 7.8% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.707 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 7.6%
18:2 Линолевая 0.694 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.056 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 18%

Энергетическая ценность Куриные сердечки тушёные с овощами составляет 82,9 кКал.

  • Порция = 199 гр (165 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.9 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ ТУШЁНЫЕ С ОВОЩАМИ

Куриные сердечки тушёные с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,4 %, бэта-каротином - 46,9 %, витамином B2 - 29,2 %, витамином B5 - 27,4 %, витамином B12 - 91 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,4 %, кремнием - 19,5 %, фосфором - 14,6 %, железом - 15 %, кобальтом - 87,1 %, медью - 26,6 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 12,4 %, хромом - 12,8 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Куриные сердечки тушёные с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки тушёные с овощами, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки тушёные с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы