Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Мука из Грецкого Ореха [Специалист] 40 г
Кокосовая Мука [Organica For All] 10 г
Финики 50 г
Горький Шоколад 70% [Альпен Гольд] 50 г
Масло Сливочное Ичалковское [Ичалки] 45 г
Яйцо куриное 55 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Ванилин 1 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 379.5 кКал 1684 кКал 22.5% 5.9% 444 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 2.9% 905 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 13% 202 г
Углеводы 22.6 г 219 г 10.3% 2.7% 969 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 7.2% 364 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.4% 6550 г
Зола 0.944 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 1.6% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 1.5% 1714 г
Витамин В4, холин 55.37 мг 500 мг 11.1% 2.9% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 2.3% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 5.235 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7641 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 1% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.3% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.3% 7979 г
Витамин Н, биотин 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 2.7% 965 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.149 мг 20 мг 5.7% 1.5% 1741 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.75 мг 2500 мг 4.1% 1.1% 2433 г
Кальций, Ca 24.61 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4063 г
Кремний, Si 32.569 мг 30 мг 108.6% 28.6% 92 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 1.1% 2481 г
Натрий, Na 357.06 мг 1300 мг 27.5% 7.2% 364 г
Сера, S 39.31 мг 1000 мг 3.9% 1% 2544 г
Фосфор, P 52.4 мг 800 мг 6.6% 1.7% 1527 г
Хлор, Cl 36.22 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 1.2% 2161 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 0.8% 3311 г
Кобальт, Co 2.192 мкг 10 мкг 21.9% 5.8% 456 г
Литий, Li 1.176 мкг ~
Марганец, Mn 0.0576 мг 2 мг 2.9% 0.8% 3472 г
Медь, Cu 58.29 мкг 1000 мкг 5.8% 1.5% 1716 г
Молибден, Mo 1.569 мкг 70 мкг 2.2% 0.6% 4461 г
Никель, Ni 4.902 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 7.212 мкг 55 мкг 13.1% 3.5% 763 г
Стронций, Sr 15.69 мкг ~
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29784 г
Хром, Cr 12.43 мкг 50 мкг 24.9% 6.6% 402 г
Цинк, Zn 0.2963 мг 12 мг 2.5% 0.7% 4050 г
Цирконий, Zr 3.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.153 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.382 г ~
Пролин 0.086 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.19 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.072 г min 16.8 г 6.4% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.882 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 0.6%
18:2 Линолевая 0.237 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.2%

Энергетическая ценность Брауни составляет 379,5 кКал.

  • Порция = 64 гр (242.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 379.5 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 27.7 г -%
Углеводы 22.6 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 34.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, кремнием - 108,6 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 13,1 %, хромом - 24,9 %

Чем полезен Брауни

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 379,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы