Рецепт Фарш с макаронами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш с макаронами

Фарш говяжий 500 г
Оливковое масло 34 г
Баклажан (Жарка) 350 г
Морковь (Тушение) 300 г
Макароны 128 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с макаронами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1048 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 5.5% 1134 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 13.6% 459 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.9% 3215 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 479.6 мкг 900 мкг 53.3% 33.2% 188 г
бета Каротин 2.878 мг 5 мг 57.6% 35.8% 174 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3.6% 1731 г
Витамин В4, холин 30.42 мг 500 мг 6.1% 3.8% 1644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 5.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.202 мг 2 мг 10.1% 6.3% 990 г
Витамин В9, фолаты 7.229 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5533 г
Витамин В12, кобаламин 0.934 мкг 3 мкг 31.1% 19.4% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 3.1% 1984 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.5537 мг 20 мг 12.8% 8% 783 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 3.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.42 мг 2500 мг 9.4% 5.8% 1066 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4739 г
Кремний, Si 10.15 мг 30 мг 33.8% 21% 296 г
Магний, Mg 21.25 мг 400 мг 5.3% 3.3% 1882 г
Натрий, Na 215.88 мг 1300 мг 16.6% 10.3% 602 г
Сера, S 11.71 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8540 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 8% 775 г
Хлор, Cl 282.73 мг 2300 мг 12.3% 7.7% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.3 мкг ~
Бор, B 61.4 мкг ~
Ванадий, V 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 4.2% 1479 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Кобальт, Co 0.758 мкг 10 мкг 7.6% 4.7% 1319 г
Литий, Li 11.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.1827 мг 2 мг 9.1% 5.7% 1095 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 6.7% 930 г
Молибден, Mo 6.609 мкг 70 мкг 9.4% 5.8% 1059 г
Никель, Ni 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 9.491 мкг 55 мкг 17.3% 10.8% 579 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 24.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16347 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6250 г
Цинк, Zn 2.0554 мг 12 мг 17.1% 10.6% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.601 г ~
Лизин 0.636 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.503 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.323 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.918 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.258 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 1.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.711 г min 16.8 г 34% 21.2%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.529 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фарш с макаронами составляет 160,7 кКал.

  • Порция = 291 гр (467.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.7 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 12.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ С МАКАРОНАМИ

Фарш с макаронами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 53,3 %, бэта-каротином - 57,6 %, витамином B12 - 31,1 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 12,3 %, селеном - 17,3 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Фарш с макаронами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш с макаронами, калорийность 160,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш с макаронами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты