Рецепт Салат 2 капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2 капусты

Капуста белокочанная 300 г
Капуста краснокочанная 300 г
Морковь 100 г
Сметана 20% жирности 50 г
Фасоль французская, зрелые семена, сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2 капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.9 ккал 1684 ккал 2.8% 5.8% 3516 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 5% 4222 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.6% 3733 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.6% 3712 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 26.1% 800 г
Вода 87.1 г 2273 г 3.8% 7.9% 2610 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.9 мкг 900 мкг 30.9% 64.5% 324 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.625 мг 5 мг 32.5% 67.8% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 7.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 7.9% 2609 г
Витамин В4, холин 15.06 мг 500 мг 3% 6.3% 3320 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 8.4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 16.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 27.214 мкг 400 мкг 6.8% 14.2% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 2.1% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 47.54 мг 90 мг 52.8% 110.2% 189 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 2.1% 9615 г
Витамин Н, биотин 1.468 мкг 50 мкг 2.9% 6.1% 3406 г
Витамин К, филлохинон 46.3 мкг 120 мкг 38.6% 80.6% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.7814 мг 20 мг 3.9% 8.1% 2560 г
Ниацин 0.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.78 мг 2500 мг 12.1% 25.3% 828 г
Кальций, Ca 53.27 мг 1000 мг 5.3% 11.1% 1877 г
Кремний, Si 34.805 мг 30 мг 116% 242.2% 86 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 11.9% 1754 г
Натрий, Na 12.09 мг 1300 мг 0.9% 1.9% 10753 г
Сера, S 27.28 мг 1000 мг 2.7% 5.6% 3666 г
Фосфор, P 43.5 мг 800 мг 5.4% 11.3% 1839 г
Хлор, Cl 27.27 мг 2300 мг 1.2% 2.5% 8434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 267.3 мкг ~
Бор, B 103.9 мкг ~
Ванадий, V 12.86 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 7.7% 2727 г
Йод, I 2.44 мкг 150 мкг 1.6% 3.3% 6148 г
Кобальт, Co 1.448 мкг 10 мкг 14.5% 30.3% 691 г
Литий, Li 0.779 мкг ~
Марганец, Mn 0.2182 мг 2 мг 10.9% 22.8% 917 г
Медь, Cu 59.03 мкг 1000 мкг 5.9% 12.3% 1694 г
Молибден, Mo 6.818 мкг 70 мкг 9.7% 20.3% 1027 г
Никель, Ni 8.571 мкг ~
Олово, Sn 0.84 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 0.725 мкг 55 мкг 1.3% 2.7% 7586 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 12.14 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32949 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 10.4% 1992 г
Цинк, Zn 0.3597 мг 12 мг 3% 6.3% 3336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.415 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 23.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.398 г min 16.8 г 2.4% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Салат 2 капусты составляет 47,9 кКал.

  • Порция = 193 гр (92.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.9 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 87.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2 КАПУСТЫ

Салат 2 капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,9 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином C - 52,8 %, витамином K - 38,6 %, калием - 12,1 %, кремнием - 116 %, кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Салат 2 капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2 капусты, калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2 капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы