Рецепт Капуста тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушенная

Капуста белокочанная 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Сметана 20% жирности 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1984 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.2% 2815 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.3% 1273 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 4.4% 2671 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.2% 2796 г
Зола 1.184 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.2 мкг 900 мкг 12.7% 15% 788 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.518 мг 5 мг 10.4% 12.2% 965 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 6.8% 1714 г
Витамин В4, холин 25.78 мг 500 мг 5.2% 6.1% 1939 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.7% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 13.7% 866 г
Витамин В9, фолаты 19.737 мкг 400 мкг 4.9% 5.8% 2027 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 3.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 43.48 мг 90 мг 48.3% 56.9% 207 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 3.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 2.026 мкг 50 мкг 4.1% 4.8% 2468 г
Витамин К, филлохинон 43.3 мкг 120 мкг 36.1% 42.5% 277 г
Витамин РР, НЭ 1.2842 мг 20 мг 6.4% 7.5% 1557 г
Ниацин 0.889 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.11 мг 2500 мг 16.4% 19.3% 608 г
Кальций, Ca 48.63 мг 1000 мг 4.9% 5.8% 2056 г
Кремний, Si 27.895 мг 30 мг 93% 109.5% 108 г
Магний, Mg 23.26 мг 400 мг 5.8% 6.8% 1720 г
Натрий, Na 18.16 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7159 г
Сера, S 38.16 мг 1000 мг 3.8% 4.5% 2621 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 6.9% 1709 г
Хлор, Cl 95.68 мг 2300 мг 4.2% 4.9% 2404 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.5 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1869 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 4.6% 2568 г
Кобальт, Co 8.221 мкг 10 мкг 82.2% 96.8% 122 г
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8.4% 1402 г
Медь, Cu 164.95 мкг 1000 мкг 16.5% 19.4% 606 г
Молибден, Mo 14.211 мкг 70 мкг 20.3% 23.9% 493 г
Никель, Ni 7.895 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 1.637 мкг 55 мкг 3% 3.5% 3360 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45249 г
Хром, Cr 3.05 мкг 50 мкг 6.1% 7.2% 1639 г
Цинк, Zn 0.5547 мг 12 мг 4.6% 5.4% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.368 г ~
Сахароза 0.211 г ~
Фруктоза 0.842 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.053 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.278 г min 16.8 г 7.6% 9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%

Энергетическая ценность Капуста тушенная составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 190 гр (161.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Капуста тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином C - 48,3 %, витамином K - 36,1 %, калием - 16,4 %, кремнием - 93 %, кобальтом - 82,2 %, медью - 16,5 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен Капуста тушенная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушенная, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги