Рецепт Винегрет с квашеной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с квашеной капустой

Капуста белокочанная, квашеная 20 г
Картофель отварной по 1-206 20 г
Морковь отварная по 2-40 15 г
Свекла отварная по 1-76 15 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 15 г
Лук репчатый 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с квашеной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.9 кКал 1684 кКал 8% 6% 1258 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 1.9% 3800 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 13.7% 544 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.6% 2882 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9% 833 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 2.5% 2987 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.9 мкг 900 мкг 34.2% 25.5% 292 г
альфа Каротин 1.35 мкг ~
бета Каротин 1.887 мг 5 мг 37.7% 28.2% 265 г
Лютеин + Зеаксантин 202.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 23.7 мкг 400 мкг 5.9% 4.4% 1688 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 9.9% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.582 мг 15 мг 30.5% 22.8% 327 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.7% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.8019 мг 20 мг 4% 3% 2494 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.85 мг 2500 мг 10.4% 7.8% 966 г
Кальций, Ca 27.8 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3597 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.6% 12000 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.7% 2000 г
Натрий, Na 256.05 мг 1300 мг 19.7% 14.7% 508 г
Сера, S 17.72 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5643 г
Фосфор, P 45.4 мг 800 мг 5.7% 4.3% 1762 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Железо, Fe 0.842 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2138 г
Йод, I 0.15 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Марганец, Mn 0.1506 мг 2 мг 7.5% 5.6% 1328 г
Медь, Cu 83.85 мкг 1000 мкг 8.4% 6.3% 1193 г
Никель, Ni 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 23.8 мкг ~
Селен, Se 0.565 мкг 55 мкг 1% 0.7% 9735 г
Фтор, F 2.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 135593 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Цинк, Zn 0.286 мг 12 мг 2.4% 1.8% 4196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.656 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Галактоза 0.021 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.091 г ~
Мальтоза 0.006 г ~
Сахароза 0.715 г ~
Фруктоза 0.068 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.639 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.391 г min 16.8 г 14.2% 10.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.381 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.556 г от 11.2 до 20.6 г 58.5% 43.7%
18:2 Линолевая 6.026 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 74.7%

Энергетическая ценность Винегрет с квашеной капустой составляет 133,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с квашеной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 37,7 %, витамином C - 13,3 %, витамином E - 30,5 %

Чем полезен Винегрет с квашеной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с квашеной капустой, калорийность 133,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с квашеной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты