Рецепт Тефтели с цуккини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с цуккини

Индейка, цыплята, белое мясо 550 г
Кабачок (Запекание) 178 г
Лук репчатый (Жарка) 79 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 390 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Орегано, сушеный 3 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 155 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Оливковое масло 13 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с цуккини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13.5% 563 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.5% 1167 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 2.7% 2808 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3238 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3% 2521 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
бета Криптоксантин 0.06 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.536 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.4% 1406 г
Витамин В4, холин 21.63 мг 500 мг 4.3% 3.3% 2312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.574 мг 5 мг 11.5% 8.7% 871 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 12.2% 623 г
Витамин В9, фолаты 7.251 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5516 г
Витамин В12, кобаламин 0.36 мкг 3 мкг 12% 9.1% 833 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5960 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 1.6% 4673 г
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.044 мкг 50 мкг 4.1% 3.1% 2446 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.3022 мг 20 мг 16.5% 12.5% 606 г
Ниацин 0.16 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.47 мг 2500 мг 9.3% 7% 1080 г
Кальций, Ca 56.01 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1785 г
Кремний, Si 4.166 мг 30 мг 13.9% 10.5% 720 г
Магний, Mg 21.86 мг 400 мг 5.5% 4.2% 1830 г
Натрий, Na 258.08 мг 1300 мг 19.9% 15% 504 г
Сера, S 27.59 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3625 г
Фосфор, P 139.9 мг 800 мг 17.5% 13.2% 572 г
Хлор, Cl 292.16 мг 2300 мг 12.7% 9.6% 787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.5 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 0.991 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1816 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.3% 6048 г
Кобальт, Co 1.26 мкг 10 мкг 12.6% 9.5% 794 г
Литий, Li 0.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.1487 мг 2 мг 7.4% 5.6% 1345 г
Медь, Cu 89.92 мкг 1000 мкг 9% 6.8% 1112 г
Молибден, Mo 3.051 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2294 г
Никель, Ni 0.41 мкг ~
Олово, Sn 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 14.405 мкг 55 мкг 26.2% 19.8% 382 г
Стронций, Sr 5.23 мкг ~
Титан, Ti 0.22 мкг ~
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36630 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 2% 3788 г
Цинк, Zn 0.9957 мг 12 мг 8.3% 6.3% 1205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.582 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.857 г ~
Валин 0.655 г ~
Гистидин* 0.374 г ~
Изолейцин 0.628 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.113 г ~
Метионин 0.352 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.542 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Глицин 0.594 г ~
Глутаминовая кислота 1.994 г ~
Пролин 0.509 г ~
Серин 0.562 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.666 мг ~
бета Ситостерол 1.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.079 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.04 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.796 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.89 г min 16.8 г 11.3% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.421 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.39 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с цуккини составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 13.5 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ЦУККИНИ

Тефтели с цуккини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 12 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 13,9 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 26,2 %

Чем полезен Тефтели с цуккини

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с цуккини, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с цуккини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы