Рецепт Пюре из цветной капусты и шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре из цветной капусты и шпината

Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 136 г
Цветная капуста, вареная, с солью 850 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из цветной капусты и шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 кКал 1684 кКал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 11.4% 3619 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.7% 11200 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 3.3% 12882 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 51% 800 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 16.7% 2460 г
Зола 0.709 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 38% 1071 г
бета Каротин 1.004 мг 5 мг 20.1% 82% 498 г
Лютеин + Зеаксантин 2189.138 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 12.7% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 15.5% 2609 г
Витамин В4, холин 37.13 мг 500 мг 7.4% 30.2% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.448 мг 5 мг 9% 36.7% 1116 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 34.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 54.621 мкг 400 мкг 13.7% 55.9% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 38.49 мг 90 мг 42.8% 174.7% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 15.1% 2732 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 86.5 мкг 120 мкг 72.1% 294.3% 139 г
Витамин РР, НЭ 0.414 мг 20 мг 2.1% 8.6% 4831 г
Бетаин 15.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.07 мг 2500 мг 6.6% 26.9% 1524 г
Кальций, Ca 34.9 мг 1000 мг 3.5% 14.3% 2865 г
Магний, Mg 19.07 мг 400 мг 4.8% 19.6% 2098 г
Натрий, Na 222 мг 1300 мг 17.1% 69.8% 586 г
Сера, S 21.39 мг 1000 мг 2.1% 8.6% 4675 г
Фосфор, P 34.5 мг 800 мг 4.3% 17.6% 2319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.546 мг 18 мг 3% 12.2% 3297 г
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 43.3% 940 г
Медь, Cu 37.72 мкг 1000 мкг 3.8% 15.5% 2651 г
Селен, Se 1.276 мкг 55 мкг 2.3% 9.4% 4310 г
Фтор, F 0.86 мкг 4000 мкг 465116 г
Цинк, Zn 0.2141 мг 12 мг 1.8% 7.3% 5605 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.028 г ~
Сахароза 0.029 г ~
Фруктоза 0.012 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.114 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.028 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.238 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 8.6%
18:2 Линолевая 0.043 г ~
18:3 Линоленовая 0.195 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 90.6%

Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты и шпината составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 92.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ И ШПИНАТА

Пюре из цветной капусты и шпината богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 20,1 %, витамином B9 - 13,7 %, витамином C - 42,8 %, витамином K - 72,1 %

Чем полезен Пюре из цветной капусты и шпината

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре из цветной капусты и шпината, калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из цветной капусты и шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты