Рецепт Курица тушёная с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица тушёная с кабачком

Курица 1 кат. (Тушение) 823 г
Кабачек 150 г
Лук сладкий, сырой 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушёная с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.5 кКал 1684 кКал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.8% 475 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 13.4% 348 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.4% 3348 г
Зола 0.808 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.8 мкг 900 мкг 5.6% 2.6% 1772 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.545 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.5% 1324 г
Витамин В4, холин 68.56 мг 500 мг 13.7% 6.4% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.677 мг 5 мг 13.5% 6.3% 739 г
Витамин В6, пиридоксин 0.44 мг 2 мг 22% 10.3% 455 г
Витамин В9, фолаты 4.619 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8660 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 7.4% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 3.5 мг 90 мг 3.9% 1.8% 2571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.457 мг 15 мг 3% 1.4% 3282 г
Витамин Н, биотин 8.779 мкг 50 мкг 17.6% 8.2% 570 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 10.9054 мг 20 мг 54.5% 25.4% 183 г
Ниацин 6.744 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.22 мг 2500 мг 9.2% 4.3% 1081 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4411 г
Кремний, Si 6.123 мг 30 мг 20.4% 9.5% 490 г
Магний, Mg 18.73 мг 400 мг 4.7% 2.2% 2136 г
Натрий, Na 60.05 мг 1300 мг 4.6% 2.1% 2165 г
Сера, S 162.52 мг 1000 мг 16.3% 7.6% 615 г
Фосфор, P 143.8 мг 800 мг 18% 8.4% 556 г
Хлор, Cl 64.81 мг 2300 мг 2.8% 1.3% 3549 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.7 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 4% 1178 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6073 г
Кобальт, Co 10.889 мкг 10 мкг 108.9% 50.8% 92 г
Марганец, Mn 0.0476 мг 2 мг 2.4% 1.1% 4202 г
Медь, Cu 87.03 мкг 1000 мкг 8.7% 4.1% 1149 г
Молибден, Mo 4.879 мкг 70 мкг 7% 3.3% 1435 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 8.518 мкг 55 мкг 15.5% 7.2% 646 г
Фтор, F 113.97 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3510 г
Хром, Cr 8.01 мкг 50 мкг 16% 7.5% 624 г
Цинк, Zn 1.924 мг 12 мг 16% 7.5% 624 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.205 г ~
Лактоза 0.002 г ~
Сахароза 0.065 г ~
Фруктоза 0.184 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.16 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.459 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.321 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.655 г ~
Треонин 0.834 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.077 г ~
Аспарагиновая кислота 1.531 г ~
Гидроксипролин 0.14 г ~
Глицин 1.264 г ~
Глутаминовая кислота 2.429 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.6 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.86 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.472 г min 16.8 г 44.5% 20.7%
16:1 Пальмитолеиновая 1.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.757 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 11.5%
18:2 Линолевая 2.768 г ~
18:3 Линоленовая 0.159 г ~
20:4 Арахидоновая 0.037 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.8%

Энергетическая ценность Курица тушёная с кабачком составляет 214,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (471.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.5 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ТУШЁНАЯ С КАБАЧКОМ

Курица тушёная с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,7 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B6 - 22 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином H - 17,6 %, витамином PP - 54,5 %, кремнием - 20,4 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 108,9 %, селеном - 15,5 %, хромом - 16 %, цинком - 16 %

Чем полезен Курица тушёная с кабачком

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица тушёная с кабачком, калорийность 214,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица тушёная с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты