Рецепт Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра

Цветная капуста (Варка со сливом) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 г
Мука пшеничная [Мука и макаронные изделия] 30 г
Лук репчатый (Жарка) 1 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 1 г
Морковь (Жарка) 1 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 1 г
Перец сладкий красный (Жарка) 120 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Оливковое масло 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Смесь Трёх Перцев [Абсолютно для Всех] 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.1% 718 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.7% 3422 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.4% 1000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.3% 2888 г
Зола 1.064 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.8 мкг 900 мкг 24.3% 22.9% 411 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 1.238 мг 5 мг 24.8% 23.4% 404 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 6.6% 1429 г
Витамин В4, холин 36.73 мг 500 мг 7.3% 6.9% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 13.3% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 6.8% 1389 г
Витамин В9, фолаты 11.186 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3576 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 33.43 мг 90 мг 37.1% 35% 269 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.107 мг 15 мг 7.4% 7% 1355 г
Витамин Н, биотин 3.197 мкг 50 мкг 6.4% 6% 1564 г
Витамин К, филлохинон 35.6 мкг 120 мкг 29.7% 28% 337 г
Витамин РР, НЭ 1.3341 мг 20 мг 6.7% 6.3% 1499 г
Ниацин 0.904 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.1 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1329 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3741 г
Кремний, Si 9.827 мг 30 мг 32.8% 30.9% 305 г
Магний, Mg 14.27 мг 400 мг 3.6% 3.4% 2803 г
Натрий, Na 210.86 мг 1300 мг 16.2% 15.3% 617 г
Сера, S 26.99 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3705 г
Фосфор, P 55.6 мг 800 мг 7% 6.6% 1439 г
Хлор, Cl 332.34 мг 2300 мг 14.4% 13.6% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 199 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 1.024 мг 18 мг 5.7% 5.4% 1758 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3240 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 32.4% 290 г
Литий, Li 14.344 мкг ~
Марганец, Mn 0.1062 мг 2 мг 5.3% 5% 1883 г
Медь, Cu 106.93 мкг 1000 мкг 10.7% 10.1% 935 г
Молибден, Mo 5.48 мкг 70 мкг 7.8% 7.4% 1277 г
Никель, Ni 4.465 мкг ~
Олово, Sn 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 4.477 мкг 55 мкг 8.1% 7.6% 1229 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Титан, Ti 2.92 мкг ~
Фтор, F 16.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24495 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 5.3% 1773 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 3.1% 3023 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.546 г ~
Сахароза 0.848 г ~
Фруктоза 0.461 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.935 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.892 г min 16.8 г 29.1% 27.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.701 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8.6%
18:2 Линолевая 0.936 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.1%

Энергетическая ценность Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра составляет 106,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (159.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ, ГРИБОВ И ОВОЩЕЙ БЕЗ СЫРА

Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином C - 37,1 %, витамином K - 29,7 %, кремнием - 32,8 %, хлором - 14,4 %, кобальтом - 34,4 %

Чем полезен Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из цветной капусты, грибов и овощей без сыра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги