Рецепт Салат из морской капусты с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с яйцом

Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Морская капуста (ламинария) свежая 150 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.9% 1000 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Зола 2.039 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 16.1% 613 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.7% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 14.8% 669 г
Витамин В4, холин 145.8 мг 500 мг 29.2% 28.9% 343 г
Витамин В5, пантотеновая 0.955 мг 5 мг 19.1% 18.9% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.695 мкг 400 мкг 1.4% 1.4% 7024 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 20.6% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 2% 5056 г
Витамин D, кальциферол 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 12.2% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.649 мг 15 мг 4.3% 4.3% 2311 г
Витамин Н, биотин 12.436 мкг 50 мкг 24.9% 24.7% 402 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 18.3% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.4786 мг 20 мг 7.4% 7.3% 1353 г
Ниацин 0.262 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 421.34 мг 2500 мг 16.9% 16.7% 593 г
Кальций, Ca 47.64 мг 1000 мг 4.8% 4.8% 2099 г
Кремний, Si 17.556 мг 30 мг 58.5% 57.9% 171 г
Магний, Mg 64.96 мг 400 мг 16.2% 16% 616 г
Натрий, Na 248.97 мг 1300 мг 19.2% 19% 522 г
Сера, S 150.66 мг 1000 мг 15.1% 15% 664 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 16.4% 604 г
Хлор, Cl 442.32 мг 2300 мг 19.2% 19% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.8 мкг ~
Бор, B 97.2 мкг ~
Ванадий, V 28.33 мкг ~
Железо, Fe 6.825 мг 18 мг 37.9% 37.5% 264 г
Йод, I 844.89 мкг 150 мкг 563.3% 557.7% 18 г
Кобальт, Co 11.167 мкг 10 мкг 111.7% 110.6% 90 г
Литий, Li 2.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 5.3% 1843 г
Медь, Cu 99.36 мкг 1000 мкг 9.9% 9.8% 1006 г
Молибден, Mo 3.901 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1794 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 54.9 мкг ~
Селен, Se 18.078 мкг 55 мкг 32.9% 32.6% 304 г
Стронций, Sr 66.67 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 147.64 мкг 4000 мкг 3.7% 3.7% 2709 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1901 г
Цинк, Zn 1.1273 мг 12 мг 9.4% 9.3% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.144 г ~
Сахароза 0.722 г ~
Фруктоза 0.133 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.265 г min 16.8 г 13.5% 13.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.786 г от 11.2 до 20.6 г 7% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.8%

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с яйцом составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ЯЙЦОМ

Салат из морской капусты с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 29,2 %, витамином B5 - 19,1 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином D - 12,3 %, витамином H - 24,9 %, витамином K - 18,5 %, калием - 16,9 %, кремнием - 58,5 %, магнием - 16,2 %, фосфором - 16,6 %, хлором - 19,2 %, железом - 37,9 %, йодом - 563,3 %, кобальтом - 111,7 %, селеном - 32,9 %

Чем полезен Салат из морской капусты с яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с яйцом, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы