Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Сметана 20% жирности 11 г
Картофель вареная 164 г
Лук репчатый 34 г
Морковь 56 г
Фарш Куриный [Куриное Царство] 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.9 кКал 1684 кКал 5.5% 5.9% 1813 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 5.5% 1949 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.6% 1400 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 5.1% 2126 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.8% 2852 г
Зола 0.298 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 357.1 мкг 900 мкг 39.7% 42.7% 252 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.113 мг 5 мг 42.3% 45.5% 237 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 3.82 мг 500 мг 0.8% 0.9% 13089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 4.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 10.7% 1010 г
Витамин В9, фолаты 7.06 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5666 г
Витамин В12, кобаламин 0.015 мкг 3 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 11.3% 955 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9494 г
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 0.9% 12788 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.2272 мг 20 мг 6.1% 6.6% 1630 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 315.09 мг 2500 мг 12.6% 13.6% 793 г
Кальций, Ca 15.78 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6337 г
Кремний, Si 4.906 мг 30 мг 16.4% 17.7% 611 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 5.1% 2122 г
Натрий, Na 6.1 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21311 г
Сера, S 25.9 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3861 г
Фосфор, P 45.7 мг 800 мг 5.7% 6.1% 1751 г
Хлор, Cl 47.12 мг 2300 мг 2% 2.2% 4881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 100.7 мкг ~
Бор, B 117.6 мкг ~
Ванадий, V 96.87 мкг ~
Железо, Fe 0.623 мг 18 мг 3.5% 3.8% 2889 г
Йод, I 4.17 мкг 150 мкг 2.8% 3% 3597 г
Кобальт, Co 3.561 мкг 10 мкг 35.6% 38.3% 281 г
Литий, Li 1.05 мкг ~
Марганец, Mn 0.1503 мг 2 мг 7.5% 8.1% 1331 г
Медь, Cu 98.49 мкг 1000 мкг 9.8% 10.5% 1015 г
Молибден, Mo 7.943 мкг 70 мкг 11.3% 12.2% 881 г
Никель, Ni 1.369 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22449 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 29.52 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13550 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 13.2% 813 г
Цинк, Zn 0.3614 мг 12 мг 3% 3.2% 3320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.576 г ~
Сахароза 1.303 г ~
Фруктоза 0.303 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.209 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 92,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.9 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 10.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Картофельная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,7 %, бэта-каротином - 42,3 %, калием - 12,6 %, кремнием - 16,4 %, кобальтом - 35,6 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Картофельная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельная запеканка, калорийность 92,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы